Скільки варити піку, як варити піку, способи варіння пікан

Піка складно назвати найпоширенішим продуктом. Це, скоріше, виняток із загальноприйнятих правил. Особливо, якщо згадати більш відома назва цієї рослини - борщівник. Так-так, і з нього можна приготувати цікаві страви.

Варто відзначити, що в їжу використовувати найкраще більш молоді рослини - вони набагато м'якше і приємніше на смак.

Відварюють піку протягом 30 - 40 хвилин.

Для того, щоб рослина була придатним для вживання в їжу, його потрібно очистити від листя і, так званої, шкірки, а потім нарізати на невеликі шматочки. Відварюють піку в підсоленій воді. А після того, як вони зваряться, додають до них сметану чи квас.

Шанувальники цього продукту стверджують, що найбільш підходящими для використання в кулінарії є рослини, що пустили третій лист.

Деякі вважають за краще відварені стебла борщівника обсмажувати в олії.

А на думку інших, саме піку можна назвати ідеальним доповненням для щей. До речі, існує думка, що і свою назву «борщівник» ця рослина отримало за додавання до перших страв.

Відварюють піку протягом 30 - 40 хвилин, а іноді й довше - все залежить від віку рослини.

Загалом, як би там не було, продукт досить своєрідний, вимагає пильної уваги і дуже акуратного підходу. Однак, якщо ви звикли готувати щось дивовижне, то, знаючи скільки треба варити піку, вам під силу приготувати незвичайне перша страва.

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна