Продаж курей гриль як бізнес
Бізнес на продаж курей гриль відноситься до найбільш простим, вигідним і придатним для підприємців-початківців. Він вимагає малих початкових інвестицій, заснований на легкодоступному сировину і швидко окупається.
Бізнес-ідея продажів курей гриль є затребуваною і ефективною, особливо в великих містах.
Однак цей бізнес має і свої особливості, тому не варто ставитися до нього надто легковажно. Перед початком справи варто провести гарне маркетингове дослідження, скласти бізнес-план. і дотримуватися його наскільки можливо точніше. Маркетингове дослідження повинно допомогти, перш за все, підібрати оптимальне місце для розміщення точки продажів.
З цієї причини розмістити точку продажів курей гриль в такому потрібному місці, як супермаркет, майже неможливо. Тому оптимальним місцем було б розміщення точки продажів в жвавому місці, на перетині транспортних і пішохідних потоків, де проходить багато людей. Очевидно, що пік продажів курей гриль досягає ближче до вечора, коли голодні покупці повертаються з роботи. Якщо вдасться точку продажів розмістити на шляху їх слідування, можна вважати, що успіх підприємства практично забезпечений.
Однак потрібно врахувати ще ряд обставин. Наприклад, те, що довіра у населення до кіосків з продажу курей гриль значно підірвано недобросовісними продавцями, які в якості сировини використовували протухлих курей, яких скуповували в продовольчих магазинах і на складах задешево. Тому сам інтер'єр закладу повинен сприяти довірі. Велике значення матиме вивіска. Ще краще, якщо точка продажу буде розміщена під дахом солідного закладу, їдальнею чи кулінарії.
Устаткування приміщення повинно відповідати санітарним і пожежним нормам, так як перевірок з боку наглядових органів уникнути не вдасться. Потрібно стежити і за тим, щоб процеси приготування курей гриль були максимально наочні і демонстрували акуратність і чистоту. Для цього має сенс придбати апарат карусельного типу для приготування курей, в якому є велика оглядове скло.
Основні витрати при організації бізнесу підуть на підготовку приміщення та закупівлю обладнання.
Залежно від типу приміщення і ступеня його готовності, початкові витрати можуть скласти від декількох сотень тисяч до півтора мільйонів рублів. Не слід при розрахунках забувати також про витрати на реєстрацію підприємства і отримання дозволів.
Поточні витрати будуть складатися з витрат на орендну плату, комунальних послуг, заробітної плати персоналу, закупівель сировини і витратних матеріалів, включаючи упаковку і серветки. Вигідним доповненням до бізнесу з продажу курей гриль може стати продаж комплектів одноразового посуду і пакетів.
Швидкого виходу на прибутковість буде сприяти порівняно висока націнка при продажу готового продукту. Однак головним фактором все-таки будуть точні розрахунки і правильна організація.
На нашому сайті Ви можете замовити бізнес-план підприємства з продажу курей гриль з усіма необхідними розрахунками. який допоможе досягти максимальної рентабельності в короткі терміни.