Пепіно вирощування в домашніх умовах
Пепіно - у всьому незвичайний фрукт: і в тому, що має екзотичний смак, і в тому, що його рідко можна зустріти на прилавках магазинів, і в тому, що виростити його можна на власній ділянці або навіть на балконі в міській квартирі. Зробити це нескладно, а якщо ви колись вирощували, наприклад, помідори - то труднощів у вас не виникне зовсім.
Що таке пепіно
Пепіно є багаторічний чагарник, гілки якого частково здерев'янілих. У висоту дорослий кущ може досягати півтора метра. Як не дивно, але найближчі родичі незвичайної рослини - помідори, баклажани і картоплю. Навіть цвітіння пепіно нагадує цвітіння картоплі. Ботаніки зараховують його до сімейства пасльонових. У природі культура виростає в Чилі, Перу і Нової Зеландії - там вирощується у великих масштабах і активно використовується в кулінарії. Місцеве населення додає плоди пепіно в десерти, м'ясні страви, соуси і супи.
Плоди різних сортів пепіно можуть мати округлу або овальну форму. Колір загадкового фрукта - ніжно жовтий, а вздовж усього плода є фіолетові смуги або цяточки. Завдяки забарвленню пепіно, ви не сплутаєш його ні з чим іншим. Розмір фрукта теж залежить від сорту рослини: маса може коливатися від 50 до 750 грамів. Якщо спробувати описати плід пепіно, то можна знайти зовнішню схожість зі звичною нам грушею, а за смаком - з динею, гарбузом та ананасом. Саме тому заморський фрукт багато дачники називають «динна груша».
Якщо ви займетеся вирощуванням тропічного делікатесу, то збирати урожай будете протягом усього сезону: плоди не достигають все одночасно. У підсумку з одного куща можна зібрати 6-8 кг плодів. З моменту появи квітки, до того дня коли зрізають плід проходить 2,5 - 3 місяці. Стиглість фрукта ви визначите по його характерному кольором і смужках.
Плоди пепіно дуже ароматні і смачні: ви з задоволенням скуштувати їх і в сирому та обробленому вигляді. Якщо захочете поласувати свіжим фруктом, то шкірку, хоча вона і дуже тоненька, краще зчистити, а насіння - прибрати ложкою. В середньому 80% маси плоду - це соковита кисло-солодка м'якоть жовтого або білого кольору. Крім кулінарного задоволення, при вживанні пепіно в їжу, ви отримаєте ще й поповнення балансу йоду в організмі - фрукт містить велику його кількість. Як можна здогадатися по жовтому кольору динної груші, вона багата на вітамін С, а крім того, вітамінами групи В, РР, кератином і залізом.
Зберігати пепіно в холодильнику можна 2 місяці - з ним не станеться нічого поганого і навіть, навпаки, чим довше лежить фрукт, тим сильніший аромат набуває.
Умови для вирощування пепіно
У нашій країні вирощувати пепіно стали зовсім недавно. Робити це можна на балконі, терасі, просто на підвіконні в квартирі і, звичайно ж, в теплиці будь-якого типу - культура теплолюбна і потребує спеціального мікрокліматі.
Перше і головне правило - температура повітря ні в якому разі не повинна опускатися нижче + 13 ° C. Оптимальні умови для комфортного зростання:
- температура +20 - + 25 ° C протягом доби протягом усього періоду вегетації;
- відсутність різких коливань температури;
- висока вологість повітря (близько 75 - 80%);
- постійно вологий грунт;
- відсутність сильного вітру або протягу (рослина просто ламається з огляду на те, що його коріння розташовані майже на поверхні грунту).
Виростити чудо-плід ви можете, посадивши насіння або пророслу держак. Обидва методи хороші - вам варто вибрати більш зручний.
Вирощування пепіно з насіння
Насіння ви можете купити в спеціалізованому магазині або заготовити з зрілого плода. Посадковий матеріал добре проростає в домашніх умовах, має великий відсоток схожості. Однак, вам варто розуміти, що далеко не кожен сорт дасть здорові молоді рослини при вирощуванні з власного насіння. Гібриди при такому способі розмноження можуть дати пізніше цвітіння або неоднорідні плоди - сорт просто виродиться.
Найпопулярніші гібридні сорти, виведені спеціально для вирощування екзотичного плоду в українських широтах, - це «Рамзес» і «Консуело». Всього селекціонерами по всьому світу створено вже понад 25 сортів динної груші.
- Насіння загорніть у вологу ганчірку і покладіть в темне і дуже тепле місце. Через кілька днів, коли стануть помітні ознаки проростання, можна висаджувати в грунт.
- У підготовлений лоточок висаджуйте насіння: посипте їх на поверхню грунту і злегка притрусіть землею.
- Накрийте лоточок плівкою або склом - це допоможе створити парниковий ефект, який прискорить проростання насіння пепіно.
- Поставте ящик з сіянцями в приміщення, температура в якому буде +26 - + 28 ° C. Важливо, щоб температура була постійною.
- Приблизно через тиждень ви помітите поява сходів. Тоді можна прибрати плівку (скло) - накривати сіянці зараз немає необхідності.
- Рослини повинні розвиватися до появи 2-3-х листків. В цей час поливайте їх і стежте за температурою в приміщенні.
- Коли листочки з'явилися - сіянці пепіно готові до пікіровки. Пересаджувати тільки найсильніші паростки в окремі горщики. Причому для профілактики бактеріальних захворювань, грунт в горщиках попередньо полийте слабким розчином марганцівки.
- Після пікіровки знову накрийте горщики з динної грушею плівкою. Так буде зберігатися велика вологість повітря навколо молодого рослини, і йому буде легше прижитися на новому місці.
- Культура в перший місяць життя буде розвиватися повільно - це нормально і не повинно викликати у вас побоювань. Щоб прискорити зростання - досвічувати розсаду пепіно.
- До моменту пересадки на постійне місце пепіно досягнуть 10 см у висоту і будуть вже мати 8-9 листків.
Вирощування пепіно з живців
- зріжте частину втечі, на якій є 7 листків;
- нижні пару листків видаліть, а наступні 3 обріжте наполовину - так держак буде втрачати менше вологи і швидше вкорениться;
- поставте держак в баночку з чистою водою кімнатної температури (листки не повинні бути у воді);
- вже через тиждень живці пустять корінці по 1,5 - 2 см завдовжки.
Досвідчені садівники і городники стверджують, що пепіно дуже добре вкорінюється - у всіх живців з'являються корінці без додаткових підгодівлі і стимуляторів росту.
Отже, коли корінці майбутніх кісткової виросли на 2 см, їх потрібно відразу висаджувати в грунт. Для вирощування пепіно (як ми вже згадували) підійде суміш для томатів. Візьміть маленькі горщики або прості пластикові стаканчики з отворами в дні для стоку води, і посадіть в них живці. Дуже важливо, щоб грунт був пухким: корінці культури потребують доступу кисню.
Підготовка ґрунту і висадка пепіно
Щоб кущ динної груші відчував себе прекрасно, висаджувати його потрібно в легку грунт з нейтральною кислотністю. Добре, якщо до пепіно на ділянці ріс часник, квасолю, цибулю або огірок. Ще восени після збирання врожаю попередника, землю потрібно перекопати і очистити від бур'янів і залишків коренів.
Навесні, коли прийшов час висаджувати наш екзотичний фрукт, дійте наступним чином:
- ретельно розпушити;
- зробити рядки, відстань між якими не менше 70 см;
- глибина посадки повинна бути невеликою;
- внести органічне добриво - компост (по 4 кг на кожен квадратний метр);
- полити грунт;
- розсаду пепіно висадити в шаховому порядку, так, щоб між рослинами був проміжок 50 см;
- бажано посадку проводити ввечері;
- після посадки культуру потрібно полити, а потім повторювати полив кожні кілька днів (не допускайте пересихання грунту);
- грядки обов'язково мульчують сухою землею.
Якщо теплиці на вашій ділянці немає, то можна висадити і у відкритий грунт, але трохи пізніше - в травні, коли ймовірність нічних заморозків мінімальна (для кожного регіону це різні дати). Однак і на грядці бажано спорудити невелике плівкове укриття для рослини на перший час, щоб захистити його від вітру і можливого похолодання. Найпростіший варіант захисної конструкції - арматурний дріт у вигляді арки над грядкою, яка покривається щільною плівкою. Не забувайте, що днем парник потрібно відкривати, щоб грядка провітрювалася. Прибрати укриття можна буде, коли погода стане стабільно теплою, а кущик перейде в фазу активного росту.
Якщо ви вирощуєте пепіно в домашніх умовах в горщику або діжці, то виносьте рослина на балкон в теплі дні або відкривайте вікна - культура потребує сонячному світлі і свіжому повітрі.
Формування куща пепіно
Дуже важливо не упустити момент і провести підв'язування і пасинкування - формування куща рослини.
Отже, хоча кущ пепіно досить міцний, але під вагою наливаються плодів може ламатися. Крім того, помічено, що рослина, яке лягає на землю, перестає цвісти і плодоносити. Уникнути подібних неприємностей допоможе установка шпалери - зручною опори для рослини.
Коли рослини посаджені, уздовж грядки вбийте кілька міцних опор (це можуть бути труби, арматура або дерев'яні бруси). Відстань між опорами - 2-3 метра. А їх висота над землею - 70-80 см. Далі вам знадобиться міцна дріт або дріт. Натягніть її між опорами на відстані 20-25 см одна від одної. Утворені у вас «струни» ні в якому разі не повинні провисати.
Уже через 20-25 днів після висадки в грунт кущ пепіно потрібно починати підв'язувати і формувати:
- видаліть всі пагони рослини, залишивши три найсильніших паростка - вони стануть основою куща;
- підв'яжіть пагони до нижньої «струні» шпалери: центральний втечу - вертикально, а бічні - трохи відхиліть в сторони;
- у міру зростання стебел вгору, підв'язуйте їх так, щоб вони розташувалися вертикально, спираючись на шпалеру - це дозволить рослині тягнутися до сонця і набиратися сил для розвитку плодів;
- всі плодоносні гілки, що відходять від трьох основних, можна не підв'язувати, а просто «підвішувати» на нитки шпалери, щоб вони не хилилися до землі;
- коли ви помітите, що на плодоносних гілочках утворюються пасинки (додаткові відростки) - зрізайте їх, щоб вони не тягнули поживні речовини, необхідні пепіно на визрівання плодів;
- кущ дуже схильний до утворення пасинків - видаляти їх потрібно щотижня, інакше замість врожаю ви отримаєте тільки гілки.
Пепіно: регулярний догляд
- Регулярно рихлить землю і видаляйте бур'яни між грядками.
- Поливайте екзотичний кущ, так щоб грунт завжди залишалася вологою.
- Перевіряйте листя і стебла пепіно на наявність шкідників. Уражені ділянки куща потрібно відразу ж обробляти, щоб не допустити поширення хвороби.
- Підгодовуйте кущі органічними добривами (коров'як в пропорції 1:10): перший раз - після вкорінення розсади і початку активного росту, другий раз - на етапі формування плодів. Не забувайте поливати культуру відразу після проведення підживлення.
Підготовка «маткових» рослин пепіно
Як виростити рослини-пасинки:
Зимівля молодих рослин пепіно
Пепіно: шкідники і боротьба з ними
Шкодити екзотичному чагарнику можуть все добре знайомі городникам комахи: білокрилка, попелиці, павутинний кліщ і колорадський жук. Обробляти рослини від зазіхань шкідників можна так само, як і інші культури у вашій теплиці. Щоб не використовувати хімічні інсектициди, зробіть відвар тютюну, деревію, цибулиння або часнику і обприскуйте їм пепіно з пульверизатора 1 раз в тиждень. Це допоможе позбутися від проблеми, але і збереже екологічність плодів на вашій грядці. Перед тим як відправляти маткові рослини на зимівлю, також обов'язково обробіть їх засобами від шкідників.
Що стосується хімічних препаратів, то спеціальних засобів для обробки пепіно немає. Вам підійдуть інсектициди для захисту томата або баклажана. Однак пепіно може проявити підвищену чутливість до хімічних речовин і навіть загинути від їх впливу. Тому протестуйте препарат на невеликому відростку, перш ніж обробляти всю рослину.
Пепіно: фото
