Помідори відірватися неможливо - прості рецепти
Помідори "Відірватися неможливо"
Рецепт цих помідорів дістався мені від улюбленої свекрухи. Я в них просто закохалася. Вони повністю виправдовують свою назву. Рецепт перевірений, помідори виходять вкуснючіе. Це просто незвичайний рецепт. Всім, хто любить подібні речі, потрібно взяти його собі на замітку.
помідори
Кріп (свіжий) - 1 Пуч.
Петрушка (свіжа) - 1 Пуч.
Зелень (гілочки селери) - 1 Пуч.
Часник (очищений) - 200 г
Перець солодкий - 6 шт
Перець чилі - 3 шт
Сіль (в маринад) - 1 скл.
Цукор (в маринад) - 2 скл.
Лавровий лист (в маринад; за смаком)
Перець чорний (горошок; в маринад; за смаком)
Оцет (столовий; в маринад) - 1 скл.
Тож почнемо.
8 бутлів підготувати зручним для вас способом. Я, для цього рецепта, їх ретельно мою і обдати окропом. Підготуємо продукти.
Зелень, перець гіркий, перець солодкий вимити. Часник почистити. Все перекрутити через м'ясорубку.
Все ретельно перемішати.
Розділити на 8 бутлів.
Помідори вимити, розкласти по бутлях. Можна використовувати червоні, бурі, зелені - головне не змішувати їх в одному бутильке. Я ще сортую за розміром, якщо необхідно. Дуже великі ріжу на 4 частини.
Приготуємо маринад.
Відразу обмовлюся з приводу маринаду. У рецепті маринад розрахований на 9 л. води, на 8 бутильков. Але так виходить не завжди. Все залежить від розміру помідорів, і від того, як щільно ви їх укладіть в бутлі. Мені в цей раз знадобилося 12 л. маринаду, оскільки помідори вже останні, додавати в бутилькі було нічого, довелося додавати більше маринаду.
Повернемося до маринаду.
Закип'ятити в 9 л. води: сіль, цукор, лавровий лист, перець чорний горошком і оцет.
Потім остудити маринад і залити помідори. Закрити пластмасовими кришками, струснути бутилек, і в підвал. У моєї мами ці помідори чудово зберігаються на балконі в квартирі.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло