Пити - до, після або під час їжі
Запивати їжу - стереотип, до якого люди так звикли, що навіть дізнавшись, що це заважає травленню і навіть призводить до хвороб, не можуть перебудуватися.
ЧОМУ КРАЩЕ НЕ ПИТИ ПІД ЧАС І ПІСЛЯ ЇЖІ
Для того, щоб почався процес розщеплення їжі, вона повинна пробути в кишечнику мінімум півгодини. Перетравлювання і засвоєння поживних речовин відбувається в певних зонах тонкого кишечника за участю шлункового соку. Коли ми п'ємо після їжі, рідина швидко #xAB; проноситься # xBB; повз шлунка, розбавляє концентрацію травного соку тонкого кишечника і #xAB; змиває # xBB; всі речовини повз місця їх засвоєння. Тепер для того, щоб засвоїти їжу, підшлунковій залозі, печінці, а також залоз, розташованим в тонкій кишці, доводиться синтезувати нову порцію секрету, витрачаючи впрі цьому вашу енергію. Інакше їжа буде лежати в шлунку, гнити і розкладатися, а продукти розкладання будуть всмоктуватися в кров.
Якщо людина постійно п'є після прийоми їжі, відбувається перенапруження секреторного апарату шлунка і дванадцятипалої кишки: адже організму доводиться виділяти в півтора-два рази більше шлункового соку. З'являється важкість, їжа перетравлюється повільніше і викликає газоутворення. У більш далекій перспективі це призводить до нетравлення, зниженій кислотності, гастриту і інших розладів.
Якщо ви прийняли рішення позбутися від звички запивати їжу, то в першу чергу потрібно перестати пити ПІСЛЯ їжі. Пиття ПІД ЧАС їжі на перехідному етапі можна і залишити. Але потрібно навчитися, а точніше - привчити себе, гарненько #xAB; пережовувати # xBB; рідина в роті (як би змішуючи її зі слиною) і тільки після цього - ковтати.
ЯКЩО ПИТИ ДО ЇЖІ ...
... то можна схуднути! Це додатковий бонус, крім користі для здоров'я :) Вода, випита до прийому їжі, забирає зі шлунка ослаблені травні соки, активізує травлення і вгамовує перший напад голоду, а це призводить до насичення меншою кількістю їжі.
До їжі рекомендується пити не пізніш як 10-15 хвилин. Якщо п'єте сік, то починати їсти краще хвилин через 25-30.
Що стосується того, через скільки можна пити після їжі, то тут все безпосередньо залежить від самої їжі. Фрукти перетравлюються дуже швидко, і при бажанні пити можна вже через півгодини. після #xAB; повільних # xBB; вуглеводів (хліб, каші, рис, макарони та ін) рекомендується пити через 2-3 години. Після білкової їжі, яка довго перетравлюється (м'ясо, риба) - пити можна тільки через 4-5 годин.
Якщо при переході на правильне харчування у вас буде виникати бажання втамувати спрагу, то фахівці радять прополоскати рот і зробити 2-3 невеликих глотка.
ПАРА СЛІВ ПРО холодні напої ...
1) Пити потрібно приблизно за 15 хвилин ДО їжі і не раніше ніж через годину-дві після їжі.
2) Якщо зовсім не пити під час їжі поки складно, то воду потрібно гарненько #xAB; розжувати # xBB ;.
3) Не можна запивати їжу холодною водою.
ось ще варіант. як на мене найбільш такий адекватний
Міф третій. Не можна пити під час їжі: вода розбавить шлунковий сік, і з'являться проблеми з травленням
Насправді. Це не більше ніж теорія, що стала популярною зовсім недавно. Серйозних обґрунтувань у неї немає. Навпаки, вода, яку ми п'ємо під час їжі, подовжує процес жування, розм'якшує їжу, полегшуючи завдання травної системи. До того ж споживання води допомагає зменшити кількість з'їденої їжі.
Головна роль в процесі перетравлення їжі належить соляній кислоті, що міститься в шлунковому соку. Вона виділяється у відповідь на прийняту їжу, розм'якшує її, активізує ферменти, сприяє утворенню травних гормонів.
Невеликі зміни концентрації соляної кислоти через випитої води принципового значення не мають. Уявіть собі: ви розбавили водою 50 грамів соку. Хіба його кількість від цього зменшиться? Ні. До того ж вода, на відміну від їжі, дуже швидко покидає шлунок - так що турбуватися нема про що.
Правда, бажано під час обіду все-таки не пити крижану воду. Ще радянські вчені довели, що якщо запивати кашу дуже холодним напоєм, то час її перебування в шлунку скорочується з 4-5 годин до 20 хвилин. Це призводить до того, що почуття голоду дуже швидко повертається назад, і зростає ризик ожиріння. До того ж #xAB; прискорене # xBB; травлення користі організму не приносить.
Пити слід за годину до їжі, під час їжі, але ось протягом години після їжі пити не рекомендується. Уявіть собі: ось ви пообідали і випили чай: суп займає 200 мл від об'єму шлунку, м'ясо - теж 200 мл, гарнір - 100 і до того ж ще 2 чашки чаю. В результаті шлунок виявляється розтягнутим, і наступного разу ви з'їдаєте більше. Установка на комплексні обіди #xAB; перше, друге, третє і компот # xBB; в останні десять років досліджень довела свою неефективність.
2. Не відомо як Сміла Іванович стежив за виразкою. При виразці потрібно харчуватися 5-6 разів на день маленькими порціями, тобто кожні 3 години (звичайно, такий режим в період загострень, але і в стадії ремісії радять частіше є). Ну і коли тут пити воду? Також є величезний список чого не можна, в тому числі пити алкоголь і курити. Причин для виникнення виразки багато, один з факторів, що сприяють цьому - їжа в сухомятку, тривалі перерви між прийомами їжі.
4. Всі ці суперечки коли пити воду. вони якісь дурні, ось чесне слово. А як же суп, окрошка і інші подібні страви - ти п'єш і їж одночасно. Хто-небудь коли-небудь сперечався, що суп шкідливий, що овочі потрібно з'їсти окремо, а потім через годину випити бульйон? Чим "вологіше" продукт, тим легше шлунку його перетравити. Або ось ще кавун - коли жуєш його дуже багато води і трохи клітковини, а потім через 1-2 години вже писати хочеться) Хто-небудь сперечався, що кавун шкідливий?
5. Як на мене, то все добре в міру. Хочеш пити - пий. Хочеш схуднути - випий води перед їжею, шлунок трохи заповниться і ти менше з'їси (можна і після допити). Відчуваєш, що обожрался - не пий поки, постривай. Головне раціональність, здоровий глузд врешті-решт.