Оякодон рецепт з фото
Даний рецепт не зовсім оригінальний, швидше за адаптований до вітчизняних реалій і доступним продуктам. Повністю відтворити японську рецептуру в наших умовах складно, так як деякі інгредієнти знайти в продажу проблематично. Запропонований нами варіант приготування дозволяє з простих компонентів створити смачне блюдо за мотивами першоджерела.
- куряче філе - 300 г;
- цибулина - 1 шт .;
- яйце - 1 шт .;
- соєвий соус - 2 ст. ложки;
- цукор - 2 ч. ложки;
- зелена цибуля або інша зелень - кілька гілочок.
Оякодон рецепт з фото крок за кроком
Як приготувати оякодон з куркою
- Видаливши плівку і зрізавши жирові прошарки, промиваємо філе під холодною водою і нарізаємо приблизно однаковими шматочками невеликого розміру. Крім дієтичної грудки оякодон можна готувати і з курячими стегенцями - для цього м'ясо необхідно зрізати з кісток і злегка подрібнити.
- Рубаємо півкільцями очищену головку ріпчастої цибулі.
- З'єднуємо в глибокій сковороді класичний соєвий соус, цукор і 2 столові ложки питної води. Доводимо до кипіння.
- Завантажуємо лушпиння нарізку. Готуємо 5 хвилин, періодично перемішуючи. Суміш соєвого соусу і цукру наситить цибулю ароматом і подарує страви специфічний смак азіатської кухні.
- До розм'якшеним, просоченою солодко-солоної заправкою цибульним півкільцями додаємо шматочки курячого філе.
