Сафлорового мед корисні властивості
Мед з сафлори рідко зустрічається як монофлерний продукт не тільки тому, що американський шафран росте не скрізь, він додатково до цього характеризується нестабільним періодом нектаровиділення. Активна фаза триває від 10 до 15 днів, та й то, якщо погода стоїть безвітряна і спекотна, інакше хабарів падає до нуля.
В хороший рік при помірній погоді і в безвітря хабарів бджоли з одного гектара сафлори становить не менше 2,5 кг в день. В цей час пасічники намагаються відкачати з сот всю продукцію і звільнити їх під сафлорового мед.
Бджолярі не відмовляються від полів сафлору фарбувального з однієї причини: він відмінний пилконіс, і завжди розміщують свої вулики так, щоб поблизу росла більш продуктивна в плані нектару культура. Чистого монофлерного меду в такому випадку отримати не вдається, зате різнотрав'я стає набагато багатше і цілющі.
Чистий монофлерний сафлорового мед за складом і властивостями близький до сортам з осоту і будяка, так як американський шафран відноситься до того ж сімейства айстрових.
Вуглеводи (фруктоза і глюкоза, незначно присутній сахароза, в набагато меншому ступені - мальтоза, меліцітози і ін. Дисахариди)
Водорозчинні вітаміни, білки, ферменти, амінокислоти і декстрини
Мед з сафлори, як і всі натуральні сорти меду, містить величезну кількість активних сполук і речовин. Різні вчені називають від трьохсот до чотирьохсот найменувань. Їх перелік змінюється, і залежить від різних чинників, але постійними залишаються наступні елементи:
- мінерали (в золі натурального меду дослідження показали наявність значної кількості з'єднань калію і йоду, і меншого - заліза, міді, марганцю, натрію, магнію, кальцію, селену, фосфору, кобальту, алюмінію та інших металів);
- ферменти, білки, декстрини, амінокислоти і антиоксиданти;
- вітаміни (аскорбінова кислота або вітамін С, вітамін PР, вітаміни групи В).
Крім стандартного набору корисних сполук, властивих натуральному продукту бджільництва, сафлорова мед містить і специфічні жирні кислоти:
- лауриновий;
- пальмітинову;
- арахідонову;
- стеаринову;
- олеїнову та інші.
Використання
Вуглеводи, мінерали і вітаміни, а саме Е, К і каротин, знайшли застосування в першу чергу в сучасній косметології. Активні компоненти, що мають бактерицидну, поживна, протизапальну і антиоксидантну властивість, давно використовуються в народній медицині при будь-яких проблемах зі шкірою.
Збалансований, гармонійний склад, насичений біологічно активними сполуками, дозволяє використовувати мед в чистому вигляді без добавок і домішок для отримання істотного терапевтичного ефекту при:
- куперозе, фурункулах, вугрової висипки, виразках;
- коросту;
- псоріазі;
- дерматитах;
- екземі, розацеа;
- опіках різного походження;
- стригучий лишай.
Маски допоможуть при вікових змінах: втрати тонусу і пружності шкіри. Це прекрасний засіб для відновлення і поліпшення кольору обличчя. Здатність фіксувати вологу в епідермісі, покращувати кровопостачання дозволяє отримати хороший зволожуючий ефект. Крім того, буде вирішена проблема лущення, завдяки загоює ефект мед ефективно бореться з микротрещинами і пошкодженнями шкіри.
Використання саме цього сорту показано для харчування шкіри голови і поліпшення стану волосся. Ефект від його застосування позначиться на їх гладкості і блиску. Особливо корисно його застосування для поліпшення структури і харчування сухих і ламких волосся. У складі комплексної терапії він проявляє лікувальні властивості при боротьбі з облисінням.
Традиційна китайська медицина застосовує сафлор фарбувальний і всі продукти з нього для лікування і профілактики:
- тромбофлебіту;
- хвороб судин і серця;
- високого тиску;
- ішемії, інсульту і інфаркту;
- гінекологічних захворювань, а саме: аменореї і ендометриту.
Жовчогінну, проносне і сечогінний властивість використовується при порушеннях в роботі внутрішніх органів, а саме:
Де, крім іншого, роблять позитивний вплив бактерицидні та протизапальні властивості.
Вважається, що компрес з медом допоможе при ревматизмі та артриті, зніме біль і запалення суглобів.
Є відомості, що мед з сафлори розріджує кров і надає гарний вплив при лікуванні тромбофлебіту.
Безумовно, застосування натурального меду надасть неоціненну допомогу при запальних процесах горла, ангінах, хворобах дихальних шляхів, фарингітах і ларингіті. Традиційно для нас застосування меду в лікуванні простудних захворювань, грипі, бронхітах. У поєднанні з теплим молоком він м'яко зніме больові відчуття, надасть бактерицидний ефект і добре допоможе при сухому кашлі: він володіє розріджують ефектом.
Сильне імуностимулюючу дію надасть рецепт щоденного вживання натщесерце двох-трьох ложок меду зі склянкою теплої води і соком лимона.
Традиція пити такий напій щоранку допоможе прискорити обмін речовин, м'яко відкоригувати процес метаболізму, поліпшити апетит, зняти набряклість і позбутися від токсинів і шлаків.
Використання меду ввечері, перед сном, з трав'яним чаєм або відваром м'яко відрегулює починається безсоння, позбавить від стресу і допоможе зняти нервову напругу.
Протипоказання
Лікувальні властивості будь-якого меду при правильному застосуванні здатні творити чудеса. Однак безконтрольне використання в деяких випадках може сильно нашкодити.
Пилок, що міститься в меді, є сильним і агресивним алергеном. Найбільш схильні до алергії маленькі діти, вагітні та жінки.
Крім того, алергії схильні жителі промислових зон і екологічно забруднених районів через порушення в роботі імунітету. Використовувати солодке ліки в такому випадку потрібно акуратно, після проведення тесту і виявлення можливої реакції.
Цукровий діабет диктує особливе ставлення до всіх продуктів харчування і мед не є винятком. Перед його застосуванням необхідно проконсультуватися з спостерігає ендокринологом.
Протипоказанням до застосування меду можуть служити проблеми із зайвою вагою і дотримання дієти. При необхідності або бажанні урізноманітнити своє харчування вишуканим натуральним десертом, весь раціон необхідно перерахувати з урахуванням його калорійності, виключивши з меню інші солодощі.
Використання меду може надати достатній терапевтичний ефект тільки в комплексі при поєднанні з традиційними лікарськими препаратами. Однак не варто недооцінювати його корисні властивості при профілактиці різних захворювань. Він невід'ємна частина правильного харчування і здорового способу життя і не можна позбавляти свій організм можливості отримати все необхідне з природного натурального джерела.
Як відрізнити справжній мед?
Сафлор фарбувальний рідко використовується для отримання чистого монофлерного меду. Підробляти його не має сенсу, так як на ринку цей сорт практично невідомий. При сплеску інтересу відрізнити натуральний продукт досить просто. Існує думка, що яскраві, від жовто-червоних до оранжево-червоних, квіти американського шафрану дозволяють отримати на хабарів нектар таких же відтінків. Однак, ця думка помилкова, Свежеоткачанний мед з сафлори відрізняється прозорістю і світлими нюансами жовтого кольору на світло. При застиганні він набуває салообразную консистенцію світло-жовтого кольору.
При покупці таких продуктів необхідно взяти за правило уважне вивчення сертифікатів якості. Прихильники органічного харчування і здорового способу життя багато уваги приділяють репутації виробника.
Сумлінні пасічники зацікавлені в постійних покупців і навряд чи вони можуть собі дозволити підробку.