Рецепт - грінки з помідорами і сиром
Грінки з помідорами і сиром: рецепт, як приготувати
Готуємо інгредієнти для приготування грінок з помідорами і сиром.
Яйце збиваємо, додаємо молоко, перець, сіль і рубаний кріп. Збиваємо суміш виделкою або вінчиком. За смаком можна додати і інші прянощі за смаком, наприклад, суміш італійських трав.
Хліб нарізаємо рівними шматочками. Краще нарізний використовувати відразу, щоб шматочки рівними, акуратними вийшли. Хліб краще підійде вчорашній, щоб менше вбирав заливку.
Сковороду ставимо на вогонь, вливаємо олію, підігріваємо. Масло краще використовувати оливкову або вершкове.
Хліб занурюємо в яєчну суміш з обох сторін. Або накладаємо суміш чайною ложкою і відразу викладаємо грінки на сковороду з маслом.
Обсмажуємо грінки з обох сторін. Частину, що залишилася суміш можна розлити поверх обсмажують на сковороді грінок.
Поки обсмажуються грінки, нарізаємо помідор тонкими кружечками і натираємо на крупній тертці сир. Якщо грінки готуються на вечерю, сир можна змішати з зубком натертого на дрібній тертці часнику.
Кладемо на кожну грінку кружечок помідора, злегка солимо і перчимо до смаку, верх посипаємо тертим сиром.
Накриваємо сковороду кришкою і готуємо кілька хвилин до розплавлення сиру.
Можна запекти на грилі до готовності.