Що можна їсти при проносі дієта для дорослих і дітей
Чому виникає діарея?
Пронос можуть викликати багато факторів, ось найбільш часті:
- вживання незвичної їжі;
- переїдання;
- отруєння;
- кишкова інфекція;
- прийом деяких медикаментів;
- порушення балансу кишкової мікрофлори;
- непереносимість певного продукту;
- захворювання кишечника;
- стресова ситуація.
Залежно від причини недуги дорослому або дитині лікарем призначається відповідне лікування. Однак дотримання суворого режиму харчування при діареї обов'язково для всіх.
принципи дієти
- Заповнення втрати рідини і солей - рясне пиття, прийом сольових розчинів.
- Дробове харчування - порції зменшуються, частота прийому їжі збільшується (кожні 3 години невеликий обсяг їжі).
- Щадний режим - виключаються будь-які продукти, дратівливо діють на шлунок і кишечник.
- Виняток продуктів, що підсилюють бродильні процеси, а також продуктів з жовчогінним ефектом.
Як годувати дитину при проносі?
При відсутності блювоти у дитини слід його рясно поїти, щоб відновити водно-сольовий баланс в організмі. Пиття потрібно давати дрібно, по 1 - 3 чайні ложечки (немовлятам) або 1 - 2 столових ложки (старшим дітям) кожні 15 - 20 хвилин.
Для приготування сольових розчинів використовуються готові стандартні порошки заводського виробництва, які продаються в аптеці без рецепта. Це Регидрон, Хумана, кричав, Гастроліт, Електроліт і інші. Пакетик розчиняють в літрі перевареної води. Точне дозування для дитини повинен призначити лікар-педіатр.
Для пиття також можна використовувати:
- несолодкий свіжозаварений чорний і зелений чай;
- лужну мінеральну воду без газу;
- рисовий;
- із сухофруктів;
- з родзинок;
- з шипшини;
- з сухих ягід чорниці;
- з сухих квіток ромашки аптечної.
Харчування немовлят при проносі
Немовляти при діареї без блювоти потрібно продовжувати годувати, але обсяг їжі слід зменшити приблизно на третину. Дітей на природному вигодовуванні прикладають до грудей на 5 - 7 хвилин, але частіше, ніж зазвичай. Дітей-на штучному вигодовуванні годують меншими обсягами, але частіше.
Іноді лікар може призначити на час діареї кисломолочну адаптовану суміш. На період діареї скасовується введення прикорму (якщо дитина його вже отримує). Після відновлення нормальної роботи системи травлення прикорм поступово вводиться знову.
Дієта при проносі у дітей старше року
Якщо дитина відмовляється від прийому їжі, насильно годувати його не можна. При важкому стані 1 - 2 годування по можливості потрібно пропустити, дитину потрібно тільки поїти. Потім починають годування невеликими порціями. Обсяг їжі відновлюють протягом 7 - 10 днів.
У перший день при діареї дітям дають слизові супи з додаванням овочів і круп - рисової, вівсяної, гречаної. З цих же круп готують розварені каші на воді без додавання масла. Дітям молодше двох років каші та супи готують у вигляді пюре, протираючи продукти через дрібне сито. Можна давати дитині кисіль, приготований зі свіжих ягід (особливо - з чорниці). Корисними будуть компоти з фруктів і ягід, а також із сухофруктів, але без додавання цукру.
З другого дня дітям можна їсти сухарики з пшеничного (білого) хліба, несолодкі галети. Корисні для нормалізації роботи кишечника печені яблука. З третього дня початку діареї яблуко можна давати в протертому вигляді (пюре). З основних страв вводяться в раціон парові страви з фаршу м'яса курки, індички або телятини.
Дозволяються парові котлетки, тюфтельки і фрикадельки з фаршу риби нежирних сортів, а також омлет, приготовлений на пару. На гарнір дають вермішель, картопляне або морквяне пюре. У період захворювання корисно включити в меню свіжі і нежирні кисломолочні продукти: Ацидофілін, Наріне, Біокефір.
Що потрібно виключити з раціону дитини:
- молоко і жирні молочні продукти;
- будь-які соки;
- сирі овочі;
- фрукти - свіжі, сушені, консервовані;
- всі бобові і гриби;
- житній (чорний) хліб;
- здобні продукти, випічку, солодощі;
- газовані і консервовані напої;
- будь-які консерви;
- смажену їжу;
- маринади, копчення, соління.
Цукор дозволений в обмеженій кількості. Після діареї протягом 1 - 3 тижнів (в залежності від тяжкості стану дитини) дотримання дієти має тривати. До звичайного раціону дитини повертають поступово, у всьому керуючись консультацією лікаря-педіатра.
Дієта при діареї у дорослих
Дорослій при проносі харчуватися слід так, щоб дієта була енергетично повноцінної, проте присутність вуглеводів і жирів має бути мінімізовано. Їжу потрібно готувати в напіврідкому, протертому вигляді. Від приправ і прянощів слід повністю відмовитися.
Діарея завжди небезпечна зневодненням, особливо у літніх людей. Тому дорослим при отруєнні і проносі обсяг рідини, що випивається потрібно збільшити. Для дорослих також актуальний прийом сольових розчинів, відварів, компотів, киселів.
Що потрібно їсти?
Дуже корисні при проносі продукти, які завжди порекомендує лікар:
- сухарі з пшеничного хліба;
- каша з рисової крупи, зварена на воді без додавання масла;
- чорничний кисіль;
- черемховий відвар або компот.
- Слизові супи на нежирних бульйонах або воді з додаванням круп (крім перлової).
- Парові або відварені страви з нежирного м'яса (суфле, котлети, кнелі).
- Парові або відварені страви з нежирної риби (минтая, тріски): котлети, тефтелі, фрикадели.
- Страви з будь-якої крупи, крім перловки, краще розварені, на воді або з додаванням невеликої кількості молока.
- Макаронні вироби: обмежено. Відварна вермішель на гарнір в обід або на вечерю.
- Овочі відварні або запечені: морква, картопля, кабачки, стручкова квасоля, гарбуз і баклажани. Оптимальний варіант приготування овочів - у вигляді пюре.
- Страви з яєць: паровий омлет з одного яйця або одне яйце некруто на сніданок або вечерю.
- Молоко можна додавати в невеликій кількості в каші і овочеві пюре.
- Сир і нежирний м'який сир.
- Фрукти і ягоди в запеченому вигляді. Страви з фруктів і ягід: компоти, киселі, пудинги, желе, муси.
- Хліб пшеничний (білий) в підсушеному вигляді або сухарики. Печиво сухе (галети), сушки.
- З напоїв чорний і зелений чай, можна неміцний кава, какао, зварене на воді, мінеральна вода без газу.
Що не можна їсти
- Супи на жирних бульйонах, з засмаженої заправкою.
- Страви з м'яса жирних сортів. Страви з м'яса, приготовані методом смаження або запікання з утворенням підсмаженої скоринки. Субпродукти.
- Жирні сорти риби. Смажена, маринована, консервована, копчена риба будь-яких сортів.
- Яйця круто. Будь-які страви з яєць при поганій їх переносимості.
- Овочі: всі види капусти, огірки, буряк, бруква, редька, редиска, ріпа. Гриби, грибні та овочеві консерви. Хрін, гірчиця.
- Кислі фрукти і ягоди.
- Хліб і хлібобулочні вироби: вся здоба, житній (чорний) хліб, свіжий білий хліб, випічка.
- Спиртні, газовані напої, холодне питво.
Дорослій після нормалізації роботи кишечника слід дотримуватися дієти, що щадить мінімум тиждень. У цей час можна ввести в раціон кефір і йогурт.
Пам'ятайте, що будь-який розлад травлення викликано будь-якої причиною. З'ясувати її, призначити правильне лікування і режим харчування допоможе тільки лікар.