Шоколад Бабаєвський елітний - «один великий недолік (порівняння з іншим гірким шоколадом)»,
Недоліки: - дорого, занадто нудотний смак
Шоколад може бути корисним? Так, якщо він - гіркий! Але чи можна знайти якісний гіркий шоколад за невисоку ціну? Я прийшла до цікавих висновків.
Для вірності я порівняла гіркий шоколад цієї марки з гірким шоколадом марки LIndt.
1. Ціна. 120 рублів за 100 гр. Так-так, все подорожчало, і якщо місяці три тому я купувала цей шоколад за 60 рублів, то тепер будьте ласкаві викласти в два рази більше грошей. У той час як за 100 гр Lindt я заплатила 174 рубля. Несуттєва різниця.
2. Упаковка. Красива упаковка, але всередині все банально, просто фольга.
3. Запах. Пахне шоколадом, правильно і смачно. Тільки гіркоти в ароматі не вистачає - нехай і не молочним пахне, але і гірким шоколадом --- теж.
4. Зовнішній вигляд. Дуже красиво оформлений шоколад, якась "друк" чого вартий! Шоколад темний, дуже темний - віриться, що він гіркий.
У плитці 15 шматочків, а сама плитка досить товста (в порівнянні з суперником).
5. Текстура і властивості.
Шоколад ламається з тріском, але вологим злегка, на відміну від суперника. Зламати рівно не виходить, обов'язково виходить щось на зразок цього:
На дотик шоколад маслянистий, легко тане, якщо потримати. Це - ознака хорошого шоколаду.
6. Склад і калорійність. Наведу склад суперників:
Все в складі начебто непогано, майже нічого зайвого (крім ліцентіна, якого в конкурента немає) і ароматизатора, адже у зарубіжного колеги використана натуральна ваніль. Але знаєте, зате немає в складі етилового спирту, як ось у цього шоколаду. який не раджу купувати.
Однак, справа в тому, що в гіркому шоколаді цукор не повинен займати друге місце в складі. Як відомо, в ньому інгредієнти прописуються в порядку зменшення кількості - значить, цукру в цей "гіркий" шоколад додали більше, ніж наступного за ним тертого какао і масла какао. Звичайно, гірким шоколад називається в залежності від процентного вмісту какао, а не від кількості цукру, але ж він якраз заважає відчути смак справжнього шоколаду - гіркий, але насичений.
Що стосується калорійності, в одній часточці шоколаду буде 35 калорій. Трохи. Ось тільки якщо гіркий шоколад марки Lindt я можу з'їсти всього 1-2 часточки, адже він не солодкий, то цей легко з'їсти і побільше, що вже загрожує для фігури.
7. Смак. Тут-то і воно. Шоколад не можна назвати несмачним. Смак насичений, приємний.
Але він солодкий! Така солодкість неприпустима для гіркого шоколаду, адже вона перебиває оригінальний смак саме гіркого шоколаду, заради якого я і купував не молочний, які не темний, а саме гіркий. Знаєте, ось якби мені дали спробувати і сказали, що це - темний шоколад, я б повірила, бо смак такий.
А так все непогано, шоколад швидко тане в роті, не залишає відчуття жирності на небі (тобто, виробник використовував саме какао-масло, а не інше). Але є його легко, прямо як молочний - рука тягнеться брати ще і ще, тому що гіркота не відбиває бажання з'їсти всю плитку. А я ж бо і купую гіркий - користь і багато не з'їси.
Підсумок. Шоколад не гіркий взагалі. Просто хочеться шоколаду - можна з'їсти, але він для своєї ціни, що стала досить високою, недостатньо хороший - занадто солодкий. Однак, через якісного складу сильно оцінку знижувати не буду, адже крім великої кількості цукру нічого поганого в ньому немає.
Більше купувати не буду, адже переплативши 50 рублів можна отримати шоколад найвищої якості.
ІНШІ МОЇ ВІДГУКИ НА ШОКОЛАД: