Ревізія - головний інструмент обліку)
сильно залежить від того, хто вважає і як багато вважати.
якщо є незалежна кваліфікована ревізійна бригада і площа до півтисячі квадратів - можна і повну гнати. парами ревізор - МОЛ. за ніч порахувати.
заодно, грамотний ревізор виключить стандартні помилки на пакувальних артикулах, вагових товарах, пересортах і т.п.
якщо ж профі немає або вважати треба багато - кількість помилок / обманів запросто може звести ефективність до нуля.
до питання з першого поста:
по первости, ревізія раз в квартал - це абсолютний мінімум. реально, в перші півроку роботи краще ревізувати раз в місяць, поки бригада не засвоїли на рівні підкірки, звідки у них пруться пересорти та інші помилки обліку. не надто важливо, чи буде це одна повна або три десятка часткових, аби накривали весь асортимент.
термінали або якісь інші технічні рішення - це залежить від кваліфікації ІТ і його здатності перетворити результат прорахунку в опису. що точно неприйнятно - це вважати на папірець і потім намагатися по КРОК вручну забивати опису.
абсолютно обов'язково на першій півдюжини ревізій наявність відповідальної морди з вищого керівництва магазину.
точно так же, обов'язково на перших ревізіях присутність технаря, здатного оперативно вирішити питання типу "ми один товар двічі забили" або "термінала не вивантажується"
тут вже було кілька досить докладно описаних технологій ревізії, до яких люди прийшли шляхом відсіву десятків невдалих варіантів. пошук рулить. там багато дрібних корисних фішок, типу плану магазину, позначки прорахованих полиць, персоніфікації відповідальності і т.п.