Що готують німці мами германии - країна мам
основа:
125 гр. вершкового масла
125 гр. борошна
1 яйце
(Я додаю ще трохи цукру 1-2 ч. Ложки, але в оригінальному рецепті цукру немає)
Змішати всі разом і вимісити тісто. Взяти роз'ємну форму для випікання, дно застелити папером для випічки, а стінки змастити раст. маслом і присипати манкою або панірувальними сухарями. Покласти тісто грудкою на дно і рівномірно розподілити по дну і стінок (висота 4-5 см). Поставити форму з тестом в холодильник.
Включити духовку на 180.
начинка:
2х500 Schichtk "ase (НЕ Quark.)
300 гр. цукру
2 пакетики ванільного цукру
6-7 яєць
1 флакончик Zitronenaroma (я використовую 1/2 флакончика, по мені цього достатньо)
Все змішати міксером до однорідного стану. Потім ложкою або віночком (НЕ міксером.) Підмішати
2 ст. ложки борошна
2 ст. ложки крохмалю
Збити 200 мл. Schlagsahne і також ложкою або віночком підмішати до всього іншого.
Вийняти форму з основою з холодильника і вилити в неї сирну масу.
Поставити в духовку. Через 30 хвилин вийняти на 3 хв з духовки. Потім через 20 хвилин ще раз вийняти на 3 хв. (Навіщо - не питай, сама не знаю!) Після цього допікати до готовності. (Після другого витягування я починаю зменшувати температуру. Але у кожної духовки свій характер)
Сподіваюся, зрозуміло описала. Якщо щось не ясно - питай.
Я ставлюся до малому увазі "матуся-пофигист". Навчається дитина, і ладно. Золота медаль в будинку вже є, висить-порошиться на видному місці. Свій мозок в голови дочок все одно не вкладеш, тому доводиться обходитися заводський комплектацією. На кожні збори приходжу з відкритою душею новонародженої дитини: закономірні питання інших, відповідальних мам, типу "як ви вирішували №768 зі сторінки 878787 за підручником засланці-марсіанського" вводять мене в ступор. Однак і мене не обійшла стороною конфлікт з учителем. Але я змогла вирішити його з найменшими втратами. Як? Про це розповім у своєму записі.
Дівчата, на одному сайті сьогодні бурхливо проходили обговорення про те "Що я никогла не зроблю при наступному ремонті". Тема виявилася така актуальна і цікава, що я вирішила підняти її тут. Давайте поділимося своїми помилками і успіхами в ремонті і обстановці наших гнізд. Почну з себе.
Дорогі матусі, дуже хочеться почути ваш досвід - як ви переживаєте дитячу невдячність. Хоча дитячу вже не можна сказати - дитинці 16 років. Не можу сказати, що вона балувана надмірностями, дорогі речі даруються в основному на великі свята або треба заслужити. Хочу поділитися кількома ситуаціями - це вже край, накипіло, тому реагую дуже болісно.