Підлива з курки, покроковий рецепт з фото
У цьому рецепті ми розповімо про те, як готується смачна і ароматна підлива з курки, яку можна подати з будь-яким гарніром за смаком на обід або вечерю для всієї родини.
Те, що у нас в народі прийнято називати терміном «підливи» - це, по суті, ні що інше як другу страву з будь-якого м'ясного продукту, спочатку обсмаженого і, потім протушенние в соусі, загущених борошном. Такі підливи - продукт радянської кухні, саме в радянські часи з'явилося безліч їх рецептів. І сьогодні підливи не перестають бути популярними.
Приготувати підливу з курки можна до будь-якого гарніру на ваш смак - макаронів, гречки, картопляного пюре, тушкованих овочів і т.д. Це чудове блюдо для всієї родини.
Рецепт підливи з курки
по 1 курячої грудях, цибулині і моркви
1/2 склянки води
2 ст.л. масла рослинного
Як приготувати підливу з курки:
Нарізати курячу грудку невеликими шматочками - кубиками або брусочками.
Очистити і потерти на тертці моркву, цибулю нарізати півкільцями.
Викласти грудку в сковороду з розігрітим маслом, смажити 5хв на середньому вогні, додати моркву і цибулю, поперчити, посолити, приправити спеціями, смажити, помішуючи, ще 5 хв, потім влити кип'ячену воду, перемішати, згасити на слабкому вогні 20хв.
Всипати в сковороду до продуктів просіяне борошно, перемішати, згасити 3хв, влити вершки, довести до кипіння і зняти підливу з вогню.
Посипати підливу з курки подрібненою зеленню, накрити кришкою і дати постояти перед подачею 20хв.
Подати підливу з курки з будь-яким гарніром або без нього.
У процесі приготування підливи можна додати і інші овочі за смаком - кабачок, помідори і т.д. Замість вершків підливу за цим рецептом можна зробити зі сметаною і молоком (1-2ст.л. Сметани і трохи молока), також, приготувати її можна в мультиварці на режимах «Жарка» і «Гасіння».
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло