Салат з картоплею і маринованими грибами
Салат з картоплею і маринованими грибами відноситься до зимових салатів. Він більш ситний, ніж салати зі свіжих овочів, і готується тільки з доступних в зимовий час продуктів.
Складові:
- 2 картоплини;
- 0,5 цибулини;
- 200 г маринованих грибів (опеньки, шампіньйони і т.д);
- 1 солоний огірок;
- 100 г консервованого горошку;
- сіль;
- перець.
1. Картопля для салат з маринованим грибами відвари в мундирі. Дай охолонути, наріж у вигляді кубиків.
2. Гриби промий, щоб очистити їх від розсолу. Дрібні гриби залиш як є, великі разрежь на кілька частин. У цьому рецепті використовуються мариновані опеньки, які потрібно очистити від слизового маринаду. Промиті гриби відкину на друшляк і дай воді стекти.
Нагадаємо, що гриби можна замаринувати самостійно.
3. Огірки наріж тонкими напівкружечками. Лук подрібніть чвертю кільця. Якщо цибуля гірчить, залий його на 10 хвилин окропом, а потім промий під холодною водою. З огірків не забудь злити рідину.
4. Змішай подрібнені продукти, додай зелений горошок.
5. Для заправки салату з картоплею і грибами використовуй олію з оцтом або лимонним соком. Додай також перець, сіль за смаком. Обов'язково пробуй салат перед тим як його солити. Все перемішати.
Салат з картоплею і маринованими грибами - повністю вегетаріанський рецепт, він добре підходить для харчування тих людей, які не вживають продукти тваринного походження.
- Салат з сайра і маринованими грибами
- Картопляний салат з грибами, квасолею і маринованими огірками
- Салат з маринованими грибами і картоплею «Серцевий»
- Салат з картоплею і маринованими огірками
- Рецепт салату з руколою, овочами і маринованими грибами
- Салат з редису з картоплею і маринованими огірками
