Салат гніздо глухаря - дуже красивий, смачний і святковий рецепт
Салат гніздо глухаря - дуже красивий, і святковий салат. Сказати, що він простий, буде неправильно, але все ж, зробити його зуміє кожна господиня, а виглядає він дійсно цікаво і незвично. У цьому салаті міститься багато різних продуктів. А тому перед тим, як почати творити кулінарний шедевр, скоріше за все, доведеться прогулятися в магазин.
[Sc: Adsense] Салат «Гніздо глухаря» вкладається окремими шарами. Існує дуже багато варіантів приготування такого незвичайного салату, в яких використовуються різні продукти в різних пропорціях. Об'єднує їх одне - салат повинен виглядати, як гніздо, в якому лежать пташині яйця.
Салат Гніздо глухаря готують з м'ясом, куркою або ковбасою, з чіпсами або з сиром, з грибами і т.д. У всіх варіаціях салату обов'язково присутні яйця і відварну картоплю, а в оригінальному рецепті також повинні бути шари шинки і твердого сиру.
Втім, спробуйте самі той чи інший рецепт, не бійтеся експериментувати і змішувати різні ідеї і різні набори продуктів. Можливо, у вас з'явиться власний фірмовий рецепт цього смачного святкового салату, яким вже будете ділитися з іншими.
Салат «Гніздо глухаря» з куркою
Виходить дуже смачний, ніжний салат. Готується він, в принципі, не складно. Головне, зуміти зробити красиве блюдо. Цікаво оформлений і дуже смачний салатик дуже подобається дітям і дорослим.
Беремо картоплю, моєму, добре чистимо, потім трьом його на тертці дрібною соломкою. Тепер розігріваємо сковороду, наливаємо в неї рослинне масло, обсмажуємо картопляну соломку до рум'яної скоринки з двох сторін. Як тільки картопля обжарится, солимо її і відставляємо остигати.
Беремо куряче м'ясо, відварюємо його до готовності, охолоджуємо його і нарізаємо на дрібні шматочки. Тепер беремо шинку, і також акуратно і дрібно нарізаємо її соломкою. Варимо яйця, очищаємо їх, відокремлюємо білки від жовтків. Білки трьом на крупній тертці. Гриби нарізаємо на невеликі шматочки.
Спочатку будемо робити пташині яйця:
З цієї сирно-яєчної суміші акуратно ліпимо «пташині яйця», і також акуратно отставляем їх на тарілці в сторонку, вони будуть потрібні в самому кінці.
Починаємо збирати салат:
Тепер беремо листя салату, добре їх обполіскувати, потім викладаємо на тарілку.
Тепер цю масу викладаємо на листя салату у вигляді гнізда, і робимо невелике заглиблення в середині.
Потім в гніздо викладаємо смажену картоплю, у нас вийшло пташине гніздо. А в середину нього викладаємо сирні яєчка. Прикрашаємо зеленню, можна ще прикрасити тертим волоським горіхом.
Ось, такий гарний салат у нас вийшов. Насолоджуйтесь, смачним салатом і радуйте, себе і свою сім'ю. Приємного всім апетиту!
Салат з яловичиною «Гніздо глухаря»
Салат з яловичиною виходить дуже смачний. Будь-яка господиня, хоча б раз спробувала цей салат, готує знову і знову, адже про це її просять і рідні, і друзі, які приходять в гості. Звичайно, цей дуже цікавий і неймовірно смачний салат містить багато калорій, але раз в місяць можна себе порадувати такою смакотою! Тим більше, якщо ви готуєте святковий стіл.
Беремо картоплю, чистимо, миємо, потім натираємо на крупній тертці. Тепер беремо фритюрницю, наливаємо в неї масло, розігріваємо її, обсмажуємо картоплю до золотавого кольору. Далі нам знадобиться тарілка, кладемо в неї паперові серветки і викладаємо смажену картоплю для того, щоб вбралося все масло. Нехай картопелька постоїть, займаємося поки іншими продуктами.
Беремо яловиче м'ясо і відварюємо його до готовності, потім охолоджуємо, нарізаємо на дрібні шматочки. Лук очищаємо і тоненько нарізаємо півкільцями. Потім відварюємо яйця, охолоджуємо їх, нарізаємо на дрібні шматочки.
Далі, дістаємо з холодильника перепелині яйця, відварюємо їх і очищаємо. Салат розкладаємо на красивою великій тарілці (підійде також плоске блюдо), робимо в середині салату невелике заглиблення і викладаємо в нього перепелині яйця. А з двох яєчок можна зробити пташенят. Так буде ще красивіше. «Очки» для них роблять з горошин чорного перцю, а дзьоб - з морквини, сирої або вареної, тут вже - як вам більше подобається. Ось такий смачний і красивий салат виходить.
Салат з індичкою «Гніздо глухаря»
Виходить дуже смачний і легкий салат з індичкою. Салат виходить настільки легким, і корисним для шлунка. Такий салат можна готувати заздалегідь, і радувати своїх улюблених, і близьких людей.
Зелена цибуля дуже дрібно нарізаємо і відкладаємо в окрему тарілку. Тепер потрібно взяіть свіжі огірки, також промити їх і нарізати тонкою соломкою. Беремо яйця, варимо їх, відокремлюємо яєчні білки від жовтків. Білки натираємо на дрібній тертці. Салат Айсберг акуратно ріжемо дрібними шматочками. Також дрібно потрібно порізати все зелень.
Переходимо до маринованим огіркам, ріжемо їх дрібними кубиками. М'ясо індички відварюємо в підсоленій воді приблизно 1 годину. Даємо йому охолонути (краще в бульйоні) і ріжемо на дрібні шматочки.
Всі інгредієнти складаємо в чашу і добре перемішуємо.
Беремо картоплю, очищаємо його і нарізаємо тонкою соломкою. Далі викладаємо картопляну соломку на рушник або серветку, щоб шматочки висохли.
У сковороду наливаємо масло, висипаємо картопля, обсмажуємо його до золотистого кольору. Найкраще смажити картоплю порціями, щоб він не злипався. Обережно, тільки не спаліть картопля, а то будуть вуглинки!
Викладаємо красиво салат в плоску тарілку. Перед подачею на стіл прикрашаємо наш салатик залишками картоплі і зеленню. У центрі салату робимо невелике заглиблення, викладаємо в нього зварені і очищені перепелині яйця.
Ось такий гарний і смачний салатик виходить. Приємного всім апетиту і удачі в приготування! Насолоджуйтесь незабутнім смаком ніжного салату!
Салат з грибами «Гніздо глухаря»
Пропонуємо вам ще один салат «Гніздо глухаря», але вже з додавання грибів. Виходить дуже смачний, ситний салат, який можна приготувати на будь-які свята. Втім, якщо вам захочеться, завжди можна порадувати сім'ю і в звичайний день. Діти будуть просто в захваті, та й дорослі, скоріше за все, не відмовляться від цього смачного салату.
Курячий стегенце потрібно відварити до готовності в підсоленій воді протягом півгодини, після чого остудити і відкласти в тарілку.
Яйця також потрібно відварити круто. Варто при варінні трохи підсолити воду, тоді вони не потріскаються, а після цього відразу відправити їх остуджувати під холодну проточну воду, щоб добре чистилися.
Перепелині яйця також потрібно відварити і охолодити.
Картоплю чистимо в сирому вигляді, нарізаємо тонкою соломкою, а потім обсмажуємо в соняшниковій олії до золотистого кольору протягом 10 хвилин. Найкраще смажити порціями, щоб картопля не злипався в сковороді. Для охолодження картопляну соломку викладаємо на серветку, в яку під час охолодження вбереться також і зайве масло.
Нарізаємо півкільцями цибулю. І переходимо до грибів. Їх також потрібно нарізати шматочками і обсмажити протягом 15 хвилин в соняшниковій олії. Далі повторюємо, як з картоплею: викладаємо гриби на серветку, щоб масло зайве вбралося, а самі грибочки охололи.
Морква по-корейськи нарізаємо дрібними шматочками. Звичайно, можна і в такому вигляді додати, але довга соломка в цьому салаті не буде виглядати гармонійно, а тому - ріжемо!
Куряче м'ясо можна порізати або розділити руками на невеликі шматочки.
Далі, згадуємо, де у нас були мариновані огірки, нарізаємо їх кубиками і даємо стекти з них зайвої соку.
Тепер беремо тарілку, викладаємо в неї красиво і акуратно салат. А в середині робимо невелике заглиблення у вигляді гнізда птахи. Прикрашаємо салат зверху корейської морквою і картоплею. І викладаємо в центр, в наше «гніздечко» перепелині яйця. А зверху можна також прикрасити зеленню. Ось, такий цікавий і красивий салат виходить.
Салат з курки «Гніздо глухаря»
Беремо м'ясо, варимо, охолоджуємо і нарізаємо його соломкою. Далі нам потрібно моркву і картоплю. Їх акуратно чистимо і також нарізаємо тонкою соломкою. Беремо сковороду, наливаємо масло і обсмажуємо все по-окремо. Цибулю чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями.
Тепер потрібно вибрати велику гарну плоску тарілку. Викладаємо на неї добре помиті листя салату. Якщо салату ви не знайшли, можна для цієї ж мети взяти листя капусти (вибирайте самі ніжні листочки).
Салат класичний «Гніздо глухаря»
Беремо картоплю і моркву, очищаємо їх від шкірки і режим дрібною соломкою. Потім чистимо цибулю, нарізаємо його півкільцями.
Картоплю і моркву обсмажуємо по черзі в рослинному маслі. Беремо тарілку, кладемо в неї серветку і викладаємо овочі, щоб скло масло.
Далі картопля поділяємо на дві порції. Одна потрібна для салату, інша - для прикраси.
М'ясо відварюємо в підсоленій воді до готовності, охолоджуємо його, нарізаємо на дрібні шматочки. Беремо яйця, варимо їх, охолоджуємо, потім жовтки відділяємо від білків,
Беремо тарілку, викладаємо акуратно салат, а наверх викладаємо картопля, залишений для прикраси. Тепер робимо в середині поглиблення у вигляді гнізда.
Ось, така краса виходить. Насолоджуйтесь, цим смачним салатом. Готуйте його знову і знову, і радуйте всю вашу сім'ю. Приємного всім апетиту!