Рецепти із заморожених ягід, 276 варіантів з фото
Найкращі рецепти із заморожених ягід зібрані тут. Ви їх завжди знайдете в рецептах з різних продуктів. Оцініть також рецепти компотів із заморожених ягід. Ще у нас є дев'ятнадцять рецептів з трюфеля маслом.
Десерт з ягодами і шампанським
Цукор, цедру і 350 мл води кладемо в посуд. Доводимо до кипіння на повільному вогні, помішуючи до тих пір, поки цукор не розчиниться. Даємо охолонути приблизно годину. Виймаємо цедру з сиропу. Відливаємо 60 мл сиропу в окремий. Буде потрібно: цукор - 75 г, цедра 1 апельсина, желатин - 6 листочків, шампанське - 600 мл, ягоди свіжі або заморожені - 300 г
Ягоди з сирним соусом (2)
Ягоди змішайте з цукровою пудрою. Для соусу збийте в блендері сир, жовтки, цукор і лікер. Приготуйте 12 кошичків (див. Дод. Рецепти). Соус розкладіть в кошики, зверху покладіть ягоди, на них - кульки морозива. Подавайте відразу. Буде потрібно: цукор - 100 г, сир плавлений м'який - 200 г, лікер апельсиновий або горіховий - 200 г, морозиво - 300 г, цукрова пудра - 4 ст. ложки, ягоди свіжі або заморожені (суміш) - 600 г, яєчний жовток - 4 шт.
Ягоди з сирним соусом
Ягоди змішати з цукровою пудрою. Для соусу збити в блендері сир, жовтки, цукор і лікер. Соус розлити на блюді у вигляді малюнка, зверху покласти теплі ягоди, на них - кульки морозива. Подати відразу. Буде потрібно: ягоди свіжі або заморожені (суміш) - 300 г, морозиво - 160 г, цукрова пудра - 2 ст. ложки, лікер апельсиновий або горіховий - 100 г, сир плавлений м'який - 100 г, цукор - 50 г, яєчний жовток - 2 шт.
Млинці зі свіжими фруктами і ягодами
Яйця розбити, влити до них молоко і 100 мл води, додати цукор, сіль і збити все міксером. Всипати борошно і продовжувати збивати до отримання однорідної маси. Дати тісту відпочити хвилин 15. Персик, видаливши кісточку, нарізати часточками. Полуницю також нарізати часточками. Буде потрібно: 1 склянка борошна, 2 яйця, 3-4 великі ягоди полуниці, жменю будь-яких заморожених ягід, жменю ожини, жменю свіжої малини, жменю свіжої лохини, 1/2 персика, 100 мл молока, 1 1/2 ст. ложки цукру, 1 1/2 ст. ложки цукрової пудри, 1 ст. ложка оливкової масл.
Десерт з маскарпоне і ягодами
У цукор додати гарячу воду і ретельно розмішати до повного розчинення. Отриманий солодкий сироп влити в вершки і ретельно расмешать за допомогою блендера В отриману масу додати сир маскарпоне, все змішати отриманий крем розлити по формах (я взяла скляні. Буде потрібно: 250 г сиру маскарпоне, 250 грам жирних вершків (я брала 35% жирності), 1/2 склянки цукру, 2 столові ложки гарячої води, 200-250 грам різних ягід (заморожених або свіжих) У мене були малина і журавлина
Панна котта з ванільними ягодами
Желатин замочити в холодній воді. Молоко і вершки змішати з цукром, цедрою і ванільним цукром. Підігріти, не доводячи до кипіння (не більше 80 * С). Зняти з вогню, додати желатин, розмішати до повного розчинення. Розлити по формочках, прибрати в холодильник мінімум на 4 Буде потрібно: 250 мл молока (у мене Parmalat 0,5%), 250 мл вершків 35% (Parmalat), 3 ст.л. цукру, 10 г желатину, 1 ч.л. ванільного цукру, щіпка ванілі, цедра 0,5 лимона, Ванільні ягоди: 400 г ягід (у мене заморожені, асорті), 2 ст.л. цукру, 100 мл вишневого соку.
Кекси з ягодами і какао
Збиваємо яйця з цукром, додаємо соду, какао, масло і борошно, добре перемішуємо. Додаємо ягоди і ще раз акуратно заважаємо. Розливаємо тісто за формами (якщо не силіконові, то змащуємо). Випікаємо 20 хвилин в розігрітій до 180 С духовці. В цей час швидко готуємо. Буде потрібно: 3 великих яйця, 1 ст. цукру, 0,5 ч.л. гашеного соди, 3 ст. л. рослинного масла, 1 ст. л. какао, 1,5 ст. борошна, ягоди на ваш смак (я брала заморожену малину), Для крему: іриска / варене згущене молоко, вершкове масло
Сирний кекс з замороженими ягодами і киселем
Збити яйця, додати цукор - ще збити, додати сир (повільно збиваючи), розтоплене масло і борошно (поступово) з розпушувачем. Ось така маса Ягоди (не розморожувати) перемішати з цукром і невеликою кількістю картопляного крохмалю У форми ложкою викладаючи. Буде потрібно: Сир-200г (НЕ маса), Цукор-2/3 склянки, Масло вершкове-100г, Борошно-1 стакан, Яйця-3шт, Розпушувач-1ч.ложка, Заморожені ягоди (у мене ожина) -100г, Картопляний крохмаль - 1ч.ложка, -------------, Ягоди-100г, Цукор за смаком, Картопляний крохмаль-1ч.ложка
Шоколадний маннік з ягодами
вершки і молоко закип'ятити, додати масло. Постійно помішуючи, всипати манку, довести суміш до кипіння. Додати шоколад, мед, розпушувач, перемішати, довести до кипіння, зняти з вогню і остудити яйця збити в піну, додати до постигла шоколадною каші і перемішати. Буде потрібно: 200 гр вершків, 200гр молока, 50 г вершкового масла, 100 гр манної крупи, 100 гр шоколаду, 4 яйця, 2 ст ложки меду, 1 ч ложка розпушувача, 500 гр ягід (у мене заморожені смородина червона і чорна, журавлина і брусниця)
Сконе зі свіжою ягодою і маскарпоне
Змішати всі сухі інгредієнти ... Додати холодне вершкове масло, порубати його ножем в крихту або перетерти разом масло з сухими інгредієнтами пальчиками ... Додати свіжу ягоду ... Якщо ягода заморожена (як у мене), то чи не розморожувати ... Окремо змішати всі рідкі. Буде потрібно: 1 стакан - 200мл, 3/4 склянки цільнозерновий борошна, 1/4 склянки кукурудзяного борошна, 1,5 склянки пшеничного борошна, 60г сл. масла, 1 склянка кефіру (кислого молока), 1/3 склянки цукру, 1,5 ч.ложки розпушувача, 0,5 ч.ложки соди, 0,5 ч.ложки солі, 1 яйце, 1 пакетик ван.