Що є, щоб міцніше спати
Питання здорового харчування сьогодні дуже популярні. Багато дослідні роботи по цій темі зосереджені на корисні властивості пробіотиків, «корисних бактерій». Менш широко відомі пребіотики, речовини, що стимулюють активність власних кишкових бактерій людини. Недавнє дослідження, проведене вченими з Університету Колорадо, дало несподіваний на перший погляд результат - пребіотики, які служать їжею для «хороших» бактерій в кишечнику, можуть покращувати сон і знижувати фізіологічні впливу стресу.
Пребіотики - це компоненти їжі, які не перетравлюються і не засвоюються у верхніх відділах шлунково-кишкового тракту. Однак вони все ж не проходять безслідно крізь кишечник, а ферментують кишкової мікрофлорою людини і стимулюють її ріст і життєдіяльність. Саме здатність корисну для людського організму кишкову мікрофлору і є основною властивістю пребіотиків. Пребіотики містяться в молочних продуктах, а також у багатьох рослинних джерелах, таких як вівсянка, боби, кукурудза, багато крупи, хліб, банани, спаржа, артишок, цикорій, часник, цибулю і багато інших. Відносяться до пребіотиків як повністю незасвоювані вуглеводи (харчові волокна), так і частково-засвоювані, такі як фруктозо-олігосахариди які не розщеплюються в тонкому кишечнику, але утилізуються в товстій кишці. Коли корисні бактерії перетравлюють пребиотические волокна, вони не тільки розмножуються, поліпшуючи загальний стан кишечника, але також виділяють побічні метаболічні продукти, які можуть надавати різну корисну дію на організм людини.
Крім того, пребіотики також нормалізують і швидкий сон (REM-сон), порушений після випробуваного днем стресу. Щури, піддані напередодні стресу і знаходяться на дієті з пребіотиками, набагато краще переносили такий стрес, маючи нормальний REM-сон, на відміну від щурів, на дієті без пребіотиків. Вважається, що саме REM-сон має вирішальне значення для сприяння відновленню після стресу, і ті, хто має нормальний посттравматичний сон, менш схильні до посттравматичного стресового розладу (ПТСР). Також відомо, що стрес порушує нормальне різноманітність кишкової мікрофлори, так що зв'язок цих двох подій цілком імовірна.
Фахівці радять їсти різні овочі і фрукти. Добре відомо, що клітковина, подібно щітці, здатна прочистити слизову товстої кишки, ведучи за собою токсини, не даючи їм засвоїтися і потрапити в кров. Також пребіотики однозначно корисні для самої кишкової мікрофлори, яка і без додаткової функції щодо поліпшення сну, однозначно піклується про нашому організмі.
Існують і інші дослідження, присвячені харчуванню і нормалізації сну. Наприклад, сайт Весті.Медіціна рекомендує наступні продукти (до речі, також містять пребіотики) для поліпшення засинання. Банани, крім пребіотиків містять багато калію і магнію, які допомагають боротися з м'язовими судомами. Вівсяна каша, крім джерела клітковини є і джерелом серотоніну, гормону який і сам сприяє нормалізації сну, а також є попередником іншого речовини - мелатоніну, вкрай необхідного для нормального засипання. Волоські горіхи - ще одне джерело харчового мелатоніну. Нарешті, стимулювати вироблення власного серотоніну допоможе сир, що містить амінокислоту триптофан, з якої серотонін і синтезується в нашому організмі.