Прикраса блюд фото
Як красиво оформити страви? Продовжуємо майстер клас по виготовленню прикрас до святкового
Квітку можна робити як з білої цибулі, так і з кольорового, а також білий лук можна забарвити будь-якими натуральними барвниками: яскраво забарвленими соками (наприклад, вишневий, апельсиновий), червоним вином, соком моркви і т.д.
Прикраса блюд займе не так багато часу, але святковий стіл заграє фарбами.
Оформлення страв своїми руками
Краще брати маленьку цибулину, робити з неї трохи складніше, але на блюді таку квітку виглядає краще.
1. Цибулю чистимо, якщо є корінці, зрізаємо їх, але кореневе ущільнення не зрізати.
2. Надрізаємо цибулину зверху до кореневого ущільнення в 4-х або 5-ти місцях (на фото надрізане 4 рази), на глибину 2-х шарів.
Дуже обережненько, так як шари дуже ламкі, відгинаємо перший шар, а наступний, другий шар видаляємо ножем. Ось і вийшли у нас пелюстки.
3. Знову надрезаем шари цибулини, але тепер зміщуємо надрізи в шаховому порядку щодо перших пелюсток.
4. Таким чином робимо до центру цибулини. Шари надрезаем в шаховому порядку по відношенню до попереднього шару. Не забувайте вирізати другий шар.
5. У кореневе ущільнення вставляємо зубочистку і поміщаємо квітка на 10-15 хвилин в гарячу воду.
Щоб наш квіточку став їстівним можна його помістити в маринад з води, оцту, солі і цукру на 15- 20 хвилин. Оцет і цукор беріть за смаком або в пропорції, як це ми робили при приготуванні маринованої цибулі для салатів.
Ось і все квітка з ріпчастої цибулі готовий. Виймаємо його з маринаду, трохи струшуємо, виправляємо листочки і можна прикрашати блюдо.
Ось тепер ви знаєте ще один варіант як красиво оформити страви зі звичайних продуктів, які є завжди під рукою.
Такий красою ви можете прикрасити будь-яку страву.
Спробуйте зробити і я думаю, що у вас вийде ще краще.
Успіхів вам у творчості!
Цікаві рецепти для вас:
Як красиво скласти серветки для святкового столу? чоловіча сорочка
Як красиво скласти серветки для святкового столу. Кошичок. Артишок
Як красиво скласти серветки для святкового столу? Для столових приборів