Молочна пшоняна каша в мультиварці (покроковий рецепт з фото)
Опис рецепта:
Будь-яка молочна каша - ситне і, в більшості випадків, дуже смачна страва. Залежно від своїх особистих переваг Ви можете приготувати рідку або густу, дієтичну або більш поживну кашку.
Молочна пшоняна каша в мультиварці готується швидко і набагато простіше, ніж на плиті. Головне, що Вам потрібно буде зробити, - це дотримати пропорції закладаються в мультиварку продуктів.
У цьому рецепті я покажу, як приготувати молочну пшоняну кашу в мультиварці Polaris 0517 AD. У техніці інших фірм режими і час приготування можуть відрізнятися. Зокрема, для Redmond підійде режим «Каша» (на 40 хвилин), в Moulinex - теж режим «Каша» (на 40-45 хвилин). У малопотужних моделях можна вибрати режим «Гасіння», час - до 1 години.
Етапи приготування:
1) Відміряти 1 мультістакан пшона (пластмасовий мірний стакан від мультиварки), добре промити крупу в ситі під проточною водою. При необхідності - видалити чорні зернята і сміття. Мити краще гарячою водою, можна навіть обшпарити крупу окропом. Це дозволить не тільки добре промити пшоно, а й позбутися від характерної для нього гіркуватості.
2) Висипати чисте пшоно в чашу мультиварки. Додати одну столову ложку цукру. Ці пропорції дозволяють приготувати помірно солодку молочну пшоняну кашу. Ласуни можуть збільшити кількість цукру до 1,5 - 2 столових ложок. Я додаю також трохи солі (на кінчику ножа), що не є обов'язковим, але дозволяє отримати більш виразний смак.
3) Додати в чашу мультиварки молоко (2 мультістакана) і воду (2 мультістакана). Дотримуючись загальні пропорції (1 частина крупи. 4 частини рідини), Ви можете на свій розсуд варіювати співвідношення молока і води. Молоко я додаю в холодному вигляді, вода має кімнатну температуру. Мультиварку (нагадую, у мене - Поларіс 0517 AD) включити в режим «Молочна каша», час за замовчуванням - 35 хвилин, цього цілком достатньо. Якщо Ви залишите готову пшенку на підігріві, вона стане ще більш ніжною, «пухнастою».
4) Коли прозвучить сигнал про закінчення приготування, додати в кашу вершкове масло і перемішати її пластмасовою або дерев'яною ложкою (щоб не подряпати чашу). Ось і все, молочна пшоняна каша в мультиварці готова! Її вистачить на дві середні або три невеликі порції. Можна подавати до столу.
Складові:
Пшоно 1 стакан (тут і далі мається на увазі мультістакан, стакан від мультиварки), молоко 2 склянки, вода 2 склянки, цукор 1 ст. ложка, масло вершкове 15 г, сіль (за бажанням) на кінчику ножа.