Питання по індукційної плитці
1. За відгуками за 15-25 хвилин нагріває.
Дуже оптимістично, тут знову ж з якою температу ри до якої.
В ідеалі Q = cm (t2-t1)
Припустимо відстояну воду до кипіння,
т2 - 99 гр
т1 - 20 гр
з - 4.2 (вода) 3,93 (сусло пивне)
м - 25кг
Разом для нагріву 25кг води з температури 20гр до температури 99гр, на потрібно 8295кДж
або 2,3кВатт, ті без урахування тепловтрат за 1год 12хв, на плитці потужністю 2,0 кВатт, якщо вона ещее і з КПД100%
Для сусла швидше на 2 хвилини.
Теорія не розходиться з практикою
Так, до речі, думаю якщо на газу, та ще на двох комфорках то набагато швидше буде
Я теж прикидав - виходило під 2 години. ККД у індукційних плит повинно бути непогане - а ось тепловтрати у каструлі.
37 літрів можуть навіть остигати швидше ніж грітися - тобто закип'ятити не вдасться. У нас газу немає - я думаю під цю справу купити китайську плиту на балончиках з газом (по типу діхлофосних).
37 літрів можуть навіть остигати швидше ніж грітися
купити китайську плиту на балончиках з газом (по типу діхлофосних).
Есліа є бабосікі, варто подивитися, що то серйозніше, і на дрібний побутовий балон 5 л, в результаті ми отримаємо (ну так усереднити і наближу) 16кВат (в сенсі газу з балона), а от реалізація цього потенціалу в Ваших руках
При використанні будь-яких ТУРИСТОВ, якщо дивитися на попередній варіант (дані для котла на 25л) то, знову ж таки в идиальном умовах нам потрібно чверть куба газу, а з урахуванням ККД (приблизно) 0,4м.куб. ті пара дрібних балонів, а з урахуванням, що потужність цих плиток близько 1,5кВатта, то зовсім сумно.
Якщо брати 210гр діхлофосний балон в ньому близько 1кВатта енергії.
В середньому ККД газових пальників 85%
Соррі якщо поплутав в цифрах, на ноь дивлячись але де то ось так!
Ех. Знову лобзиком працювати.
Це я до слід. сезону на дачу підбираю еквіп.
А то за підключення до газу 200 штук хочуть - зовсім совість втратили.
У нас з півтора ляма тільки торгуватися починають.
Ось, можливо непоганий, для дачі варіант
Посилання на конкурентів видалив!
І батів газовий балон 5 л, по ідеї 7-6часов безперервної роботи з виходом 2,3кВатт # 092; годину
Во, спасибі за посилання.
Можна трохи модернізувати, підклавши під плитку щось пружне.
Тоді, по ідеї, і притискати в нуль буде і перекоси через деформацію брусків компенсувати.
В індукційних плитках я не розбираюся, а ось з пропаном близько знайомий. Інфрачервоні пальники для нагрівання води / сусла та й взагалі харчоприготування :) не найкращий девайс. Це все-таки опалювальний прилад спочатку. Які там двадцятилітрові баки! Під чайник-то доведеться опори городити. Рідкувата конструкція у тій пальника. Ну і про балони. Крім ємності (в літрах), яка звичайно ж впливає на тривалість горіння, треба пам'ятати і про испарительной здатності. Пальник в 2 кВт на 5-ти літровий балон - ну якось це не особливо правильно. Добре якщо половина згорить
Інфрачервоні пальники для нагрівання води / сусла та й взагалі харчоприготування :) не найкращий девайс.
Крім ємності (в літрах), яка звичайно ж впливає на тривалість горіння, треба пам'ятати і про испарительной здатності. Пальник в 2 кВт на 5-ти літровий балон - ну якось це не особливо правильно. Добре якщо половина згорить
Можна для недосвідчених роз'яснити.
Посилання я видалив!
Посилання я видалив!
Ось знайшов спешілдляпівшен
Інфрачервоні пальники для нагрівання води / сусла та й взагалі харчоприготування :) не найкращий девайс.
Крім ємності (в літрах), яка звичайно ж впливає на тривалість горіння, треба пам'ятати і про испарительной здатності. Пальник в 2 кВт на 5-ти літровий балон - ну якось це не особливо правильно. Добре якщо половина згорить
Можна для недосвідчених роз'яснити.
Тут би треба детально відповісти. Але тема начебто не про те. І вкрай складно відповідати в порядку поставлених запитань :) Спершу про термінологію.
На природному газі - термін ненауковий, розмовний. Мається на увазі "магістральний" газ, власне кажучи, метан CH4 - там його більше 90%. Коли не метали, то значить і не природний :) Логіку тут шукати не раджу. Вона ніяка. Якщо приблизно, то з дірки в землі в трубу - з труби - в кухню, ну а там вже і плита з пальниками. Ось тоді він природний.
Той, що в балонах, "природним" чомусь не називається. Його звуть зрідженим (вуглеводневим) газом. ЗВГ тобто. У буржуїв - LPG - рідкий нафтовий газ - теж так собі назву. Але хоч так, хоч який сенс. Як правило, з нафти його і отримують. Дуже мало є в землі дірок, звідки б ЗВГ в чистому вигляді витікав. Найчастіше його з нафти дістають. Або прям на голівці свердловини, або вже на НПЗ, при розгоні нафти на фракції - мазути, солярки, бензини, ЗВГ і може ще чого більш легке. Не знаю як пивоварам, а вже самогонникам такий процес повинен бути знаком. Колона ректифікації - вона ж у всіх майже однакова. LPG найбільше містить пропану C3H8 і бутану (або ж з-бутану, але це вже зовсім дрібниці) C4H10. Інших "вуглеводнів" там зазвичай мало. Буржуйські стандарти більш суворі. В балони ллють такий LPG, в якому пропану багато. Не менш 80% (як мені здається, не Новомосковскл я їх стандартів). Наші ГОСТи каламутні ще з радянських часів. І якщо бутану хлюпнути не більше 60%, то це буде "літній газ". ХарьковТл - суміш пропанбутановая річна. Є ще зимова - пропану не менше 60%. За фактом в балони потрапляє будь-яка хрень. Ніяких відсотків і гарантій :) А є й різниця. Пропан при звичайному атмосферному тиску кипить при -45 за Цельсієм. А бутан при +0,5! І якщо його в балоні багато, то багато сусла НЕ навариш. Тому буржуй може і з маленьким балоном помучитися, а в Україні - небажано. Радянські балони були 5, 27 і 50л. І ще в середині минулого століття траплялися 80л. Їх звали "німцями". Не думаю, що трофейні :), але може бути і в НДР зроблені. Зараз і у нас є на 11 або близько літрів. А імпортних різноманітних стало ще більше. Але ллють-то в них наші люди!
З наведених (а тепер вже віддалених до свиней посилань) пальників, пальниками низького тиску є все. На мій погляд :) Ті, у яких накручені якісь жовті набалдашники - теж по-моєму низького тиску. Чому воно так непросто накручено - по картинці визначити складно. Бути може, на одній форсунці при значній потужності важко домогтися якісного змішування газу і повітря. Тому повітря подмешивается і на загальному вході в пальник, і на кожній жовтої голові - додатково. Напевно ці жовті фіговіна можна регулювати по співвідношенню газ / повітря. З буржуїв станеться. Вони ловлять ККД до останньої копієчки.
Ну і останнє. Пальники для природного газу (метану) і скрапленого (пропан-бутану) відрізняються між собою. Метанова пальник на пропан горить погано. Коптить, як шина. Мало повітрю, багато газу. Якщо ж навпаки - в пропановий пальник метан, то повітрю буде багато, а газу мало - взагалі горіти не зобов'язана. Ніякої фізики, чиста хімія :)
CH4 + O2 -> CO2 + H2O
C3H8 + O2 -> CO2 + H2O
І без Менделєєвих ясно, що однакова кількість метану і пропану вимагає для горіння істотно різну кількість повітря.
Про гроші. Тепло, що отримується від пропанового пальника, дешевше рази в два-три, ніж тепло від електроплитки. В рублях. При наявних в Україні цінах. Ну а на природному газі буде ще дешевше. Рази в три-чотири, ніж на пропані! Домашньому пивоварові може і пофіг, а при нормальних обсягах різниця є.
Ну і практичний висновок. Варіть сусло на газовій плиті магістрального газу :) Є ж у продажу плити, на яких один пальник зроблена дуже навіть потужною. Їх ще звуть "коронами". Якщо ж вибирати для пива окрему і спеціальну "грілку", то див. Вище про гроші.
Дякуємо! Вік живи вік учись! А все одно неуком помреш До прочитання, для мене весь газ ділився тільки на з труби на кухні і з балона на дачі