Салат з маринованими грибами, огірком і картоплею
Ситний салат з картоплею і маринованими грибами готують переважно взимку. Адже такий рецепт найкраще підходить для холодної пори року, коли організм потребує великої кількості калорій. Картопля робить салат в міру ситним, а мариновані гриби надають приємну кислинку. Добре такий салат підходить і в якості закуски до міцних спиртних напоїв.
Складові:
- 1 картоплина,
- 100 г маринованих грибів,
- 0,5 свіжого огірка,
- 0,5 цибулини,
- кілька гілочок кропу,
- 2 ст.л. раст. масла,
- 0,5 ч.л. оцту,
- сіль,
- перець.
Готуємо салат з маринованими грибами, огірком і картоплею.
1. Картоплину вимити, залити холодною водою. Відварити до готовності в мундирі. Остудити, зняти шкірку. Нарізати картоплю кубиками.
2. Тонкими смужками нарізати цибулю. Вимочити його в окропі протягом 20-ти хвилин. Так цибулю позбудеться значної частини гіркоти і стане ніжнішим на смак.
3. Огірок нарізати напівкружечками. Замість свіжого цілком добре підходить і маринований або солоний огірок. Але в останньому випадку салат, відповідно, потрібно солити менше або не солити взагалі.
4. Гриби промити від маринаду і нарізати невеликими шматочками. Тут використовуються мариновані печериці, але для салату підходять будь-які гриби: грузді, опеньки і т.д. Можете відкрити баночку грибів, зібраних власними руками, або придбати їх в магазині.
5. Кріп дрібно порубати.
6. Змішати компоненти салату. Заправити їх оцтом і олією. Всипати сіль і перець за смаком. Солити з урахуванням того, що консервовані гриби також містять певну кількість солі. Тому попередньо краще знімати з салату пробу.
- Картопляний салат з маринування ...
- Салат з копченою куркою і гриб ...
- Картопляний салат з грибами
- Салат з маринованими грибами, ...
- Листковий салат з солоним огірком
- Листковий салат з маринованим ог ...
