сік редьки
Редька - це нечисленний рід однорічних або багаторічних трав'янистих рослин, які відносяться до сімейства Капустяні.
З давніх-давен редька відома як харчовий продукт. Зображення цієї рослини збереглися, наприклад, в одній єгипетській піраміді, використовували в їжу цей овоч і жителі Стародавнього Китаю. Є думка, що до нас редька потрапила з країн Азії. А на Русі її стали цінувати і навчилися застосовувати і як продукт харчування, і як лікарський засіб.
Вітамінів в редьці не так вже й багато, зате вони різноманітні: є каротин, вітаміни В, С, нікотинова кислота, є і сірковмісні речовини, які обумовлюють специфічний аромат і смак коренеплоду.
У складі редьки є фермент, що розчиняє стінки клітин багатьох бактерій. Фенольні сполуки чорної редьки дозволяють отримувати лікарський препарат Рафін. Цей препарат надає ефективну дію на різні мікроорганізми, в тому числі стафілококи, стрептококи, кашлюку і дифтерійну палички, різні грибки та інші мікробактерії. Він також сприяти швидкому загоєнню гнійних ран, знешкоджувати правцеві і дифтерійні токсини.
Сік редьки володіє всіма тими корисними властивостями, що і сам коренеплід. Сік редьки можна застосовувати у вигляді примочок, прикладаючи їх до гнійних ран, виразок або наривів. Також він ефективний при лікуванні екземи. Сік цього овоча має ранозагоювальні, протизапальні і бактерицидні властивості. Що дозволяє застосовувати його для лікування запальних процесів носоглотки та очей. Відмінно він себе зарекомендував і при лікуванні гінекологічних захворювань.
Сік редьки володіє також сильним сечогінну і жовчогінну дію. Тим, кому необхідно домогтися такого ефекту, слід використовувати сік чорної редьки. За добу потрібно випивати не більше півлітра соку, розведеного водою 1 до 3. При цьому починати потрібно з маленьких порцій, приблизно по 100 грам.
Сік з редьки і меду готують наступним чином. Коренеплід вибирають великий, потім видовбують в ньому серцевину таким чином, щоб утворилося поглиблення, яке можна заповнити медом. При кімнатній температурі така редька з медом починає давати сік. Його-то і слід ложкою зібрати з поверхні меду. Народна медицина такий лікарський засіб рекомендує застосовувати при простудних захворюваннях, які супроводжуються нав'язливим кашлем. Сік редьки з медом можна приймати при каменях в жовчному міхурі, при сечокам'яній хворобі. Такий сік ефективний при бронхітах, трахеїтах, хворобах легенів. Якщо є такі проблеми, то кілька разів за добу сік потрібно приймати по столовій ложці - це відмінне відхаркувальний засіб. Сік з редьки народні знахарі рекомендують застосовувати і при туберкульозі легенів. Медовий сік з редьки може допомогти і при кашлюку - пити його потрібно дітям чотири рази на день до їди.
Камені в нирках, в жовчному і сечовому міхурі, в жовчних протоках також ефективно розчиняє сік з редьки. Взагалі за допомогою цього соку можна провести загальну очистку організму. Знадобляться 10 кілограмів бульб редьки, які необхідно ретельно вимити, висушити і віджати сік, не очищаючи коренеплоди від шкірки (як правило, це роблять соковижималкою). З 10-ти кілограмів виходить близько трьох літрів соку, який слід зберігати в холодильнику. Для очищення організму сік потрібно пити через годину після їжі по столовій ложці. Якщо не будуть з'являтися хворобливі відчуття в печінці, то дозу можна збільшити до 100 мілілітрів. Проводячи такий курс очищення, в область печінки бажано прикладати грілку або прогріватися, лежачи в гарячій ванні. Виконуючи процедуру, тимчасово потрібно не їсти гострі, молочні, кислі, борошняні та м'ясні вироби. Чудовий результат досягається поступово - під час очищення організму виводяться солі.
Після видавлювання соку з 10-ти кілограмів редьки залишається макуха - його також можна використовувати для очищення організму. Рецепт такий: на кілограм макухи знадобиться 300 грам меду і трохи молочної сироватки. Ці інгредієнти потрібно ретельно перемішати, а потім віджати під пресом. Отриману суміш слід зберігати в скляній ємності в теплому місці. Таким засобом очищати організм можна раз - два рази на рік - не більше.
Застосування соку редьки, в якому містяться у великій кількості солі калію, дасть позитивний ефект при хворобах серцево-судинної системи і нирок. Як проносний засіб сік редьки ефективний при запорах - в такому випадку пити його потрібно тричі на день і теплим. Втім, при запорах можна і просто є редьку, робити з неї салати. Завдяки міститься в редьці клітковині, вона очищає кишечник, підсилює його перистальтику, сприяє виведенню шлаків.
Свіжий сік редьки народні лікарі навчилися використовувати для лікування радикуліту, подагри, ревматизму і міозиту - соком потрібно натирати хворі місця.
Шкода і протипоказання