Рецепт овочеві роли з вершковим сиром на
Застелити бамбуковий килимок харчовою плівкою. Я застелила поліетиленовим пакетом, так як харчової плівки, на жаль, не було.
Викласти лист норі на рогожу глянсовою стороною вниз. Великі листи краще розрізати навпіл, роли так виглядатимуть більш акуратними. Але, в общем-то, на ваш розсуд.
Тепер викласти рис на лист. Відступити приблизно 1 см від верхнього краю. Потрібно змочувати руки кожен раз, коли берете порцію рису, щоб він не прилипав до рук.
Викласти начинку ближче до краю, з якого будете починати загортати рол. Я використовувала авокадо, огірок, сир плавлений і ікру мойви. Ви можете взяти будь-які овочі, рис поєднується з багатьма продуктами.
Змочити водою вільну від рису смужку листа норі. Це необхідно, щоб рол добре заклеювали.
Щоб звернути рол, необхідно взяти верхній край циновки і загорнути. Трохи відсунути роли від себе, і знову загорнути. Можна просто загорнути бамбуковий килимок з іншого боку, кому як зручніше. Намагайтеся добре притримувати начинку і щільно загортати.
Готово! Залишилося лише розрізати на порційні шматочки.
Змочити ніж водою і розділити на 8-9 рівних частин.
Подавати роли з соєвим соусом, васабі та рожевим імбиром.
Їсти бажано відразу після приготування, так як норі пом'якшує рис, і роли втрачають свої корисні властивості.
Навіть якщо вам сильно сподобається смак васабі, імбиру і соєвого соусу, не зловживайте! :)
