Що корисніше - каша на молоці або на воді
Каша на воді: що кажуть дієтологи?
Дієтологи в усі уста розхвалюють каші на воді. На те є кілька причин:
• Крупи, з яких готуються каші, містять величезну кількість корисних речовин. Це джерело вітамінів і мінералів. Дієтологи вважають, що для того, щоб ці вітаміни і мінерали засвоїли організмом повністю, підносити їх треба на воді, оскільки молоко може заважати засвоєнню.
• Калорійність каші на воді дуже мала. Наприклад, калорійність гречаної каші на воді - всього 175 ккал на 100 грам. При цьому вона дуже ситна. Значить, каші на воді - ідеальний засіб для підтримки нормальної ваги. Правда, мова йде про абсолютно «порожній» каші: без солі, масла і цукру.
• Каші на воді рекомендовані людям, страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту, оскільки містять обволікаючі речовини, сприятливо діють на стінки травного тракту. У випадку з молочними кашами обволікаючі властивості можуть бути не настільки вираженими.
• Каші на воді - варіант для тих, чий організм не перетравлює молочний білок лактазу. Оскільки лактазная недостатність зустрічається зараз повсюдно, а у дітей - особливо, цей нюанс слід знати. В іншому випадку каша може обернутися розладом травлення або алергічною реакцією.
Каша на молоці: чи варто віддати перевагу?
У молочних каш - свої достоїнства. Перерахуємо їх.
• Молочні каші неймовірно смачні. Молоко дає їм божественний вершковий присмак.
• Калорійність каші на молоці висока. Поживність розраховується так: калорійність крупи + калорійність цільного молока (в 100 мл 60 ккал). Значить, молочною кашею можна насититися швидше.
• Жир, що міститься в молоці, допомагає засвоюватися деяким вітамінам, а головне - дуже важливого вітаміну А. З цієї причини молочні каші рекомендовані дітям. Звичайно, молочна каша буде удвічі смачніше і корисніше, якщо зварити її на натуральному сільському молоці яке можна купити в нашому інтернет-магазині.
Кілька секретів «золотої середини»
• Якщо любите молочні каші, але задумалися про те, що вони калорійні, «обдуріть» організм, додавши в безмолочну кашу трохи молока (з розрахунку 0,5 склянки незбираного сільського молока на 4 склянки води). Ваш улюблений смак з'явиться, а калорій додасться незначно.
• Якщо любите безмолочні каші, а молоко не переварюєте, але засмучені звісткою про те, що деякі вітаміни без жиру не засвоюються, додайте в кашу трохи рослинного або натурального вершкового масла. Ось і отримаєте максимальну користь! Вдалого Вам вибору!