Салат калейдоскоп правильний рецепт з фото
Серед найулюбленіших у багатьох м'ясних салатів є салат калейдоскоп. Він дуже смачний і соковитий, містить в собі масу корисних овочів і м'ясо. Салат калейдоскоп - це супер блюдо на свято і на щоденні прийоми їжі. Готуватися він не складно, досить швидко і потрібно не так багато інгредієнтів. Існує салат калейдоскоп в класичній версії і в цікавих варіаціях від господинь і кулінарів.
Популярний рецепт салату калейдоскоп з яловичиною
Цей рецепт найбільш поширений і універсальний. Для його приготування нам буде потрібно:
Спочатку відварюємо і охолоджуємо м'ясо, нарізаємо його кубиками. Болгарський перець миємо, очищаємо від плодоніжки, насіння, ріжемо на середні кубики. Також точно чинимо і з помідором. Сир натираємо на крупній тертці або нарізаємо дрібною соломкою. Тепер всі продукти підготовлені, і можна їх оформляти в салат калейдоскоп.
Калейдоскоп зі свининою і гранатом
- Буряк - 300 г;
- Морква - 250 г;
- Картопля - 300 г;
- Капуста - 150 г;
- Філе свинини - 200 г;
- гранат;
- зелень;
- Сіль - за своїм бажанням;
- Рослинна олія.
М'ясо ріжемо на дрібні кубики, подсаливаем і обсмажуємо близько 25 хвилин до повної готовності. З картоплею чинимо так само, тільки обсмажуємо кубики хвилин 15-20, теж підсолюючи. Капусту за рецептом потрібно дрібно нашаткувати, а морквину натерти на крупній тертці або середньої. Буряк (сиру) трьом на середній тертці. Зелень дрібно шаткуємо, гранат акуратно чистимо і відокремлюємо зерна. Розкладаємо по колу продукти, залишаючи в центрі місце: морква, м'ясо, зелень, буряк, картоплю і капусту. У центр викладаємо зерна граната.
Зерна граната потрібно почистити і при цьому не пошкодити, добре ще при цьому не забруднитися і не забруднити кухню. Є швидкі способи, як легко почистити гранат, варто записати або запам'ятати будь-якій господині, так як гранат крім калейдоскопа часто входить і в інші цікаві салати.
- Готуємо ніж, глибоку миску і столову ложку;
- Зрізаємо верхівку і робимо акуратні надрізи, обов'язково уздовж прожилок;
- Перевертаємо гранат і легко постукуємо по ньому ложкою, якщо гранат стиглий, зерна будуть добре випадати.
Другим способом можна впоратися із завданням набагато легше і зовсім не забруднитися:
- Підготуємо друшляк і миску з водою;
- Так само як і в першому варіанті зрізаємо верхівку граната;
- Ріжемо неглибоко плід на часточки;
- Занурюємо його в воду і прямо там відокремлюємо зерна;
- Зерна будуть все опускатися на дно, а шкірка спливати;
- Виловлюємо шкірку, зливаємо воду на друшляк і чекаємо, поки целенькие зерна граната обсохнуть.
Яскравий і смачний калейдоскоп з куркою і солоними огірками
Таким салатом можна приємно здивувати своїх рідних, він виходить дуже ситним і смачним. Тут на свій розсуд можна використовувати філе яловичини або ж курки. З яловичиною краще поєднується корейська морква, з куркою - солоний огірок, в останньому варіанті ми і зробимо рецепт. Нам буде потрібно:
Рецепт готуватися наступним чином:
В такому апетитному вигляді потрібно подавати салат калейдоскоп, а потім його можна вже перемішати і починати їсти.
Незвичайний рецепт з чіпсами і копченою ковбасою
Любителі всяких хрустяшек і копченостей в салатах можуть приготувати калейдоскоп з чіпсами, який напевно дуже сподобатися всім гостям. Цей рецепт навіть цікавіше, ніж попередні, але і калорійність тут буде вище. На підготовку піде приблизно хвилин 30-40. Ось що потрібно для пріготовленіярецепта:
Моєму овочі, чистимо болгарський перець, ріжемо його тонкою соломкою. Відварені круто і охолоджені яйця нарізаємо на дрібні кубики. Ковбасу ріжемо соломкою, зелену цибулю дрібно шаткуємо. Підготуємо велике плоске блюдо, візуально поділяємо його на 6 секторів (можна розділити пір'ям зеленого лука).
