Пшоняна молочна каша в мультиварці - рецепт з фото
Останнім часом пшоняна каша (на превеликий жаль) не користується популярністю у сучасної людини. Ймовірно, поряд з перловкою, вона викликає асоціації з лікарняного або армійської їжею, а може про неї просто забули з появою продуктового достатку. Але ж раніше кашу пшоняну шанували навіть більше, ніж гречану - це було одне з основних страв на селянських і панських столах.
Взагалі готувати пшоняну кашу можна по-різному: на воді, на молоці або на суміші молока з водою. До того ж в залежності від смакових уподобань її роблять солодкої або солоної, розвареної або розсипчастою, а також додають в це друга страва шматочки фруктів або овочів.
Цей рецепт другої страви підходить і для дітей, адже сама по собі молочна пшоняна каша дуже смачна, але при цьому потрібно вміти її готувати. Так, наприклад, щоб каша не гірчить, суху крупу попередньо потрібно промити до прозорої води. Крім того, каша приготується набагато швидше, якщо замочити чисту крупу в воді хвилин на 20.
У мене мультиварка Scarlett SC-411, потужність приладу 700 Вт, об'єм чаші 4 л. Склянки об'ємом 200 мл.
Складові:
Пшоняна крупа (1 склянка) Молоко (2 склянки) Вода (2 склянки) Куховарська сіль (1 щіпка) Цукор (1 столова ложка) Масло вершкове (20 грамів)
Приготування страви по кроках з фото:
У покроковий рецепт цього другого блюда входять такі інгредієнти: вода, молоко, пшоняна крупа, цукор, сіль і масло вершкове.
Перш за все дуже ретельно переберемо і промиємо пшоняну крупу в декількох водах, поки не доб'ємося прозорості.
Потім змащуємо вершковим маслом чашу мультиварки.
Кладемо на дно промиту пшенку.
Заливаємо водою і молоком. Додаємо сіль і цукровий пісок. Як і більшість каш в мультиварці. пшоняну ми будемо готувати на режимі Молочна каша / Крупи. Час автоматично встановлюється 50 хвилин.
Через необхідний час молочна пшоняна каша буде готова. Перемішуємо її і можна кликати до столу сім'ю снідати.
Приємного апетиту вам і вашим рідним! А ось вам ще один рецепт другої страви в мультиварці - ячна каша. Вона відрізняється високою харчовою цінністю, гіпоалергенність і відмінним смаком навіть при приготуванні на воді.