Правила зберігання алкогольних напоїв
Тільки уявіть: на чергове свято або ювілей вам дарують дороге вино. віскі. шампанське або щось інше, проте, ви не збираєтеся тут же відкорковувати пляшку і вирішуєте залишити подарунок для особливого випадку. Куди ж відправити дорогий алкоголь на зберігання? Розберемося в тонкощах раз і назавжди.
Пиво вимагає спокою
Перше правило - ніколи не намагайтеся зберегти вже відкрите пиво. Це неможливо. Однак якщо мова йде про закупореній тарі, то слідуйте декільком правилам:- Місце зберігання повинно бути темним і прохолодним.
- Температура приміщення не повинна змінюватися. Краще підтримувати її на одному і тому ж рівні.
- Чи не трусіть пляшку і розміщуйте її в вертикальному положенні.
Найкраще зберігається міцне пиво, наприклад, ячмінне, ель або тріпель. Всі ці види напоїв відмінно почувають себе і при кімнатній температурі. Пиво з середньою фортецею краще зберігати в прохолодних підвалах.
Вино: любитель особливих умов
Не кожен сорт вина здатна прожити більше 50 років, однак, якщо у ваші плани не входить такий тривалий термін очікування, тоді можна сміливо вивчати правила зберігання цього напою.
Для початку пам'ятайте про те, що вину необхідний спокій, певна температура і вологість. Ідеальний варіант - придбати шафу-холодильник, який зможе надати всі три компоненти для успішного зберігання.
Якщо ж можливості не дозволяють це зробити, то варто знайти підходяще місце в квартирі, яке буде відповідати таким умовам:- 60-160 С і вологість повітря 75%. Якщо останній показник зросте до 80-85%, то пробка напою почне кришитися і пліснявіти.
- Дорогі і елітні вина необхідно зберігати в горизонтальному положенні для того, щоб їх пробки завжди були вологими і не висохли за час зберігання. Простим варіантів цього напою досить і вертикального положення.
Ні в якому разі не зберігайте вино в холодильнику. Смак напою постраждає від низьких температур і постійних вібрацій.
Віскі і спеціальний температурний режим
Існує всього 2 правила:- ніякого сонячного світла;
- температурний режим від 50 до 200 С. Занадто висока температура вплине на смак, а надто низька - викличе появу мутного осаду.
Скотч: тільки «стоячи»
Отримавши подарункову пляшку скотча, відразу ж знайдіть місце потаємні, адже цей напій не любить яскраве світло, так як часте вплив прямих сонячних променів або ламп денного світла можуть спровокувати розпад букета скотча.
Ще одне важливе правило - зберігати тільки у вертикальному положенні. Якщо рідина буде стикатися з пробкою занадто часто, то можливе часткове розчинення матеріалу кришки з-за чого порушиться герметичність.
Горілка: просто і зрозуміло
Горілка - самий невибагливий в питанні зберігання напій. Її можна залишити в темному місці з будь-яким температурним режимом. Чи не боїться вона і холоду, тому, якщо місця на полицях не виявилося, можете сміливо відправляти її в холодильник.
Єдине, що варто знати, - перевіряйте горілку на наявність мутного осаду. Його поява - прямий показник того, що напій зіпсувався. На замітку: довгожителями серед сортів і видів горілки вважаються пшеничні сорти.
Зберігайте алкоголь правильно, дотримуючись всі ці правила, і тоді покупки, зроблені в магазині «WineStreet». радуватимуть своїми смаковими якостями навіть через багато років.
Інші статті з рубрики «Поради»
Етикетка - це все для алкогольного напою. І якщо винні етикетки більш відомі масової публіці, то з такими не найбільш популярними напоями, на кшталт кальвадосу, доведеться порозбирали. Отже, що ж нам розповість про кальвадосі його етикетка?
Сидр - це відмінний алкогольний напій, так як він зазвичай подобається всім: і тим, хто розбирається в алкоголі і вважає за краще серйозний, справжній, і тим, хто любить все солоденьке і приємне на смак. Звичайно, виникає питання: а з чим же його пити?
Романтичний вечір просто зобов'язаний пройти ідеально. Для цього вам знадобиться не тільки відповідна обстановка, а й те вино, яке здатне розповісти про почуття без слів. Хочете показати своїй другій половинці справжню італійську пристрасть і галантність? Тоді саме час розібратися в тому, яке вино стане кращим доповненням вечора.