Плов з пропареного рису зі свининою - покроковий рецепт з фото на
Розповім, як приготувати плов з пропареного рису зі свининою. Звичайно, ви напевно вже не раз готували плов, у кожної господині свій особистий рецепт. І я ось з радістю ділюся своїм. Вам сподобається!
СКЛАДОВІ
- Свинина 1 Кілограм
- Рис пропарений 1 Кілограм
- Лук 1 Кілограм
- Морква 1 Кілограм
- Масло рослинне 1.5 Склянки
- Зіра 2 Чайних ложки
- Барбарис 1 Чайна ложка
- Перець червоний солодкий 1 Чайна ложка
- Часник 1 Штука
1. В казанок виливаємо масло і прожарюємо його, поки добре не закипить. Потім додамо подрібнену цибулю. Коли цибуля стане прозорою, на черзі м'ясо, порізане середніми шматочками, і морквина, порізана соломкою.
2. Рис пропарений, але все одно ми його ще раз добре промиємо, щоб вода поверх нього стала прозорою. Відцідити, викладаємо поверх вже готового м'яса і овочів. Заливаємо приблизно 1.5 літра води. Зменшуємо вогонь.
3. Коли додана вода закипить, додамо зіру і інші спеції. У центрі визначаємо головку часнику, очищену, але не оброблену. Тушкуємо далі під кришкою на маленькому вогні близько години.
4. І ось такий отримуєте гарний плов з пропареного рису і соковитого м'яса!