Шашлик з картоплею в духовці
У нашому розумінні шашлик - це м'ясна страва, хоча насправді існують також і овочеві і грибні шашлики. Для приготування овочевих шашликів найчастіше використовують кабачки, помідори, баклажани, болгарський перець, картопля, гарбуз. Звичайно ж, найсмачніші м'ясні або овочеві шашлики, запечені на мангалі або вугіллі. Якщо немає можливості приготувати їх на відкритому вогні, на виручку завжди приходить духовка. З нею можна приготувати будь-який шашлик, який душа забажає, правда без характерного запаху багаття. Запечену картоплю в духовці люблять багато, але не всі знаю, що запекти її можна у вигляді шашлику, використовуючи для цього дерев'яні шпажки.
Шашлик з картоплею в духовці. приготований з одного картоплі буде нудним і прісним, в якщо шматочки картоплі скомбінувати з м'ясом, грибами, беконом, іншими овочами або ковбасою, то вийде значно смачніше. Смачним і з характерним ароматом копченостей виходить шашлик з картоплею та ковбасою. Під час запікання картопля просочиться соком ковбаси і стане соковитою і ароматною.
Шашлик з картоплею в духовці - рецепт
Помийте і очистіть бульби картоплі.
Картоплю наріжте уздовж тонкими кружечками. Товщина кружечків не повинна перевищувати 0,4 мм. Картопля викладіть в миску.
Посипте його сіллю і розмішайте. Дайте йому постояти близько 5 хвилин. Тим часом з копченої шкірки зніміть шкірку. Теж наріжте кружальцями.
На дерев'яну шпажку для шашликів наріжте по черзі кружечки ковбаси і картоплі.
Форму для запікання картопляного шашлику з ковбасою застеліть пергаментом. Змастіть додатково соняшниковою олією. Шашлички викладіть у форму.
Посипте їх спеціями.
Випікайте шашлик з картоплею та ковбасою в духовці при температурі 180С протягом 40-45 хвилин.
Готові картопляні шашлики подавайте відразу з духовки, присипавши свіжою зеленню разом з кетчупом, аджикою і томатними соусами. Приємного вам апетиту.
Шашлик з картоплею в духовці. фото
