Продавець продовольчих товарів 2-4 розряд

Попередня ◈ Наступна

Професія - продавець продовольчих товарів

Кваліфікація - 2 розряд

Продавець продовольчих товарів 2 розряду повинен знати:

  1. асортимент, класифікацію, характеристику, призначе-ня, поживну цінність і роздрібні ціни на товари;
  2. ознаки доброякісності товарів, норми естест-кої убутку товарів і порядок їх списання;
  3. пристрій і правила експлуатації тор-гово-технологічного обладнання;
  4. прийоми і методи обслуговування покупців, шляхи скорочення товарних втрат і витрат праці;
  5. раціональну організацію праці на робочому місці, при-знаки міцних національних грошових знаків;
  6. правила охорони праці та протипожежні заходи.

Продавець продовольчих товарів 2 розряду повинен вміти:

  1. обслуговувати покупців, проводити нарізку, зважувати і упаковувати товари, підраховувати вартість покупки, перевіряти реквізити чека, видавати покупки;
  2. здійснювати контроль за своєчасним поповненням робочого запасу товарів, їх збереженням, справністю і правильною експлуатацією торгово-технологічного обладнання, чистотою і порядком на робочому місці;
  3. готувати товари до продажу: перевіряти Наіменова-ня, кількість, сортність, ціни, стан упаковки і правильність маркування; розпаковувати і оглядати зовнішній вигляд, проводити зачистку, нарізку, оброблення і розруб товарів;
  4. готувати робоче місце: перевіряти наявність і ис-правность обладнання, інвентарю та інструменту, уста-новку ваг;
  5. отримувати і готувати пакувальний матеріал;
  6. розміщувати товари за групами, видами та сортами з урахуванням частоти попиту і зручності роботи; заповнювати і прикреп-лять ярлики цін;
  7. робити підрахунок чеків (грошей) і здачу їх в установ-леному порядку;
  8. прибирати нереалізовані товари і тару, готувати товари до інвентаризації;
  9. дотримуватися правил охорони праці електро- і пожежної безпеки, користуватися засобами пожежогасіння.

Професія - продавець продовольчих товарів

Кваліфікація - 3 розряд

Продавець продовольчих товарів 3 розряду повинен знати:

  1. основні види сировини, що йде на виготовлення товарів;
  2. ознаки сортності товарів;
  3. методи зниження втрат при зберіганні і реалізації товарів;
  4. принципи оформлення напрілавочних і внутримагазинной вітрин;
  5. основних постачальників і особливості асортименту і якості їх продукції;
  6. основні принципи пристрою торгово-технологічного обладнання;
  7. прийоми і методи обслуговування різних контингентів покупців з урахуванням їхньої статі, віку, рівня знань про товар і інших особливостей;
  8. основи колективних форм організації та оплати праці

Продавець продовольчих товарів 3 розряду повинен вміти:

Професія - продавець продовольчих товарів

Кваліфікація - 4 розряд

Продавець продовольчих товарів 4 розряду повинен знати:

  1. порядок прийому товару від постачальників;
  2. основні вимоги стандартів і технічних умов до якості товарів, тарі і їх маркування;
  3. правила бракеражу;
  4. найпростіші лабораторні методи визначення якості товарів;
  5. правила взяття проб та відбору зразків для визначення харчової придатності товарів;
  6. принципи оформлення віконних вітрин;
  7. порядок проведення інвентаризації, складання та оформлення товарних звітів, актів на брак, нестачу, пересортицю товарів і приймально-здавальних актів при передачі матеріальних цінностей;
  8. прогресивні форми і методи обслуговування покупців.

Продавець продовольчих товарів 4 розряду повинен вміти:

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна