Сік селери - користь для здоров'я, фігури і серцевих справ
На відміну від сирих овочів, селеровий нектар свої цінні речовини «доставляє» нам у вигляді рідини. Проникаючи через кров і лімфу, він засвоюється практично відразу після вживання.
У Стародавній Греції це чудо-рослина неспроста називали королем городу. Він являє собою цілу аптеку корисних природних речовин:
- цукру (глюкоза, фруктоза, сахароза, ксилоза);
- амінокислоти (аргінін, лізин, тирозин, сирин);
- органічні кислоти (оцтова, масляна, хлорогенова);
- вітаміни групи В (каротин, тіамін, рибофлавін);
- аскорбінова, нікотинова кислоти;
- мікроелементи (калій, кальцій, фосфор);
- ефірні масла (особливо в насінні).
- алкалоїди, флавоноїди, глюкозиди.
Завдяки наявності вітаміну С. концентрація якого особливо висока в листі (14-180 мг на 100 г), селера уславився народним засобом від застуди. Він здатний зміцнити імунітет, додати сил і створити бар'єр від респіраторних хвороб.
Його цінність для здоров'я підвищується за рахунок наявності біологічно активного натрію. недолік якого викликає захворювання дихальних шляхів і передчасному старінню. Як активний учасник фізіологічних процесів, натрій розріджує кров, а також виводить надлишок вуглекислого газу. Він перешкоджає відкладенню неорганічного кальцію, що надходить в організм разом з борошняними виробами. Тому, для людей, які часто вживають концентровані цукру, свіжий фреш з селери просто необхідний.
Наявність легкозасвоюваних солей кальцію, натрію і калію. дозволяє налагодити водно-сольові обмінні процеси. Недолік одного з цих елементів викликає серйозні порушення здоров'я. Від натрію, наприклад, залежить рухливість суглобів: чим його менше, тим гірше стан суглобових тканин, про що можна судити по характерному скрипу при русі. Органічний натрій корисний не тільки для кісток, але і для крові. Залізо і магній. що входять до складу овоча, забезпечують повноцінне живлення клітин крові. Не даючи їй згущуватися, він попереджає розвиток тромбофлебіту, інфаркту, інсульту.
Свіжовичавлений сік з селери - перша допомога при кишкових розладах. Він стимулює секреторну діяльність шлунка, надаючи сечогінний і легкий послаблюючий ефект. Отримуючи колосальний заряд корисних речовин, організм не витрачає багато енергії на їх засвоєння. У цій рослині корисний навіть запах, адже ефірні масла, що входять до його складу, мають антимікробну, протизапальну дію.
Поряд з безліччю цілющих властивостей, сік селери має протипоказання. Дане ліки не рекомендується людям похилого і ослабленим після тривалого лікування людям, особливо при загостренні сечокам'яної хвороби. Його небезпечно пити при захворюваннях виразки, гастритах, а також на пізніх термінах вагітності, так як він стимулює скорочення матки.
Чим корисний сік селери для фігури і особи
Селера застосовують не тільки в лікувальних, але і косметичних цілях. Маски на її основі мають відбілюючий, омолоджує і пом'якшує ефектом. Втираючи суміш у шкіру голови, припиняється випадання волосся, поліпшується їх зростання, відновлюється природна структура.
Для схуднення рослину почали використовувати багато століть назад, знаючи про його сечогінний, очисному дії. У ньому ідеально поєднується величезний запас поживних речовин і низька калорійність.
Особливою технологією застосування в дієтах у селери немає. Її можна їсти, додаючи в різні страви, пити фреш, практично без обмежень, покладаючись тільки на свій апетит. Ось так, без будь-яких строгих правил, властивих дієт, можна домогтися прекрасного оздоровчого результату:
- нормалізувати водно-лужний баланс;
- вивести шлаки, продукти розпаду;
- вивести радіоактивні елементи з органів;
- налагодити травлення.
Ферменти ензими допомагають швидше розщепити і засвоїти їжу. При надходженні їх з їжею, енергія організму на синтез не витрачає. Таким чином, економляться життєві ресурси, і сповільнюється процес старіння.
Беручи кілька чайних ложок лікувального напою кожен раз за півгодини до трапези, можна полегшити процес травлення, непомітно позбувшись кількох зайвих кілограмів. Якщо ж схуднення - основна мета дієти, то одного селери буде недостатньо. Харчування має бути збалансованим, з переважанням сирих овочів і фруктів. Жирну, гостру, калорійну солодку їжу з меню слід поступово виключити. Щоб не нашкодити здоров'ю, потрібно встановити баланс між вітамінами і мінералами за рахунок регулярного вживання клітковини.
Для тих, хто хоче, але не може кинути палити, селера - надійний спосіб позбутися від шкідливої звички. Рецепт ліки простий: зробіть коктейль на основі м'ятного сиропу (20 г), додавши в нього 30 мл морквяного, 10 мл лимонного і 50 мл сельдерейного нектару. Вже через тиждень зникне не тільки тяга до тютюну, а й усі ті шкідливі домішки, що надходять разом з ним в організм.
Якщо приготувати суміш з селери, кропиви і кульбаби, а потім наносити її на запалені ділянки шкіри при дерматиті, алергії, діатезі або кропивниці, шкірні захворювання поступово пройдуть. Для кращого антисептичний ефекту, півсклянки соку змішують з оцтом (1: 1), додавши дрібку солі. Суміш наносять на серветку і кілька разів в день прикладають до проблемних ділянок.
Помічник в справах серцевих
Селера неспроста приписують містичну силу любовного зілля. Нею розпалювали свою пристрасть такі відомі коханці світової історії як Джакомо Казанова і Маркіза де Помпадур. А Трістан та Ізольда, персонажі середньовічних переказів, помилково випили кілька ковтків чарівної суміші, до складу якої входило ця рослина, відразу ж закохалися один в одного.
Для приготування коктейлю любові вам знадобляться такі інгредієнти:
- сік кореня селери (100 г);
- фреші зі свіжого яблука і груші (50 г);
- яблучний оцет для смаку.
Крім компонентів, необхідних для нормального функціонування чоловічого організму, в Селера є андрогени - чоловічі гормони. Напій підсилює сексуальний потяг, підвищує потенцію і життєвий тонус. Його рекомендують як профілактичний засіб при порушеннях простати, нирок, сечового міхура.
Сік селери - як пити з користю і задоволенням
Питання про те, як зробити сік із селери, щоб отримати максимальну користь без шкоди для здоров'я, особливо важливий для тих, хто включив його в свій постійний раціон. Так як він дуже концентрований, його рекомендують розбавляти іншими овочевими соками: морквяним, буряковим, з капусти або редьки.
Незалежно від того, яку частину овоча ви візьмете, свої корисні властивості напій проявить з однаковою силою. Відрізнятися буде тільки концентрація тих чи інших речовин, що діють на певні ділянки тіла. Так, густий нектар кореня селери більшою мірою спрямований на підвищення чоловічої потенції, а фреш із зеленого листя - на відновлення привабливості фігури.
Для отримання фрешу найкраще використовувати соковижималку. Отриманий таким чином, він буде максимально ефективний в перші хвилини після приготування. Вживайте його всією родиною і для лікування, і просто так. Якщо потрібна невелика порція, рослина можна натерти звичайної теркою і віджати масу через марлю.
Ненав'язливий смак селери дозволяє комбінувати її з іншими продуктами. Різні суміші привнесуть різноманітність в меню, посилять оздоровчий, омолоджуючий ефект. Єдине, чого слід остерігатися - не змішувати фреші з подібними властивостями. Не кожному припаде до душі настільки насичений напій, та й реакція шлунка може бути непередбачуваною.
Як бачимо, селеровий сік - це не тільки смачно і корисно. З його допомогою можна худнути, молодіти і набиратися сил. При цьому не обов'язково дотримуватися суворих інструкцій, досить щодня перед їжею випивати кілька ковтків природного енергетика.
