Синій чай з Таїланду - який він насправді
Синій чай з Таїланду - цікавий сувенір з країни посмішок або цілющий напій? З чого зроблений яскравий напій і як його правильно вибрати?
Знаменитий синій чай з Таїланду - по істині чарівний напій. За рахунок корисних мікроелементів - здатний підняти і зміцнити імунітет. Його зовнішній вигляд і незвичайне забарвлення - урізноманітнює будь-яку чайну церемонію. А неймовірний, ні на що не схожий смак - здивує найвибагливішого гурмана. Чому він так цінується в Таїланді і цікавий на терріторііУкаіни? І взагалі, чай чи це.
Синій чай з Таїланду - зовсім не чай?
Вражаюче, але самі тайці рідко вживають цей напій. Його виготовлення та продаж «посилили» для туристів і закордонних підприємців. Попит народжує пропозицію.
Чому він набрав таку популярність - корисні властивості
Азіатський Анчан володіє масою корисних властивостей:
- Покращує кровообіг, зміцнює стінки судин, покращує працездатність мозку;
- Збільшує концентрацію уваги;
- Охолоджує, тонізує (актуально в спеку);
- Благотворно впливає на стан шкіри, регулює роботу сальних залоз;
- Перешкоджає появі сивини.
Дегустація та який він на смак - цей синій чай з Таїланду
Колір напою (без будь-яких домішок) різниться від блакитного до темно-фіолетового. При додаванні лимона набуває яскраво-фіолетовий забарвлення. Аромат порівнюють зі злегка вловимим запахом смаженого насіння. Хтось запевняє, що Анчан має запах сіна. Смак: від несмачного до горохового, з присмаком йоду.
Англомовний варіант звучить, як "Blue Pea Tea", що дослівно перекладається, як "гороховий синій чай".
Як правильно пити і заварювати
Існує думка, що оригінальний синій чай з Таїланду можна пити тільки в невеликих кількостях - 2-3 столових ложки. У цьому є своя правда, адже відвар має потужний сечогінний ефект. Звичайно ж, обсяги випитого не варто зменшувати до настільки крихітних доз, але на 1 чашці в день - слід зупинитися.
Квітки збирають виключно вранці. Вибирають бутони з трьома пелюстками - інші залишаються недоторканими. Збір якісної сировини відбувається під наглядом чайних майстрів, які віддали все своє життя цій справі.
Якщо дивитися в глиб питання, то тайці бачать пряму залежність між «правильністю» заварювання і максимально можливим обсягом його споживання. Рекомендують: на 1 чашку покласти 5-7 квіток клітор і залити водою температурою в 90 градусів. Настояти 7 хвилин. вийняти «заварку» і насолоджуватися смаком.
Квітки використовують в якості натурального барвника для їжі і матеріалів.
Вартість синього чаю в Таїланді - скільки насправді коштує напій
українські інтернет-магазини пропонують купити продукт за явно завищеними цінами - від ~ 500 руб. / 100 г. Це обумовлено тим, що напій став дуже популярний серед наших туристів. Його цілющі властивості, часом, підносять до небес. У Таїланді, придатний продукт коштує ~100 бат / 100 г. При покупці зверніть увагу на цілісність бутонів і наявність домішок інших трав. Не знаєте що привезти з Таїланду? - Синій чай стане відмінним презентом з країни посмішок.