Риба морський вовк (сібас) - опис, місце існування, розведення, рибалка, корисні властивості
Морський вовк є делікатесної рибою. Вона широко поширена і має безліч назв. У статті піде мова про зовнішній вигляд цієї риби, її середовищі існування, а також риболовлі на сибаса і його корисні властивості.
опис риби
Сібас відноситься до сімейства Моронових і є морський хижачкою.
У цієї риби є кілька назв:
Наявність такого великого кількостей імен багато імен пов'язано, перш за все, з тим, що ця рибка широко поширена повсюдно, а жителі різних країн по-різному називають сибаса.
Однак її широкої поширення не говорить про те, що сібас присутній в достатку. Так, деякі з країн вилов морського вовка заборонений через його занесення до Червоної книги.
Тому найчастіше сібас, що продається на ринках або в магазинах - це риба, яка штучно виведена в спеціальних водоймах з морською водою.
Прийнято виділяти два види сибаса:
- звичайний. Він мешкає у східного узбережжя Атлантики.
- чилійський (або чорний). Він мешкає біля західного узбережжя Атлантики, в також в Чорному і Середземному морях.
Зовнішній вигляд
Звичайний сібас має витягнутий тулуб, володіє міцним кістяком, в НЕ не дуже багато кісток.
Його черево світлого кольору, по боках якого розташовані сріблясті ділянки. Два плавника присутні на спині, причому передній оснащений шипами. У цієї рибки досить велика луска.
Як правило, звичайний сібас виростає в довжину, в середньому, близько півметра, а ваги може досягати максимум о дванадцятій кілограмів. Його тривалість життя - в середньому 15 років, хоча зустрічаються і довгожителі, вік яких обчислюється близько 30 років.
Чилійський сібас, зустрічається у західних берегів Атлантики, має темне забарвлення - від сірого до коричневого. Це залежить від того, в якій воді він мешкає. Ця рибка має на спині гострі плавники, вважає за краще триматися на глибині, де є прохолода.
Середовище проживання
Як уже зазначалося, рибка сібас може зустрічатися як на заході, так і на сході Атлантики.
Як зловити більше риби?
Також її можна знайти, зокрема:
- в Чорному і Середземному морях.
- в водоймах Норвегії, а також африканського континенту, наприклад, Марокко та Сенегалу.
- в штучних водоймах європейських країн, наприклад: Італії, Іспанії, а також Франції.
Морський вовк переважно, тримається біля берегів, в гирлах річок, а також неглибоких водоймах. Особливо сибаса можуть здійснювати активні міграції.
особливості поведінки
Дана рибка активна вночі, а вдень тримаються переважно біля дна. Сібас може триматися як на глибині, так і плавати на поверхні.
По своїй натурі, морський вовк - це хижа риба. Такий мисливець протягом довгого часу може сидіти в засідці і вистежувати жертву, після чого раптово напасти. Коли сібас своїм великим ротом захоплює здобич, він її проковтує.
Особи морського вовка стають статевозрілими в середньому віці від 2 до 4 років (у риб, які проживають в Атлантичному океані, цей вік вище - чотири-сім років).
Ікрометаніе відбувається переважно взимку. навесні нерест сибаса трапляється тільки в південних регіонах.
Температура води для нересту не повинна бути нижче 12-14 градусів.
Молоді особини морського вовка, як правило, тримаються стайкмі. Після того, як молодняк сибаса набрав вагу, він іде з стаек, морські вовки починають набирати вагу, починаючи добувати собі їжу самостійно.
Раціон харчування
Як вже зазначалося раніше, сібас - це хижа риба. Морський вовк воліє в якості їжі:
Сібас також дуже люблять ласувати сардинами. Влітку через цю видобутку вони можуть здійснюють тривалі подорожі до місць проживання сардин.
штучне розведення
Сібаса активно розводять у водоймах багатьох європейських країн через його смачного і корисного м'яса. При цьому, тушки штучно вирощеного сибаса, як правило, жирніше, вага становить в межах півкілограма. Вартість сибаса, який був штучно вирощений, дешевше, тижні дикої риби.
Риболовля на морського вовка
Як правило, морського вовка ловлять двома способами:
Розберемо ці способи більш детально.
ловля спінінгом
В якості насадки для вудилища спінінга при риболовлі на сибаса відмінно підійдуть блешні сріблястого кольору, або тонуть і плаваючі штучні рибки. Також дуже непогано морський вовк клює на муляж макрелі або піщаного вугра.
Саме вудилище необхідно оснастити безінерційною котушкою, а також невеликим за розміром мультиплікатором. Довжина спінінга при риболовлі на сибаса повинна бути в межах 3-3,3 метра.
Виловивши 271 кг риби браконьєри не понесли покарання!
На допиті затримані рибалки розкрили назву секретної приманки.
Риболовлю найкраще здійснювати з стрімчастого берега, куди сібас може підпливти в пошуках дрібної рибки. Далекі кидки робити немає необхідності.
ловля нахлистом
У цьому випадку необхідно використовувати досить об'ємні приманки, які нагадують риб'ячий силует. Якщо ви ловите вночі - віддайте перевагу насадкам чорно-червоним. Світлі, жовті, білі і сріблясті насадки підійдуть під час риболовлі на світанку, а вранці використовуйте насадки червоні, сині або білі.
Днем рибалки рекомендують для нахлисту при лові сибаса використовувати насадки білого кольору.
При цьому, потрібно мати вудку седьмого- восьмого класу, яка також спеціально виготовлена для лову в солоній воді.
Корисні властивості сибаса
В даний час морського вовка повсюдно розводять в країнах Європи. Але більше цінна «дика» рибка, особливо чилійський сібас. Продукт цей - справжній делікатес і досить дорогий, на відміну від риби, вирощеної штучно.
У м'ясі сибаса містяться такі вітаміни:
мікроелементи
Морський вовк є джерелом Омега-3 жирних кислот.
Звичайно, при виборі між «дикої» рибкою і вирощеної штучно слід віддати перевагу останній (якщо дозволяє ваш гаманець).
калорійність
У ста грамах м'яса морського вовка міститься:
- 82 кКал,
- 1,5 грама жирів,
- 16,5 грамів білків,
- 0,6 грамів вуглеводів
Протипоказання
Сібас, як і інші сорти морської риби, протипоказаний у великих кількостях людям, схильним до алергії.
Використання в кулінарії
Морський вовк - це рибка «преміум-класу», що володіє дуже смачним і ніжним м'ясом і має тонкий смак. Крім того, в сібас мало кісток, тому з неї виходять чудові страви.
Морського вовка можна:
Морський вовк, приготований в солі
Представляємо один з смачних середземноморських рецептів приготування цієї рибки.
- тушку сибаса розміру в 1-1,5 кілограма,
- солона суміш: один кілограм кухонної і півкілограма морської,
- яєчні білки -3 штуки.
- вода - 80 мл.
- Потрошимо рибку, луску не знімаємо, відрізаємо плавники.
- Солону суміш змішуємо з яєчними білками і водою, викладаємо на застелений фольгою деко рівним шаром.
- Викладаємо зверху тушку рибки, зверху знову покриваючи шаром солі.
- Випікаємо в духовці при температурі 220 градусів протягом півгодини.
- Відокремлюємо ножем запечену сіль, м'ясо також відокремлюємо від шкірки.
- Подавати зі свіжими овочами або салатом.
Морський вовк - це рибка, яку досить важко знайти звичайному рибалці. Тому вона буде бажаною здобиччю для будь-якого рибалки. Крім того, риба володіє чудовими смаковими якостями, тому стане цікавим блюдом на вашому столі. Якщо рибалка на сибаса поки для вас з якихось причин неможлива, цю делікатесну рибу завжди можна придбати в магазині.
Тепер клює тільки у мене!
Цього коропа зловив за допомогою активатора клювання. Тепер додому без риби ніколи не повертаюся! Настав час і вам гарантувати свій улов. Кращий активатор клювання року! Зроблено в Італії.
- Про рибу
- особливості лову
- короп
- окунь
- Судак
- щука
- карась
- головень
- лящ
- плотва
- сом
- Оснащення
- принади
- спінінг
- фідер
- волосінь
- поплавочная вудка
- Зимова вудочка
- спорядження рибалки
- човни
- камери
- ехолоти
- намети
- Спецодяг для риболовлі
- техніка лову
- Огляди водойм
- Зимова рибалка
- рибальські секрети
- На замітку рибалці
- приготування риби
- рибальський календар
Затриманий браконьєр зізнався, як можна ловити рибу тоннами без мереж і динаміту.
Риба клює немов шалена! Можна навіть приманку на одягати. Браконьєр розбовтав секрет.