Покрокові рецепти з гарбуза з фото
Світлана SSI GEL про гарбуз:
Багато що про корисність гарбуза ...
Батьківщиною гарбуза є Мексика. Гарбуз була введена в культуру за 5 тис. Років до н. е.
Гарбуз цінується своїми численними корисними властивостями. У ній містяться солі калію, кальцію, магнію, заліза, цукру, вітаміни С, В. В2, РР, каротин, білок, клітковина.
М'якоть плодів гарбуза покращує роботу шлунково-кишкового тракту, посилюючи його моторику, виводить з організму зайву воду, шлаки і холестерин, володіє ощелачивающим ефектом.
Гарбуз незамінна в лікувальному харчуванні при атеросклерозі, хворобах кишечника, жовчного міхура, при подагрі, запорах, цукровому діабеті. М'якоть гарбуза вважають ефективним протиблювотну засобом для вагітних.
У гарбузі крім вітамінів С, РР, D, E, F і групи В є рідкісний вітамін Т, прискорює обмінні процеси в організмі.
Багата гарбуз і провітамін А, який сприяє зміцненню імунітету, уповільнює процеси старіння і дозволяє довше зберегти здоров'я і молодість. Каротину в ній в 5 разів більше, ніж у моркві, і в 3 рази більше, ніж в яловичої печінки. Тому людям з ослабленим зором рекомендуються гарбуз і гарбузовий сік. Більш того, гарбуз вважається кращим овочем для дієтичного харчування.
Вітамін Е, що міститься в гарбузі, старіння організму. Він має властивості запобігати появі зморшок і плям старіння. Крім того, вітамін Е пом'якшує такі симптоми менопаузи, як болі в плечах і попереку, а також відчуття холоду через недостатнє притоку крові.
Каротин разом з вітаміном Е запобігають старінню клітин і захворювання на рак. Він також підтримує роботу слизової сітківки ока, запобігає застуду, підсилює імунітет, захищаючи тіло від бактерій і вірусів, що і пояснює зміцнювальні властивості гарбуза.
У гарбузі містяться рослинні фібри, які припиняють запор і запобігають раку, коліт і діабет. Гарбуз також містить кальцій, вітаміни С і В, які виводять з тіла накопичилася сіль і запобігають високий тиск.
До того ж гарбуз (особливо в сирому вигляді) - чемпіон серед овочів за вмістом заліза, а значить, любителів гарбуза можна дізнатися по хорошому кольору обличчя і веселому настрою.
І ще одна важлива замітка: гарбузовий сік допомагає чоловікам підтримувати сексуальний тонус.
Страви з гарбуза
Що приготувати з гарбуза: рецепти з приготуванням і картинками
