Сіль при дієті
Багато з нас хоча б раз чули суперечки про те, наскільки потрібна сіль в раціоні, і, зокрема, при дієті. Це досить складне питання, на який досі не дано певну відповідь. У цій статті ми постараємося розглянути його з усіх боків і зробити відповідні висновки.
думка лікарів
Лікарі дотримуються цілком конкретного думки: сіль нашому організму потрібна, але явно не в тих кількостях, в яких її споживає середньостатистичний житель планети. Виключати її назовсім не варто - це може призвести до хворобами кісток і серця, деякі навіть пов'язують недолік солі з певними психічними розладами. Але, в той же час, відмова від солі на пару тижнів, при чітко продуманому раціоні, вважається допустимим - правда, при найменших ознаках нездужання такі дієти радять припиняти. Дієта без солі повинна тривати недовго: від 4 до 15 днів, в залежності від вашого самопочуття.
Дієта без солі: плюси
В першу чергу, нормалізується ваш обмін речовин. З організму видаляється зайва сіль, завдяки чому функціонування деяких внутрішніх органів поліпшується. Деякі лікарі навіть призначають таку солі дієту людям з средцечно-судинною недостатністю і певними захворюваннями нирок - іноді люди дотримуються її все життя. Природно, робити так самостійно не варто: перед таким важливим кроком потрібно пройти певні обстеження і отримати розгорнуту консультацію лікаря, який скаже, як раціонально харчуватися. щоб отримувати всі необхідні речовини в потрібній кількості.
Дієта без солі: мінуси
Протипоказання
У кожної дієти є протипоказання, і без солі - не виняток.
- Спекотні літні місяці. У цей час людина дуже сильно потіє, що збільшує вихід корисних речовин з організму. Сідає на дієту без солі в такий час (та й на будь-яку жорстку дієту в загальному) небезпечно для здоров'я.
- Вагітність (за умови, що обмеження у вживанні солі не призначив ваш лікар)
- Проблеми зі шлунком. Виразка, гастрит - всі ці діагнози вимагають або відмови від дієти, або консультації з лікарем.
Що можна їсти при дієті без солі?
Як ви вже зрозуміли, крім відмови від чистої солі, вам доведеться перестати вживати в їжу ще кілька певних продуктів:
Список може здатися не дуже зрозумілим, але повірте - відмова від цих продуктів необхідний, якщо ви хочете, щоб ваша солі дієта пішла вам на користь.
Багато звичні продукти ви цілком можете залишити в раціоні:
- Овочі та фрукти (бажано виключити екзотичні)
- Овочеві та рибні супи
- Масло (обмежитися 10 грамами в день)
- Яйця (бажано не зловживати)
- сухофрукти
- Різні кисломолочні продукти
- ягоди
- Зелений чай
- Кава
- вода
Про останній пункт варто сказати окремо. Пийте якомога більше. щоб зайва сіль при дієті не затримувалася в організмі. Бажано пити кожен півгодини, але потроху, щоб потрібний обсяг випитої рідини скупчився за день.
Приклад дієти без солі на 15 днів
- 1-3 день. відварна куряча грудка (обмежитися 500 грамами на добу)
- 4-6 день. будь-яка нежирна, і, природно, несолона риба (обмежитися 500 грамами на добу)
- 7-9 день. каша на воді. Бажано готувати гречку або геркулес. Любителі солодкого можуть додати трохи меду.
- 10-12 день. овочі, крім екзотичних і картоплі (обмежитися двома кілограмами на добу)
- 13-15 день. фрукти, крім бананів і винограду (обмежитися двома кілограмами на добу)
Така дієта, як і багато інших, має на увазі велику кількість випитої води. Вживайте не менше двох літрів в день. Можна купувати мінералку без газу, а деякі успішно замінюють частину води зеленим чаєм без цукру.
Приклад дієти без солі на 4 дні
- День перший. звичайний відварну картоплю. Бажано відмовитися від прянощів і масла (це коротка дієта, після неї прянощі можна повернути в раціон). Пити будь-які напої, що не містять цукор
- День другий. овочі та напої без цукру. Можна робити салати, але заправляти їх нічим не рекомендується.
- День третій. варена курка і напої без цукру.
- День четвертий. повторюємо перший день.
Така дієта досить дієва і універсальна. але, щоб вона була максимально ефективною, не переїдайте - намагайтеся з'їсти стільки, щоб завжди відчувати легкий голод
Основні правила, яких необхідно дотримуватися
Щоб ваша дієта пройшла максимально успішно, спробуйте слідувати зазначеним правилам:
Чим замінити сіль при дієті?
Для багатьох відмова від солі - справжнє випробування. Їжа здається прісною, хочеться хоч якогось різноманіття. З'являються неправильні думки: «І навіщо мені ця дієта? Чим замінити сіль, щоб їжа набула хоч який-небудь смак? »Справитися з цим вам допоможуть спеції. Тільки не беріть готові набори для певних страв - часто в них додають сіль, та й взагалі, частіше дивіться на склад (це стосується вибору всіх продуктів). В іншому, можна себе не обмежувати - на сучасному ринку ви знайдете стільки незвичайних спецій, що незабаром ви просто не згадаєте про сіль.
Якщо ви вирішили, що сіль при дієті є будете, але в строго обмежених кількостях, спробуйте замінити звичайну мелкозернистую сіль на кам'яну «сіру» або звичайну морську. Це та ж сіль, в якій міститься менше хлориду натрію, і більше корисних елементів, необхідних вашому організму, наприклад, магнію і брому. Єдине - не плутайте морську сіль для ванн і харчову морську сіль. Розуміємо, це звучить безглуздо, але знаходяться люди, які вважають, що це одне і те ж.
Загалом, якщо ви добре себе почуваєте, і можете дозволити собі кілька днів не їсти сіль, то така дієта піде вам на користь. В інший же час постарайтеся обмежити себе в споживанні солі - але не захоплюйтеся, щоб у вашому організмі завжди було досить корисних речовин.