Омлет - калорійність, корисні властивості, користь і шкода, опис
За одними даними омлет винайшли австрійські бідняки, оскільки в класичний варіант омлету додавалося багато черствого хліба. За іншими, рецепт омлету придумав віденський кухар в XIX столітті - спеціально для імператора Франца Йосипа I.
У різних національних кухнях є свої різновиди омлету (калоризатор): італійська фріттата, іспанська тортилья, японські ому-райсу і ому-соба з рисом і дарами моря. У Франції в омлет не прийнято додавати молоко. воду або борошно ... Омлет готується з яєць. як тільки омлет загусне, його згортають в трубочку.
Калорійність омлету становить 184 ккал на 100 грамів продукту, але може збільшуватися, в залежності від різних добавок.
Склад і корисні властивості омлету
Омлет корисний тим, що допомагає зміцненню імунної системи, допомагає при головних і м'язових болях, а також сприяє зміцненню нервової системи.
Завдяки великому вмісту кальцію він благотворно впливає на зміцнення кісток, зубів і нігтів.
Як приготувати омлет
Омлет - блюдо, яке готується з яєць. збитих з підсоленим молоком (в разі його відсутності можна використовувати і звичайну воду або кефір) і обсмажених на сковороді. Якщо ви хочете, щоб омлет був більш густим, то можна додати в нього борошно.
Омлет можна готувати без начинки, а можна в нього додати тертий сир. нарізану шинку (або будь-яке інше м'ясний виріб), креветки. цибуля. перець і т.п. все залежить від фантазії. Начинку можна додати як просто в масу омлету, так і звернув в омлет.
Щоб омлет вийшов пишним, то необхідно спочатку окремо збити жовтки і білки гарненько, а потім вже з'єднати з молоком і ще трохи збити.
Готувати омлет бажано на сковороді з товстим дном, попередньо прогрів її. Але омлет можна готувати не тільки на сковороді, а й в духовці, в мультиварці, в пароварці або на паровій бані, в мікрохвильовці.
Рецептів омлету - безліч, з яких можна вибирати і готувати щодня різні омлети для дитини або для чоловіка або для себе коханої, а можна фантазувати і готувати унікальний омлет.