репродуктивні функції
14.13.2. Фізіологія органів розмноження самок
У птахів функціонує тільки лівий яєчник; правий, хоча і закладається, незабаром редукується. Відповідно у птахів є тільки один яйцевод, що складається з воронки, білкової частини, перешийка, «матки» ( «вапняної» частини) і піхви, яке відкривається в клоаку (рис. 14.14). Загальна довжина яйцепроводу у курей-несучок досягає 60 см.
Яєчник підвішений на брижі під передньою долею нирки. Його глибокий шар утворює судинну зону, поверхневий шар - фолікули різної величини і зрілості. Вони прикріплені на багатих кровоносними судинами виростах серозної оболонки. У розпал яйцекладки яєчник нагадує гроно винограду; у курки-несучки в ньому міститься від 500 до 3500 яйцеклітин. Розвиваючись і накопичуючи жовток, яйцеклітини перетворюються в яєчні жовтки, що досягають приблизно 35-40 мм в діаметрі. На освіту жовтка таких розмірів потрібно близько двох тижнів. На поверхні жовтка знаходиться зародковий диск, який представляє собою біла плямочка величиною 1-2 мм. Це і є власне яйцеклітина (рис. 14.15).
В яєчнику періодично виникає овуляція. Вона відбувається швидко, протягом 1-2 хв. Після розриву фолікулярної оболонки дозрілий жовток прослизає в воронку яйцепроводу, який при цьому перистальтичні скорочується і просуває його в напрямку клоаки. Руху жовтка сприяє миготливийепітелій стінки яйцепроводу. Проходження по верхній частині яйцепроводу до білкової триває близько 15-18 хв. У білкової частини, довжина якої 30-40 см, що формується яйце знаходиться 3-3,5 ч. При просуванні жовток обертається навколо поздовжньої осі, що відбувається завдяки спіральному розташуванню слизової оболонки яйцепроводу. У процесі обертання він поступово оточується чотирма шарами білка, що виділяється залозами яйцевода.
Спочатку жовток оточується тонким шаром щільного білка, який внаслідок обертання жовтка утворює на його полюсах шнурообразний тяжі - градинки (див. Рис. 14.15). Завдяки Градинкая жовток постійно утримується в центрі яйця. Тут, в білкової частини яйцепроводу відкладається 40-50% білка решті - в перешийку і матці, де яйце знаходиться до 1,5 і 20 год відповідно. У перешийку починається утворення подскорлупной оболонки, що складається з двох листків, які у тупого кінця яйця відходять один від одного і утворюють в цьому місці повітряну камеру - пугу.
З попаданням яйця в матку починається утворення його вапняної оболонки - шкаралупи. Вона відкладається на яйці повільно. Під час утворення шкаралупи відбувається посилення кровопостачання матки, в результаті чого в її клітини збільшується надходження солей кальцію, які виділяються в порожнину матки. У шкаралупі є велика кількість пір, через які здійснюється газообмін і випаровування води, що грає важливу роль в розвитку зародка. Більша кількість пір розташоване на тупому кінці яйця, в зв'язку з чим при зберіганні яєць в сухому місці збільшуються розміри шляху.
Акт яйцекладки відбувається через піхву - широке мускулисте освіту, по довжині відповідне довжині яйця. Під час знесення яйця матка опускається, вивертаються піхву і клоака. В результаті цього яйце вислизає назовні через верхній край піхви, не стикаючись практично ні з піхвою, ні з клоакою. Цей процес виведення яйця здійснюється завдяки скороченню м'язів клоаки.
Процес формування яйця в яйцепровід триває від 23 до 30 год, при цьому запліднене яйце більше 80% часу знаходиться у вапняній частини яйцевода. У більшості курей-несучок овуляція настає через 10-30 хв після знесення попереднього яйця. Таким чином, овуляція і запліднення відбуваються з незначним інтервалом, що не перевищує 20 хв. Якщо за цей час запліднення не відбулося, то яйце залишається незаплідненим, навіть якщо в яйцепровід присутні сперматозоїди.
Запліднення здійснюється в воронці яйцепроводу. В цьому випадку сперматозоїди проникають в яйце через що покривають його дві ніжні плівки. Процес дроблення заплідненої яйцеклітини починається через 4-5 години після овуляції. Він виникає, коли яйце знаходиться в перешийку. При попаданні зиготи в матку кількість бластомерів становить 4-8, а через 1 год після запліднення, т. Е. До моменту відкладання, досягає 256. У такому стані яйце більше трьох тижнів може зберігати здатність до подальшого розвитку, якщо будуть створені відповідні температурні умови і вологість.
Процес яйцекладки у птахів регулюється нейрогуморальними механізмами. Подібно до ссавців, дозрівання фолікулів в їх яєчнику стимулюється гонадотропним гормоном
Мал. 14.14 Органи, розмноження курки 1 - яєчник з фолікулами, 2 - оболонка фолікула, 3 - білкова частина яйцевода, 4 - брижа, 5 - судини, 6 - перешийок, 7 - матка, 8 - клоака, 9 - пряма кишка, 10 - вихідна частина, 11 - воронка.
Мал. 14.15 Яйце курки 1 - білкова оболонка, 2,10 - білий жовток, 3 - зародковий диск, 4 - желточная оболонка, 5 - вапняна шкаралупа, б - внутрішній шар скорлуповой оболонки, 7 - зовнішній шар скорлуповой оболонки, 8 - повітряна камера, 9 - Градинкая, 11 - жовтий жовток.
передньої долі гіпофіза. Ще один гормон гіпофіза - лютеїнізуючий - контролює процес овуляції. Поряд з цим ряд гормонів утворюється і в самому яєчнику. Це Естрін, або фолікулярний гормон, що синтезується в клітинах фолікулів, і прогестерон, або гормон жовтого тіла.
Під впливом Естрін відбуваються збільшення яйцевода і стимуляція діяльності його залоз. Підвищуючи метаболізм, Естрін регулює його таким чином, щоб забезпечити синтез і доставку необхідних для утворення яйця речовин. Прогестерон синтезується в овуліровать фолликуле яєчника. Вважають, що цей гормон регулює час відкладання яйця.
У природних умовах яйцекладки у птахів, як правило, буває навесні. Однак у курей завдяки систематичному відбору на яйценосність вдається отримати майже безперервну яйцекладку протягом всього року. У цьому випадку одним з найбільш важливих факторів є довжина світлового дня. Освітленість стимулює функцію гіпоталамо-гіпофізарної системи, що незмінно відбивається на яйцекладки. Негативно впливає на несучість линька з її настанням яйцекладка припиняється. Припиняється вона і 'при дуже низьких температурах. Зовнішні подразники також впливають на яйцекладку. Якщо злякати неслася курку, то процес яйцекладки може значно затриматися або навіть статися наступного дня. Переляк несучки може не тільки відтягнути яйцекладку, але при цьому погіршити якість яйця. У ньому при цьому з'являються криваві точки.