Приготування вишуканої їжі своїми руками
Незвичайний проект в сфері громадського харчування під назвою Recipease з'явився у Великобританії. Recipease поєднує в собі продуктовий магазин і школу кулінарного мистецтва. Його клієнти самі готують вибрані блюда, користуючись заздалегідь підготовленими продуктами, кухонним начинням і допомогою персоналу закладу.
Зробивши заявку на бажаний час візиту, і прийшовши в магазин, клієнт знаходить вже приготовані інгредієнти (вимиті, зварені, подрібнені ...). У його розпорядженні оснащена всім необхідним кухня і рецепти, користуючись якими замовник доводить компоненти до стану готової їжі. За бажанням клієнта кухар-консультант стежить за його роботою і допомагає при необхідності. Сервіс організований так, що на кожне блюдо йде близько 10 хвилин. Меню включає страви з м'яса і риби, салати, десерти і оновлюється кожні два місяці.
Крім приготування їжі, проект пропонує навчальні заходи для клієнтів різного рівня підготовки. Це семінари для новачків кухні (в тому числі, для дітей), навчальні азам відносин з заготовками з супермаркету; це курси для тих, хто хоче вміти самостійно приготувати чудове блюдо; а також семінари для асів кухні і ресторанного бізнесу, охочих удосконалювати свою майстерність.
Зараз в Лондоні відкрито перший заклад Recipease, але у його засновника Джемі Олівера (Jamie Oliver), відомого кухаря і шоумена є серйозні плани по розвитку бізнесу.
Страви, які пропонуються в меню Recipease, досить вишукані. При цьому ціни за їжу, зроблену своїми руками, набагато нижче цін ресторанів. Напевно, це хороший спосіб провести час для тих, хто любить смачно поїсти, не страшиться каструль і сковорідок і готовий витратити свої дорогоцінні хвилини на приготування їжі. Відзначимо, що в створених умовах, вельми приємним може бути і сам процес готування.
Переваги проекту: можливість навчитися і реально приготувати їжу майже ресторанного рівня, заплативши тільки за продукти і витративши на це мінімум часу. Всі ми любимо пишатися своїми досягненнями, а Recipease дає приємну можливість робити це частіше.
Ваша думка про бізнес-ідеї «Приготування вишуканої їжі своїми руками»?
Технар і любитель покатати на квадроциклі по горах.
Схожі записи
Ресторан без персоналу Ресторан зі стравами для Instagram Кава і сніданок на винос без черги Мумі-кафе
А як з цим бути в прівінціі? Сумніваюся в реальності такого варіанту для української глибинки.
А чому б і ні? У маленьких населених пунктах, напевно, навряд-чи буде успішним такий проект, а в більш-менш великих містах - цілком можливий.
Тут багато залежить від рівня життя, зусиль по просуванню і зручності для клієнтів.
Згоден з Маратом Агеевим.Зачем застосовувати це на глубінках.Хотя б взяти великі міста, думаю буде дуже популярний сервіс!