Основні породи овець
Створити сприятливі умови годівлі, утримання овець та отримання максимальної продукції неможливе без знання їх біологічного своєрідності.
Найважливіші особливості овець, що визначають їх широке поширення - велика пластичність в пристосовності до різних кліматичних і господарських умов, різностороння продуктивність, швидка размножаемость, досить висока скоростиглість і здатність найбільш повно використовувати пасовищні корми.
Своєрідна будова передньої частини голови овець, а саме: вузька морда, дуже рухливі тонкі губи і гострі зігнуті різці ≈ дозволяють їм більш повно, ніж великій рогатій худобі, використовувати траву, збирати опалі зерна, поїдати низькорослі пасовищні рослини. Добре використовують вівці дешевий корм не тільки на рівнинних пасовищах, але і на схилах пагорбів і гір, часто недоступних для інших видів худоби, і поїдають найбільшу кількість видів різних рослин.
Вівці - скоростиглі тварини. Статева зрілість у них наступає в 5-6-місячному віці. Однак перший раз ярок спаривают в 12-14-місячному віці, бо рання злучка порушує зростання і розвиток організму. Висока господарська скоростиглість проявляється у виробництві повноцінної продукції в ранньому віці. Так, баранину можна отримувати у віці 6-8 місяців, пояркову шерсть - в 5 місяців.
При належному годуванні і змісті молодняк овець росте швидко, середньодобовий приріст живої маси до відбиття складає 250-300 г і досягає до відбирання (4 місяці) 45≈50% живої маси дорослих тварин, а до однорічного віку - 80-90%.
Середньодобовий приріст маси овець може досягати більше 600 м
Плодючість овець більшості порід складає 120-150%, а романівських - 250-300%.
Мал. 1. суягних вівцематка Романівської породи
Іншим цінним якістю овець є їх здатність використовувати найдешевші корми. З 800 видів рослин, які ростуть на природних пасовищах, вівці поїдають більше 400, тоді як велика рогата худоба - 150, коні - 90.
Вівці рухливі і витривалі, вони можуть робити великі переходи і використовувати рослинність степових, пустельних і гірських пасовищ.
Завдяки рухливості і витривалості вівці здатні до швидкої зміни пасовищ у разі такої необхідності. При цьому вони досить легко проникають до зелених кормів, зростаючим на землях, виведених з господарського користування, неудобьях, на схилах гір і пагорбів, які через свою крутизни недоступні для інших видів худоби.
Однак треба мати на увазі, що вівці дуже погано переносять підвищену вологість, сирі пасовища,
сильну спеку. Зате завдяки чудово розвиненому вовняного покрову вони не бояться холоду і в південних районах можуть використовувати пасовища круглий рік. Якщо виникають перебої в годуванні і напування, то вівці багатьох порід здатні витрачати жир, накопичений в тілі (на хвості, в курдюці), що допомагає їм переносити нестаток кормів, коли на пасовищі випадає багато снігу і в інших несприятливих випадках.
Мал. 2. Курдючний баран Едільбаєвськая породи
При розведенні овець слід враховувати, що це стадні тварини. Тому їх не рекомендується вирощувати поодинці. Особливо зручним для господарів властивістю овець служить можливість тримати їх разом з будь-якими іншими домашніми тваринами, що дозволяє господареві з найбільшою ефективністю використовувати наявні приміщення для худоби, інвентар, корми та пасовища.
При тому, що основні органи чуття: слух, зір, нюх ≈ у овець розвинені добре, їх вища нервова діяльність розвинена слабо.
Мал. 3. Вівцематки з ягнятами
У цих тварин можна виробити тільки найпростіші умовні рефлекси, необхідні для елементарного управління ними на пасовищах, в кошарах.
Вівці полохливі: різкий окрик, шум можуть викликати і них переляк і тисняву, що слід пам'ятати при догляді за ними.
Господарю також слід пам'ятати, що вівці чутливі до багатьох стресових факторів.
Мал. 4. Стрижений баран Гіссарського породи
Так, вони сильно реагують на зниження температури і в перші десять днів після стрижки легко застуджуються. Тому в період стрижки і після неї треба їх містити поблизу кошар, щоб в разі похолодання або дощу можна було швидко загнати в приміщення.
Сильна спека влітку гальмує прояв полювання у маток.
Висока температура і пряме сонячне світло згубно позначаються на спермопродукції баранів.
Негативний вплив роблять на овець перевантаженість приміщення або майданчики, грубе поводження, часті огляди, зважування і т.д.
Всі ці обставини слід брати до уваги при розведенні і вирощуванні овець, так як від них в значній мірі залежить здоров'я, а отже, і господарська продуктивність тварин.
Від овець отримують найрізноманітнішу продукцію. Основними видами її є наступні:
Таким чином, вівчарство можна назвати універсальною галуззю тваринництва. Тому у вівчарстві існує і найбільша спеціалізація порід за характером продуктивності. При виборі породи для розведення господареві необхідно визначити для себе, яку саме продукцію віддає перевагу він отримувати, і відповідно до цього зупинитися на виборі певної породи.
При цьому потрібно мати на увазі, що в особистому господарстві вигідно тримати овець тієї породи, яка районирована в даній місцевості, так як вони добре пристосовані до місцевих умов, витривалі і невибагливі, таких овець легше придбати. Можна також тримати на особистому подвір'ї одних тільки маток, а для злучки використовувати баранів-виробників з великих господарств, розташованих по сусідству.
ВУкаіни і країнах СНД все породи овець по основній продуктивності поділяються на чотири групи, які районовані по шести зонах.
1. Тонкорунні вівці, які мають в свою чергу три напрямки:
шерстное - грозненська порода, Бердичівська, Сальська, радянський меринос, азербайджанський гірський меринос;
шерстно-м'ясне - аськанійськая, кавказька, алтайська, забайкальська, Горловкаая, південно-уральська і інші;
м'ясо-вовняного - прекос, казахський архаромеринос, грузинська тонкорунна жірнохвостих, вятская, дагестанська гірська.
2. Напівтонкорунні вівці:
шерстно-м'ясне - цигайська порода; м'ясо-вовняного, яке підрозділяється на:
а) довгошерстих (куйбишевська порода, російська довгошерста, лінкольн, Ромни-марш);
б) короткошерстих (горьковская, прибалтійські, гемпшир, шропшир).
3. полугрубошерстних вівці: сараджінская, тянь-шаньская, гірськокарпатська і інші породи.
4. Грубошерсті вівці:
шубное - Романовська порода, північна куцохвоста і сибірська короткожирнохвостая; смушка - кривуляста порода, Сокіл-ська, паця, Маліч, решетіковская; м'ясо-сальне - гиссарськая, Едільбаєвськая і джайдара;