Інструкція з бонітування великої рогатої худоби молочних і молочно - м'ясних порід, поради
Затверджено Мінсільгоспом СРСР 10.07.74 р
I. ОРГАНІЗАЦІЯ бонітування І ОЗНАКИ, що враховуються при оцінці ХУДОБИ
1. З метою визначення племінної цінності та призначення тварин в господарствах, на станціях штучного осіменіння, племпідприємства щорічно проводять бонітування всіх бугаїв-плідників, корів, ремонтних телиць і племінних бичків.
2. Велика рогата худоба бонітіруют протягом усього року: ремонтних бичків після досягнення случного віку, корів після закінчення лактації, молодняк з 10-місячного віку.
3. Бонітування худоби проводять зоотехніки-селекціонери господарств, госплемстанціі (госплемоб'едіненій) і госплемрассадников. В окремих випадках бонітування можуть проводити запрошені фахівці та науковці сільськогосподарських науково-дослідних установ і навчальних закладів, які добре знають породу.
4. Для проведення бонітування:
- підраховують удій кожної корови за 305 днів останньої лактації (або за скорочену лактацію) і обчислюють середню жирність молока;
- оцінюють тварин за екстер'єром і конституції;
- визначають придатність корів до машинного доїння;
- зважують кожне тварина (корів на 2-5-му місяцях після отелення);
- перевіряють інвентарні номери у тварин; неясні або загублені відновлюють.
5. При бонітування проводять комплексну оцінку тварин за породності і походженням, продуктивності і розвитку, екстер'єру і конституції, якості потомства, властивостям молоковіддачі корів; враховують відтворну здатність виробників і маток.
II. ВИЗНАЧЕННЯ породного ХУДОБИ
6. Породність тварин встановлюють на підставі документа про їх походження і породності батьків з обов'язковим оглядом тварин. За породності (кровности) виділяють групи чистопородних і гібридів.
7. Не застосовується.
8. До помісями відносять тварин, отриманих:
а) в результаті схрещування тварин двох порід, крім порід, зазначених у листі Департаменту тваринництва і племінної справи МінсельхозпродаУкаіни від 31.12.97 р № 18-06 / 577 "Про порядок визначення походження (породності) племінних тварин";
б) при розведенні помісей "в собі", за винятком випадків, передбачених листом Департаменту тваринництва і племінної справи МінсельхозпродаУкаіни від 31.12.97 р № 18-06 / 577;
в) при схрещуванні місцевої худоби з чистопородних худобою і гібриди.
Ступінь породності при схрещуванні визначають на основі даних про походження (табл. 1).
Таблиця 1: Визначення ступеня породності тварин при схрещуванні
* Бугаї III покоління можуть бути використані в стадах товарних господарств з рішення обласної (крайової) управління сільського господарства або міністерства сільського господарства Української РСР.
9. При відсутності документів про походження та наявності у тварин добре вираженого типу поліпшує породи їх відносять до помісями I-II поколінь (1 / 2-3 / 4 кровності) цієї породи.
10. При вступному схрещуванні породность тварин встановлюють наступним чином:
а) потомство, отримане від схрещування тварин двох вихідних порід, відносять до I покоління;
б) потомство, отримане від схрещування помісей I покоління з чистопородні тваринами покращуваною породи (зворотне схрещування), відносять до II покоління (3/4 кровності) по материнській породі;
в) потомство, отримане від схрещування помісей II покоління з чистопородні тваринами при вираженості наміченого за планом типу, відносять до чистопородних (по материнській породі);
г) потомство від розведення помісей II покоління (3/4 кровності) "в собі" в залежності від вираженості наміченого за планом типу відносять до помісями III або IV покоління покращуваною породи.
Потомство від розведення помісей III і IV поколінь, в залежності від вираженості бажаного типу, відносять до IV покоління або до чистопородних.
III. ОЦІНКА КОРІВ ПО МОЛОЧНОЇ ПРОДУКТИВНОСТІ
11. Оцінку корів за молочною продуктивністю проводять по удою (кг), вмістом жиру в молоці (%) або кількістю молочного жиру (кг) за 305 днів лактації або за скорочену закінчену лактацію (додаток 2 і додаток 3).
Мінімальні вимоги по удою (додаток 2) встановлені для первісток, отелившихся у віці до 30 місяців. При готелі в більш пізньому віці вимоги по удою підвищуються на 10%. При укороченою лактації враховують фактичний удій і вказують тривалість лактації в днях. Контрольне доїння корів проводять не рідше одного разу на місяць. (У витязі).
12. Середню жирність молока за перші 305 днів лактації або за скорочену лактацію встановлюють за результатами систематичних визначень, які проводять один раз на місяць.
Середню жирність молока обчислюють шляхом множення відсотка жиру в молоці за кожен місяць на місячний удій, твори складають (отримуючи кількість одновідсоткового молока за лактацію) і суму ділять на фактичний удій за ті ж місяці.
Кількість молочного жиру за лактацію (кг) визначають шляхом ділення кількості одновідсоткового молока на 100. (п.12 не застосовується в племзаводах і в племрепродукторах, см. Правила оцінки молочної продуктивності корів молочно-м'ясних порід. СНПплем Р 23-97)
13. первісток оцінюють по удою за закінчену лактацію, корів двох отелень-за середньої продуктивності за дві лактації, корів повновікових-за середньої продуктивності за будь-які три лактації.
У товарних господарствах, при відсутності даних за попередні роки, допускається оцінка корів за останньою закінченою лактації.
14. Середню жирномолочность корів при оцінці їх за продуктивністю за ряд лактації обчислюють шляхом підсумовування надоїв, виражених в однопроцентному молоці, за що враховуються лактації (305-денні або укорочені) і ділення цієї кількості одновідсоткового молока на фактичну кількість молока, надоєного за ті ж лактації.
15. Для визначення властивостей молоковіддачі на 2-3-му місяцях лактації протягом дня проводять контрольне доїння корів. При контрольному доїнні враховують величину разового удою (кг) і витрати часу на кожне доїння (хв).
Середню швидкість молоковіддачі визначають в кг / хв шляхом ділення кількості надоєного за добу молока (кг) на витрачений при цьому час (хв). Результати контролю властивостей молоковіддачі корів записують в спеціальній відомості (додаток 5).
IV. ОЦІНКА ТВАРИН по екстер'єру і КОНСТИТУЦІЇ
16. Оцінку корів за екстер'єром і конституції проводять на 2-3-му місяцях лактації 1-го і 3-го отелень. Якщо оцінка не проводилась після 1-го отелення, це роблять після 2-го отелення.
Биков оцінюють щорічно до 5-річного віку.
Якщо тварина по екстер'єру і конституції не було оцінено в зазначених віках, його оцінюють при проведенні чергової бонітування.
17. При оцінці за екстер'єром і конституції особливу увагу звертають на вираженість типу породи, гармонійність статури, у биків - на фортецю попереку і особливо задніх кінцівок, у корів - на величину вимені, його форму і придатність до машинного доїння. Статура биків і корів оцінюють за 10-бальною шкалою з точністю до 0,5 бала. У таблиці 2 і таблиці 3 наведені шкали 10-бальної оцінки корів і биків по екстер'єру.
Бальну оцінку доповнюють обов'язковим зазначенням основних вад і недоліків екстер'єру.
Таблиця 2: Шкала оцінки корів за екстер'єром і конституції
Загальний розвиток і статі
Показники, що враховуються при оцінці
1. Загальний розвиток
Загальна недорозвиненість. Кістяк грубий або перерозвиненості-ніжний. Мускулатура пухка або слаборозвинена.
Статура непропорційне і не відповідає напрямку продуктивності. Тип породи виражений слабо.
Статі екстер'єру 1) голова і шия
Голова важка або перерозвинута, бичача для корови чи коров'яча для бика. Шия коротка, груба з товстими складками шкіри або вирізана, слабо обмускуленная.
Груди вузька, неглибока, перехоплення і западини за лопатками
Загривок роздвоєна або гостра. Спина вузька, коротка, провисла або горбата. Поперек вузька, провисла або дахоподібні
4) середня частина тулуба
У корів слаборозвинена, у биків черево відвислі
Для корів, мають жирність молока нижча вимог по породі на 0,4% і більш, бал за молочну продуктивність встановлюють за кількістю молочного жиру відповідно стандарту I класу (додаток 2), підвищеного на 40%. Максимальна оцінка таких корів 34 бали.
Для корів, мають жирність молока вище вимог по породі більш ніж на 0,5%, вимоги по удою встановлюють виходячи зі стандарту по продукції молочного жиру.
Приклад. Фактичний удій корови симентальської породи за три кращі повновікових лактації склав 3500 кг при 4,0% жиру в молоці. Жирність молока перевершує стандарт (3,8%) на 0,2%. Тому вимоги по удою, згідно (табл. 6), знижуються, а саме: 2900 кг Х 95: 100 = 2755 кг. Від цього стандарту, обчисленого з поправкою на жирність молока, фактичний удій корови (3500 кг) становить 127%, і по підсумковій шкалою (табл. 5) корова отримає 40 балів. Оскільки корова перевищує стандарт по удою і одночасно за вмістом жиру в молоці вона додатково отримує 3 бали, і загальна, її оцінка по молочної продуктивності становить 43 бали. Якби ця корова перевершувала мінімальні вимоги одночасно і за вмістом білка в молоці, вона отримала б додатково не 3, а 5 балів і її загальна оцінка по продуктивності склала б 45 балів.
23. Оцінку корів за швидкістю молоковіддачі проводять за показниками таблиці 7.
Таблиця 7: Мінімальні вимоги для оцінки корів за швидкістю молоковіддачі
Удій на добу (кг)
Оцінка в балах при швидкості молоковіддачі, (кг / хв)
Б. Визначення класу биків
28. Клас бика за комплексом ознак встановлюють за шкалою (табл. 8) відповідно до суми отриманих балів:
еліта-рекорд при оцінці 80 балів і вище
еліта 79-70 балів
I клас 69-60
II клас 59-50
Таблиця 8: Шкала оцінки бугаїв-плідників за комплексом ознак
а) екстер'єр та розвиток (всього 30 балів)
Бал за екстер'єр:
За живою масою 1 клас
Жива вага на 5% і більше вище вимог 1 класу
б) генотип (всього 70 балів)
Мати класу еліта
Мати класу еліта-рекорд
Батько класу еліта
Батько класу еліта-рекорд
Сам виробник або його батько оцінений за якістю потомства:
29. До класам еліта-рекорд і еліта відносять биків при живій вазі не нижче стандарту 1 класу (
В. Визначення класу молодняку
31. Вимоги за живою вагою для молодняка різного віку наведено в (додатку 4). Для нетелей старше 24 місяців приймаються ті ж вимоги за живою вагою, що і для корів-первісток.
32. Клас молодняку за комплексом ознак встановлюють за шкалою (табл. 9) відповідно до суми отриманих балів:
еліта-рекорд при оцінці 40 балів і вище
еліта 39-35 балів
I клас 34-30
II клас 29-25
Таблиця 9: Шкала оцінки молодняку за комплексом ознак
а) генотип (всього 30 балів)
I покоління (кровность 1/2)
II покоління (кровность 3/4) *
III покоління (кровность 7/8)
IV покоління (кровность 15/16)
Мати класу еліта
Мати класу еліта-рекорд
Батько класу еліта
Батько класу еліта-рекорд
Батько оцінений по потомству **
б) екстер'єр та типовість (всього 10 балів)
в) розвиток (всього 10 балів)
За живою вагою 11 клас (85% від стандарту 1 класу)
За живою вагою 1 клас
Жива вага на 5% і більше вище вимог 1 класу
Сума балів 50
Телиці, що походять від корів, які не задовольняють по комплексу ознак вимогам II класу, не можуть бути віднесені до класів еліта і I, а походять від матерів I класу не можуть бути віднесені до класу еліта-рекорд. До класу еліта-рекорд можуть бути віднесені телиці, які мають кровность не нижче III покоління, а до класу еліта - не нижче II покоління.
Додаток 2. Стандарт породи по молочної продуктивності і живою вагою корів при бонітування за даними за одну лактацію
Удій за 305 днів лактації (кг)