Скільки можна зберігати печериці в холодильнику
Свіжі печериці в упаковці можна зберігати 3-5 днів в холодильнику. плівка захистить гриби від повітря, що дозволити трохи збільшити термін їх зберігання. Після того, як печериці перележала, то вони темніють, сохнуть і втрачають форму, зрозуміло що в таких грибочки не залишилося користі, та й небезпечно їх їсти.
Якщо ж потрібно зберегти шампіньйони на довгий термін, то краще їх нарізати пластинами і заморозити. Таким способом гриби можна зберегти на 6 місяців.
Свіжі печериці є особливо корисними і поживними тільки спочатку. Тому з вживанням грибочків краще не затягувати. Після вони починають темніти і вид втрачають, думаю, що теж відбувається і з поживними властивостями грибів.
Вимиті і висушені печериці краще не зберігати більше трьох днів. Якщо печериці НЕ мочили, то можна 5 днів, але стежте за зовнішнім виглядом грибів. Якщо є якісь сумніви щодо їх безпеки, то краще не ризикувати і не використовувати печериці.
Зберігати печериці в холодильнику можна на будь-якій полиці. Термін зберігання свіжих печериць без будь-якої упаковки в холодильнику може становити 2 - 3 доби. Якщо ж печериці зберігаються в поліетиленовому пакеті, то термін збільшується майже до тижня. Але потрібно регулярно пакет відкривати і провітрювати.
Термін зберігання в морозильній камері холодильника обсмажених і заморожених шампіньйонів становить близько 6 місяців.