базилік сушений, коріандр мелений - по 0,5 ч. л .;
вода холодна - 50 мл.
Курку гарненько вимити. Розрізати на частини, відокремити м'ясо від кісток і шкіри.
Шматочки курки трохи відбити молоточком.
Нарізати ці шматочки на більш дрібні, тонкі частини (занадто дрібно не потрібно). Додати до м'яса гірчицю, сіль, базилік, коріандр і сушений часник.
Додати желатин і влити воду, все ретельно перемішати.
За бажанням, додайте моркву, нарізану кубиками.
І ще раз куряче м'ясо ретельно перемішати.
Помістити підготовлений курячий фарш щільно в рукав для запікання, згорнути його, надаючи форму рулету і зафіксувати краю.
Потім рулет помістити ще в фольгу, складену вдвічі, краю фольги закриття.
Помістити рулет в будь-яку довгасту форму для запікання. Запікати чудовий, дуже смачний курячий рулет з желатином в розігрітій духовці при 200 градусах близько 1 години. Готовий рулет, не розгортаючи, остудити до кімнатної температури, потім помістити в холодильник на 2-4 години. Після цього прибрати фольгу і плівку, рулет нарізати і можна подавати до столу.
Приємного вам апетиту!
Схожі статті
