Шарлотка з яблуками в пароварці
Особливо хочеться побалувати свою сім'ю таким яблучним пирогом, якщо на вулиці стоїть тепла приємна погода. Причому шарлотку можна приготувати не тільки в духовці, але і в пароварці. Тут вона вийде не гірше, а може бути навіть і краще. Адже в сучасних модних кухонних «гаджетах» є безліч функцій, завдяки яким пиріг виходить неймовірно ніжним і ароматним.
Багато господині побоюються використовувати для приготування пирогів пароварку, так як вважають, що в результаті блюдо вийде вареним. Однак це не так, адже будь-яке тісто, приготоване в пароварці, неодмінно якісно пропечеться не гірше, ніж в духовій шафі.
Інгредієнти шарлотки з яблуками в пароварці.
Яблука - 2 шт.
Борошно - 1 ст.
Масло вершкове - 100 г
Цукор (цукрова пудра) - 0,5 ст.
Яйця - 2 шт.
Сода (розпушувач) - 1 ч.л.
Молоко - 4 ст.л.
Спеції - за смаком
Як готувати шарлотку з яблуками в пароварці.
1. Спочатку змащуємо вершковим маслом чашу пароварки, а потім присипаємо її цукровим піском і різними прянощами за смаком. Причому масло повинно мати м'яку текстуру. Можна покласти трохи кориці.
2. Очищаємо два великих яблука, видаляємо серцевину і розрізаємо їх на тонкі скибочки. Потім на дно підготовленої чаші викладаємо яблучні скибочки.
3. Для приготування тіста змішуємо всі інгредієнти. При цьому дуже важливо контролювати його консистенцію, яка повинна бути досить густий, але і не дуже крутий. Зверніть увагу також на те, що якщо знадобиться, то можна сміливо додати трохи борошна або молока, адже якість борошна різний, а значить вона по-різному забирає рідину.
4. Викладаємо тісто в чашу зверху яблучних часточок, акуратно розрівнюємо і готуємо на пару протягом 30 хвилин до повної готовності. При цьому час приготування залежить від потужності вашої пароварки.
Коли яблучний пиріг приготується, дайте йому охолонути приблизно 10 хвилин, а потім переверніть готову шарлотку на красиве блюдо, скориставшись кошиком для пароварки. В якості прикраси можна використовувати цукрову пудру. А якщо ви хочете регулярно балувати своїх домочадців смачними пирогами, неодмінно спробуйте приготувати шарлотку з яблуками і помадкою.