Пиріг закритий зі свининою і картоплею - калорійність, склад, опис
Як приготувати страву «Пиріг закритий зі свининою і картоплею»
- Прокручену через м'ясорубку свинину з'єднати з дрібно нарізаною цибулею.
- Сиру картоплю так само дрібно нарізати маленькими кубиками.
- Додати картоплю до м'яса з цибулею і перемішати все рукою. Посолити, поперчити.
- Спред розтопити в мікрохвильовці, злегка остудити.
- Розвести дріжджі в теплій воді.
- Борошно підсолити, в гірці борошна зробити ямку, вилити туди дріжджі, олія. Перемішати.
- Вимісити тісто, скачати його в кулю, змастити соняшниковою олією, накрити серветкою.
- Прибрати в тепло приблизно на 1-1,5 години.
- Тісто поділити на 2 частини.
- Розкачати кожну частину так, щоб вони вийшли однакової форми і розміру.
- Змастити деко олією. Викласти на нього один пласт тіста.
- Викласти на нього начинку.
- Зверху накрити другим шаром тіста. Краї притиснути разом. Зверху залишити отвір для виходу пари.
- Змастити верх пирога яєчним жовтком.
- Поставити в розігріту до 200 ° С духовку хвилин на 40.
Інгредієнти рецепта «Пиріг закритий зі свининою і картоплею»:
- Борошно пшеничне - 200 гр.
- Спред рослинно-жировий ніжний - 112 гр.
- Сухі дріжджі - 5 гр.
- Олія соняшникова - 2 ст.л.
- Вода - 1 ст.
- Сіль - 1 гр.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Свинина - 180 гр.
- Картопля - 272 гр.
- Сіль - 3 гр.
- Перець чорний мелений -1 гр.
- Яєчний жовток - 30 гр.
Харчова цінність страви «Пиріг закритий зі свининою і картоплею» (на 100 грам):
Калорії: 201.2 ккал.