Ріпа коли збирати і як зберігати
Ріпу, призначену для закладки на зберігання, прибирають перед першими заморозками.
Ранні сорти, прибираються, коли діаметр коренеплоду досягне 5 сантиметрів. Викопувати ріпу з грядки потрібно обережно, щоб не пошкодити м'якоть. Струсити землю і обрізати бадилля на рівні головки.
Пошкоджені плоди необхідно вжити в їжу першими тому вони погано зберігаються. Якщо коренеплоди сильно просочені вологою їх необхідно просушити в захищеному від світла місці.
Після провітрювання і просушування, ріпу укладають в дерев'яні ящики або паперові мішки, пересипаючи кожен шар піском товщиною, приблизно по 5-6 сантиметрів.
Зберігатися ріпа при температурі 0-3 ° C. Для ріпи прекрасно підходить такий же спосіб зберігання, як і для картоплі - в гуртах і траншеях. Деякі городники рекомендують для кращого збереження обмазувати коріння глиною, тоді коренеплід пролежить до пізньої зими.
сорти ріпи
ранньостиглі сорти
Середньостиглі сорти ріпи
- Біла ніч - велика ріпа, вага 450-550 грам. Смачна соковита м'якоть білого кольору. Сорт не вимагає особливого догляду. Досить своєчасного проріджування і поливу.
- Біла куля - високоврожайний сорт, м'якоть помірного солодкуватого смаку без гіркоти, вага близько 500 грамів. В їжу використовуються і плоди і листя.
- Місяць - коренеплід круглої форми жовтого кольору, період дозрівання 65-80 днів, щільна соковита м'якоть з тонкою, ніжною, гладкою шкіркою. Цей сорт холодостійкий.
- Орбіта - коренеплід красивою круглої форми білого кольору, відмінний смак, вага близько 400-500 грамів, період дозрівання 110-120 днів. Відмінно зберігатися взимку.
- Петровська-1 - період дозрівання 60-80 днів, колір м'якоті жовтий, соковитий солодкий смак, подобається дітям. Вага 150-400 грамів, зберігається довго.
- Пурпурова з білим кінчиком - форма кругла, колір рожево-малиновий з білим кінчиком, вага 65-100 грам.
Як зберігати ріпу в погребі і квартирі
Основне завдання, при закладці ріпи на зберігання, це зберегти її від вологи. Тому краще зберігати її в сухому і добре провітрюваному підвалі або льосі. Якщо ж підвал сирий, ріпу пересипають сухим піском або укладають в поліетиленові мішки, з отворами для провітрювання. Перевіряти ріпу потрібно кожні 3-4 тижні, прибираючи пошкоджені або хворі коренеплоди.
У домашніх умовах ріпу можна зберігати в холодильнику - до двох тижнів, попередньо упакувавши її в поліетиленовий пакет. Можна зберегти частину врожаю і на балконі, упакувавши ріпу в пакети і добре обгорнувши старими ковдрами. При сильних морозах коренеплід потрібно занести в будинок. Якщо вчасно перевіряти ятати ріпи і видаляти заражені і гнилі плоди, то урожай можна зберегти до пізньої весни.
Хвороби і шкідники ріпи
Ріпа має ті ж хвороби і шкідників, що і інші хрестоцвіті (капуста, редька та інші), а, отже, вимагає для захисту застосування таких же заходів.
- Біла гниль - грибкове захворювання рослин. Уражені ділянки рослини знебарвлюються, покриваються ватообразним білим міцелієм, стають водянистими.
- Сіра гниль - це захворювання з'являється в основному під час зберіганні врожаю.
- Мозаїка редису - вірусне захворювання. Заражена рослина відстає у рості, на листках з'являється хлороз, кільцеві візерунки, некротичні плями, курчавость молодих листів. Переносниками є довгоносик і тля.
- Роса борошниста хрестоцвітних - вражає листя, черешки, іноді стебла. На уражених частинах розвивається білий борошнистий наліт, з часом він стає світло-коричневим. Наліт з'являється частіше на верхній частині листа. Уражені листки деформуються а потім засихають. Способи боротьби: ізоляція заражених посівів овочевих хрестоцвітних, сівозміну; обробка спеціальними препаратами гнітючими хвороби.
- Несправжня борошниста роса або пероноспороз - хвороба вражає листя: хлоротичні цятки на верхівках листя перетворюються в світло-жовті маслянисті, згодом буреющие; на нижній частині листа в місцях плям з'являються сірувато-фіолетовий наліт.
- Чорна ніжка - грибкове захворювання вражає спершу нижню частину розетки листя, потім верхня частина коренеплоду темніє і тоншає, коренеплід розм'якшується і покривається білуватою грибницею. У розрізі коренеплоду темніє.
- Капусниця або білявка капустяна - великий метелик, що має білі крила з чорною облямівкою. Гусениці зеленувато-жовті покриті волосками. Вони харчуються колоніями з нижньої сторони листа, в наслідок переходять на здорові рослини.
- Білявка репная - дуже схожа на схожі білявки капустяну, тільки має менший розмір. Особливо активна в розмноженні при сухій і жаркій погоді.
- Хрестоцвіті блішки - шкодять ріпі, проробляючи в ній отвори. Це маленькі одноколірні комахи з металевим блиском.
- Капустяна міль - капустяна міль сіро-коричневе комаха має з бахромою на крилах. Шкідливими є личинки молі - гусениці.
- Весняна капустяна муха - розміром близько 6 мм, попелястого кольору. Шкоди завдають личинки мухи, поїдаючи як периферійні, так і головний корінь. Рослини, пошкоджені личинками стають синювато-бузковими, в'януть і гинуть.
- Літня капустяна муха - надзвичайно шкідлива на болотно- торф'яної грунті. Дуже схожа на весняну, тільки більші - близько 7-8 мм.
- Стеблевая нематода часнику і цибулі - як дорослі нематоди, так і личинки живляться соком, викликаючи відставання в рості і викривлення рослини.
- Проволочник (щелкун) - шкідники живляться верхніми молодими корінці розсади, а також стеблинками і молодими коренеплодами.
- Городня совка - веде нічний спосіб життя. Харчуються корінням і стеблами ріпи гусениці.
- Капустяна совка - сіро-бура метелик. Шкода рослині наносять їх гусениці. Гусениці молодші гусениці зелені, більш старші - сірувато-зелені, дорослі - бурі, до 50 мм довжини.