Салати з курки
Ця страва я готую для своїх маленьких племінників. Не секрет, що дітки погано їдять м'ясо, та й решту їжу жують з небажанням. Тому завжди намагаюся придумати гарне блюдо. А головне корисне. А тому інгредієнти для салату приготовлені на пару, щоб максимально зберегти поживні речовини.
Смачний салат з нектарином. Незвичайне поєднання солодких фруктів з гострими соусами і м'ясом завжди сприймалися як нестандартний експеримент. Але у випадку з цим салатом все обстоит інакше-цей експеримент однозначно вдалий! Нектарин рідний брат персика тільки з гладенькою шкіркою. Плоди нектарина багаті клітковиною, вітамінами А і РР, натуральної фруктозою. До того ж, саме нектарин ідеальний для салатів і закусок, так як краще піддається обробці і довше зберігає форму, не втрачає дорогоцінний сік. Печериці скроплюємо соком лимона і залишаємо на кілька хвилин промаринуватися. Гриби додають ситності цього легкому салату. Поєднання солодких плодів з курячим філе дозволяє створити унікальний, легкий літній мікс. Курячі грудки всього лише відварюємо і нарізаємо кубиком середнього розміру. Свіжі і соковиті томати, в цю симфонію смаків вносять приємну кислинку. Подушка із зеленого листя салату додає салату середземноморські нотки. А пряна заправка відмінно підкреслює смаки всіх інгредієнтів. Салат з нектарином узятий з італійської кухні. Приготувати його я вирішила для посиденьок з улюбленими подружками. Увечері, до келиха білого сухого вина цей дієтично салат припав ідеально! І серед подруг я навіки закріпила статус доброї господині.
У грецького салату стільки різновидів, що кожен з нас знайде його вид собі по своєму смаку. Я вам пропоную замість бринзи додати в нього копчене куряче філе - виходить набагато смачніше!