Салат калейдоскоп - завжди свято на столі рецепт з фото і відео

Попередня ◈ Наступна

Для цього салату не так важливо, які саме продукти ви берете, але важливо їх поєднання кольорів. Звичайно, смак грає далеко не останню роль, але колір тут набуває особливого значення. Оскільки продукти в салат Калейдоскоп кладуться окремо і складають красиву картинку, схожу на ту, що ми бачили в дитинстві в калейдоскопі.

Скільки брати інгредієнтів? На цей рахунок строгих рамок немає. Починати можна з трьох - це, звичайно, буде зовсім дитячий калейдоскоп. А верхня межа обмежується тільки шириною сервіровки страви. На звичайного розміру плоскої їдальнею тарілці 7 інгредієнтів поміщається вільно. Їх укладають окремими невеликими горочки, які потім перемішуються індивідуально кожним гостем в своїй тарілці. Виходить щось, схоже на квітку-семицветик - ошатно і святково.

Класичним варіантом Калейдоскопа вважається салат, до складу якого входять яловичина, морква, зелень, сир, помідори, солодкий перець. Кожен з цих продуктів дає свій власний колір: зелений, помаранчевий, жовтий, червоний, коричневий. Однак варіантів заміни дуже багато. Так, в якості зеленого можна також використовувати стручкову квасолю або зелений горошок. Жовтим кольором можна викласти консервовану кукурудзу. А замість яловичини багато умеліци з фантазією кладуть і шинку і курку.

Існує і вегетаріанський салат Калейдоскоп, в якому відсутні м'ясні інгредієнти, а коричневий відтінок м'яса можна замінити червоною квасолею - вона і білками забезпечить організм не гірше ніж м'ясо.

Пропонуємо вам кілька рецептів салату Калейдоскоп, які ви легко можете приготувати у себе на кухні.

Салат «Калейдоскоп»

На плоске блюдо, досить широке викладаємо пошарово:

відварна курка
Маринована цибуля 1-2
яйця 3
Солодкий перець
Твердий сир
пшеничні сухарики

Маринад для лука робимо в таких пропорціях: по 100 г яблучного оцту і води + 1-2 ч.л. цукру + 1 ч.л. рослинного масла. Маринувати 30-40 хвилин. Прикрасити можна маленькими помідори і будь-якими зеленими гілочками, які у вас залишилися.

Салат Калейдоскоп з курячим м'ясом

Продукти візьмемо за таким списком:

Калейдоскоп зі свининою і гранатом

Дуже цікаве поєднання продуктів. Свинина, яка вважається далеко не дієтичної, врівноважується тут кисло-солодким гранатом, даючи дуже пікантний смак, і як би згладжуючи шкідливість свинини. Плюс картопля, який додає ситості, так що їсти не захочеться після цього салату дуже довго.

Повний перелік продуктів:

Буряк - 300 г;
Морква - 250 г;
Картопля - 300 г;
Капуста - 150 г;
Філе свинини - 200 г;
гранат;
зелень;
Сіль - за своїм бажанням;
Рослинна олія.

Послідовність створення цього варіанту салату Калейдоскоп така:

Капусту і зелень шаткуємо по можливості дрібніше.
Картопля і курку ріжемо на кубики і обсмажуємо на сковороді.
Буряк і моркву трьом сирими на тертку.
Гранат поділяємо на окремі зерна.
Тепер залишилося скласти продукти, щоб вони дійсно стали схожі на яскраву дитячу іграшку.

Щоб не забруднитися під час чищення граната, спробуйте робити це в глибокій каструлі з водою - зерна залишаться на дні, ніяких бризок і плям не буде ні на одязі, ні навколо.

Салат Калейдоскоп по системі фітнесу

Цей варіант яскравою святкової закуски для тих, хто рахує калорії і не піддається гріху обжерливості, ставлячи на кін своє здоров'я. Простіше кажучи для тих, хто любить спорт і максимально збалансоване харчування))

Набираємо в склад салату наступні продукти:

тертий сир 50 г
йогурт 200 г
помідори 2
огірок половина
варене м'ясо 100 г
лимон половина
соєвий соус

Яскравий і смачний салат Калейдоскоп з куркою і солоними огірками

Візьмемо ось такі продукти:

Блюдо будемо готувати наступним чином:

Продукти можна трохи присолити і поперчити. Безпосередньо на столі, після того як все оцінять таку красу, можна змішати всі інгредієнти і накладати кожному порційно як салат.

Салат Калейдоскоп з чорносливом

Знадобляться нам для цього салату такі продукти:

буряк
морква
яблуко
чорнослив
насіння льону
імбир мелений
рослинна олія

Салат Калейдоскоп з чіпсами і копченою ковбасою

Цікавий рецепт, який обов'язково полонить гостей хрусткими чіпсами і незабутнім смаком. Правда, калорійність у нього не маленька, але кого це зупиняло коли-небудь за святковим столом. А така краса просто проситься за святковий стіл з усякими вкусняшками.

Ось, що нам на цей раз знадобиться:

Для приготування салату Калейдоскоп за цим рецептом виконаємо ось що:

Нарізаємо всі інгредієнти: перець і ковбасу - соломкою, яйця - на кубики, зелена цибуля шаткуємо подрібніше.
На плоске широке блюдо сервіровки попередньо спроеціруем коло, розділений на 6 секторів, в кожен з яких будемо складати один інгредієнт.
Середину залишаємо вільної - її займаємо в кінці чіпсами. На свій смак поєднуємо сусідні кольори. Прикрашаємо як підкаже фантазія.

Для зручності можна прокласти лінії, що розділяють сектора, наприклад, пір'ям зеленого лука.

Салат Овочевий калейдоскоп

помідори 2
огірок 1
редис 4
кріп
Заправка апельсинова: сік половини апельсина, сіль, перець, раст. масло
Заправка лимонна: сік половини лимона, сіль, перець, раст. масло

Подивіться, яким способом готується це корисний овочевий салат, який вразить уяву гостей.

Салат Калейдоскоп з корейською морквою

Склад салату у цій рецептом:

Почнемо готувати, для чого нам потрібно проробити такі дії:

Салат «Калейдоскоп» з картоплею і капустою

Список продуктів виглядає так:

Процес приготування зводиться до наступного:

Салат Калейдоскоп з шинкою і консервованими овочами

Продукти для нього потрібні такі:

Приготування салату складається з таких кроків:

Салат Калейдоскоп з консервованими огірками

Продукти нам потрібні такі:

Продукти для прикраси можна брати і інші (які є під рукою), головне, щоб вони були різного кольору. Салату потрібно з півгодини постояти в холодному місці перед подачею.

Салат Калейдоскоп з буряком

Зберемо продукти за таким списком:

Салат Калейдоскоп з пекінською капустою

Щоб приготувати цю версію салату, нам потрібно наступне:

Готувати дуже просто, робимо так:

Схожі статті