Школа курсів суші майстер класи з приготування суші, ролів (Філадельфія, каліфорнія), навчання
АБО ТЕЛЕФОНУЙТЕ НАМ 8 (495) 258 67 73
Запрошуємо всіх бажаючих на курси японської кухні «Суші Лавер», де можна освоїти мистецтво приготування суші.
Наша школа суші випустила вже більше 4000 учнів, багато з яких успішно працюють в суші-барах, а інші готують страви японської кухні для себе, друзів і близьких.
Ми вчимо не просто готувати суші. Ми вчимо філософії японської кухні, її витоків і основоположним принципам. Курси японської кухні для початківців «Суші Старт» - чудова можливість освоїти основи мистецтва приготування суперпопулярних суші та ролів будинку. Втім, отриманих на цьому курсі знань буде достатньо для того, щоб шокувати ваших друзів власноруч приготованими японськими делікатесами. Курси японської кухні дадуть вам потрібні навички, навчать правильних рухів, дозволять усвідомлено підбирати інгредієнти і їх поєднання.
У вартість купона на майстер-клас «Суші Старт» входить:
- нарізка вугра, лосося для ролу «Філадельфія»;
- ресторанна нарізка огірків і авокадо;
- приготування рису;
- навчання правильної розкладці рису і користування килимком;
- навчання красивою нарізці ролів;
- приготування заправки для рису.
На майстер-класі будуть приготовлені такі страви:
- ролл-огірок;
- суші з вугром;
- «Гункан чука-салат»;
- «Філадельфія» ½, «Каліфорнія» ½ (прикрашається 2 видами ікри і смаженим кунжутом).
Хочете пройти школу японської кухні за одне заняття? Це не фантастика, а суші тренінг «Суші Інтенсив» для тих, у кого немає часу відвідувати повноформатний курс.
Ми не ставимо за мету пройти за одне заняття навчання японської кухні, а всього лише даємо концентровані знання, достатні для освоєння навичок приготування декількох японських страв.
На СушіІнтенсів NEW (3 години) Програма:
- цікаві факти про суші в нашій країні
- як робити спайс-соус
- як запікати суші і смажити роли
- як загортати роли і надавати їм гарну форму
- нарізка Вугра, лосося на Філадельфію
- нарізка лосося на суші
- ресторанна нарізка огірків, авокадо, Такуана
- приготування рису, приправа для рису
- вчимо правильно розкладати рис і користуватися килимком
- як красиво різати роли
- безпечна нарізка овочів і риби
- яку рибу можна купувати для суші
- як з жорсткого авокадо зробити м'який
- спосіб швидкого очищення креветок (для каліфорнії)
- нарізка норі для ролів і гунканов
- прикраса суші та ролів
На майстер-класі будуть приготовлені такі страви:
Ролл Філадельфія ½
Ролл Каліфорнія ½
Ролл з такуаном ½
Ролл з огірком ½
Суші з лососем х / к
Запечені спайсі суші
Гункан з чука салатом
Хрусткий спринг-рол з бананом в кориці
Спрінг-рол в рисовому папері
Курс Хіти і Десерти японської кухні
розкриє велику кількість секретів і покаже багато фішок, тонкощів і особливостей, які вам можемо дати тільки ми:
Навчання приготування страв азіатської кухні - захоплюючий процес придбання необхідного досвіду.
Тільки у нас створена непередавана атмосфера прилучення до чудесного світу японської кухні. Ці емоції і враження важко передати словами - їх потрібно відчути «вживу». І курси суші - відмінна можливість.
Кулінарні курси суші дозволять стати «на голову» вище інших любителів японських ласощів.
Школа і курси приготування суші-ролів - це відмінна можливість навчитися робити суші вдома або ж приготувати кваліфікованого фахівця для кафе-ресторану. Уроки та курси з виготовлення ролів-суші викладаються сертифікованими і професійними кухарями, які ведуть безліч курсів і навчань японської кухні в Москві. Японські майстер класи з приготування суші-роли (Філадельфія. Червоний дракон і так далі) дозволять більш детальніше познайомитися не тільки з рецептурою, а й з філософією приготування різних страв та ролів.
Крім цього, пропонуємо охочим просунутий тренінг Хіти і Десерти японської кухні. які варто пройти після одного з базових тренінгів (Старт або Інтенсив), якщо ви маєте середні базові навички кухаря.
Тривалість тренінгу - 2 години.
У програмі тренінгу навчання приготування популярних страв:
- Шоколадний рол Доміно в мигдальної стружці ½
- Спрінг рол з грушею в цукрі з корицею
- Млинці нем в рисовому папері
- Запечені мідії гігант ківі в раковині
програма:
- Як смажити японський омлет тамаго
- Шоколадна основа для ролів
- Соус для мідій ківі
- Спайси соус для запечених ролів
- Кляр для темпура-ролів
- Як запікати суші і смажити роли
- Як загортати роли і надавати їм гарну форму
Ви отримуєте можливість не тільки додати в свій список кілька дуже смачних і корисних страв, а й задати основу для подальшого вдосконалення майстерності приготування страв складних японської кухні.
Можливо, керівникам підприємств будуть цікаві корпоративні майстер-класи. заходи, на яких можна не тільки весело провести час у колі колег, а й навчитися готувати суші і роли. Також є можливість організації виїзних тренінгів на території клієнта.
В рамках навчання японської кухні проводиться підготовка кухарів для суші-барів. служб доставки суші. ресторанів. Додатково до цієї послуги пропонується допомога в складанні меню, формуванні процесу роботи і організації роботи суші-бару.
