Про приготуванні розсипчастої пшеничного каші на воді
Пам'ятайте, що пшеничну кашу готують дітям в школі і в саду? Вона допомагає їм рости і розвиватися, дарує заряд енергії. яка так необхідна невгамовному підростаючому поколінню. Каша допомагає пацієнтам відновити здоров'я після важкої хвороби. Вона рятує в боротьбі із зайвою вагою. А що вже говорити про те, що пшенична крупа одна з найдавніших. Користь і шкода пшеничного каші докладно висвітлені в окремому випуску нашого журналу. Погодьтеся, досить вагомих аргументів, щоб навчитися готувати цю страву. І знадобиться вам всього-то вода та каша. Відзначте момент економії для сімейного бюджету.
Результатом обробки зерен відповідно до різних технологіями стають крупинки різного розміру. Звідси і різниця в пшеничних крупах. Найпопулярнішими вважаються «Полтавська» - велика і «Артек» - найдрібніша.
Переходимо від теорії до практики і починаємо готувати розсипчасту пшеничну кашу.
Рецепт приготування пшеничної каші на воді
Рецепт приготування досить простий. Для нього нам знадобляться:
- 1 стакан пшеничної крупи;
- 3 склянки води;
- сіль за смаком;
- вершкове масло - на смак.
Коли вода буде кипіти, зніміть білу пінку, що утворилася на поверхні. Посоліть майже готову кашу. Після того, як води в каструльці вже не стало, накрийте кашу щільно кришкою і навіть можете утеплити кухонними рушниками. Дайте каші настоятися і тоді вона «розквітне» на вашій тарілці ароматним блюдом. Особливо, якщо додати в блюдо шматочок масла.
Корисні поради при приготуванні каші
- Найбільша складність - не помилитися з пропорціями каші і води. Все залежить від того, блюдо якої консистенції ви любите. Спробуйте зварити його в пропорціях дві склянки води і один стакан каші і виберіть свій варіант.
- Якщо замість води використовувати бульйон, каша вийде не тільки ситної, але і ароматною.
- Деякі висипають крупу в уже киплячу воду. Відзначимо, що блюдо буде ніжніше, якщо відразу додати головний інгредієнт в воду.
- Помішуйте кашу, щоб вона не пригоріла. Інакше страва буде зіпсовано.
- Краще недолити води, ніж перелити. Перестараєтеся з кількістю рідини, і каша вийде в'язкою.
- Масло, доданий під час варіння, робить кашу розсипчастою. Вершкове можна замінити рослинним.
Пшенична каша для схуднення
Страви на основі пшеничної крупи сприяють схудненню, так як вона знижує холестерин, регулює обмін речовин і бореться із зайвою вагою.
Після її вживання ви помітите не тільки стрункість фігури, але і те, як покращився стан шкіри, волосся заговорять про своє здоров'я блиском, а нігті не будуть ламатися. Не дарма навіть існує дієта, заснована на меню, де пшенична каша в ролі головної складової. Вона так і називається - дієта на пшеничну кашу.
кулінарне застосування
Ми не дарма відзначили, що каша - хороший повноцінний гарнір. Але вона стане ще смачніше, якщо її приправити. Розсипчасту пшеничну кашу готують з підливою і соусами. Скромна, але «доброзичлива» каша поєднується з багатьма продуктами:
- Овочі. Для тих, хто дотримується посту, стежить за фігурою або просто береже здоров'я, підійдуть страви з овочами. Можна зробити салатик зі свіжої або квашеної капусти. нарізати помідор або огірочок. Для дитячого меню кашку маскують за допомогою морквяного пюре.
- М'ясо. З кашею подають відварну яловичину, курячий биток або свинячу котлетку. Будь-який з цих продуктів зробить блюдо ситним. При цьому властивості каші сприяють тому, щоб їжа краще засвоювалася.
- Гриби. Подайте до пшеничному гарніру грибочки, приготовані за улюбленим рецептом. Вони можуть бути як маринованими, так і смачно підсмаженими і приправленими. Добре будуть поєднуватися печериці та гливи.
- Риба. Корисний тандем вийде, якщо поєднувати кашу з рибою. Її можна загасити, посмажити в клярі або зробити з неї котлетку. Останній варіант більше сподобається дітям.
- Мед. Каша легко перетвориться в солодку, якщо додати трохи меду. Збагатять смакове поєднання горішки (волоські. Фундук. Мигдаль. Кешью. Фісташки. Кедрові. Бразильський) і родзинки.
- Фрукти. Перетворить гарнір в десерт яблучне пюре або груша. Тоді кашу краще присипати цукром за смаком.
Способи приготування пшеничного каші на воді
У мікрохвильовій печі трохи більше склянки крупи готується до півгодини. Але потрібно пристосуватися до пропорцій води і вибрати необхідну кількість часу.