Очищення організму гречкою з кефіром (печінки, кишечника, судин)
Імунітет людини «починається» в кишечнику. Адже саме там відбувається обробка і перетравлення їжі. Через стінки кишечника відбувається всмоктування в кров корисних речовин. А завдяки величезній кількості ненатуральної модифікованої їжі, в якій переважають рафіновані жири, важкі вуглеводи і цукру, стінки кишечника покриваються щільним шаром не переробленої їжі. Це порушує кислотно-лужний баланс, провокує розмноження шкідливих бактерій, сприяє накопиченню токсичних речовин, призводить до отруєння організму і уповільнює перистальтику кишечника. В результаті вітаміни і мінерали не можуть в повній мірі всмоктуватися, порушується обмін речовин, наслідком чого стане колосальної шкоди для здоров'я людини.
Раз сучасне життя робить здорове харчування практично неможливим, нам залишається докладати необхідних зусиль для вибору найбільш корисних продуктів і періодично проводити очищення кишечника.
Один з найбільш добре зарекомендували себе способів, очищення організму гречкою з кефіром. На чому заснований такий висновок?
Гречка не випадково потрапила в рецепти для очищення. Ця крупа неймовірно багата цінними складовими. В її складі:
- йод;
- фосфор;
- залізо;
- мідь;
- амінокислоти;
- вітаміни E, PP, група B;
- корисні вуглеводи;
- поліненасичені жири;
- білок;
- клітковина.
Наявність в гречці флавоноїдів запобігає розвитку ракових захворювань. Перешкоджає тромбоутворення і допомагає організму позбавитися від холестерину. Захищає серце і судини.
Гречана крупа має низький глікемічний індекс і тому регуляція цукру в крові відбувається планомірно, що не стрибаючи, як від поїдання вуглеводів з високим індексом.
Гречаний білок схожий за структурою з м'ясним. Гречка - досить калорійний продукт, на 100 г 313 ккал. Але при цьому, завдяки поліненасичених жирів, дуже дієтичний. За допомогою гречки легко можна скинути вагу. А клітковина якраз той компонент, який в прямому сенсі чистить кишечник від засмічень.
З обережністю вживати гречку потрібно діабетикам, які мають ниркову недостатність. А, так само як і з будь-яким продуктом, все добре в міру. Тривале вживання в їжу великих порцій гречаної крупи може викликати здуття і спазми живота.
Користь кефіру полягає в наступному. Він джерело корисних мікроорганізмів, лактокультур, що населяють наш кишечник. Причому з кефіру ці бактерії засвоюються значно ефективніше, ніж з йогурту. Від них залежить процес травлення і саме лактобактерії пребіотики відповідають за засвоєння клітковини з продуктів харчування.
Кефір відноситься до дієтичних низькокалорійним продуктам. У 100 мл кефіру з жирністю 3,2% всього 56 ккал.
Не рекомендується пити кефір дітям до року, людям з алергією на лактозу, а при підвищеній кислотності шлунка допускається тільки свіжий продукт.
Зате позитивних сторін у напою предостатньо.
- загальнозміцнюючий ефект завдяки вітамінам, мінералам, білків і корисним бактеріям;
- покращує стан шкіри, волосся, нігтів і зубів;
- полегшує роботу нашого серця;
- надає антисептичну дію при розладах шлунково-кишкового тракту;
- налагоджує процеси травлення і перистальтику кишечника;
- не дає розвиватися процесам бродіння або гниття їжі;
- в період дієтичного харчування виводить з організму продукти розпаду і токсини.
Важливо пам'ятати, що свіжий кефір виробляє послаблюючий ефект, а простояв кілька днів скріплює.
Якщо врахувати той факт, що кефір чудово поєднується з будь-якими зерновими і борошняними продуктами, то очищення організму гречкою з кефіром буде найбільш корисним методом.
Кефіру гречане меню
За рекомендаціями більшості дієтологів, очищення кишечника, а відповідно і організму в цілому, слід виробляти 2-3 рази протягом року. Інтенсивний курс гречки з кефіром досить буде повторювати раз на півроку. Можна дещо урізноманітнити таку дієту, додаючи до свого раціону деякі продукти. Однак про цукор, сіль, масло, якими так і хочеться приправити гречку, доведеться ненадовго забути.
- Простий, загальноприйнятий і найбільш консервативний рецепт. Дві столові ложки крупи необхідно промити від пилу і лушпиння. Обшпарити окропом і висипати в глибоку тарілку або чашку. Залити склянкою обов'язково свіжого кефіру і прибрати на ніч у холодильник. На сніданок з'їсти красиву кашу з набряклих зерен. Через годину необхідно випити склянку теплої води. Через ще дві години можна поїсти іншу їжу. Курс складається з двох підходів по 10 днів з таким же перервою. Потім можна влаштовувати собі такі профілактичні сніданки раз в тиждень.
- Існує інший рецепт, не менше корисної дії. Передбачається протягом тижня харчуватися виключно гречаною кашею без кип'ятіння, і свіжим 1% кефіром. Для цього на ніч потрібно приготувати крупу, промити її, ошпарити окропом і зцідити. Викласти в підходящий посуд і залити окропом з розрахунку склянка крупи на 1,5 склянки води. Накрити кришкою і укутати теплою ковдрою до ранку. Днем кашу можна їсти, скільки хочеться, запиваючи кефіром. Останній прийом їжі не пізніше, ніж за 4 години до сну.
Щоб не кинути почате очищення на самому початку шляху і не наїстися чогось неприпустимого в момент слабкості, коли гречка, здається, вже стоїть поперек горла, можна зробити ось що. Спробуйте покласти в кашу трішки сухофруктів, наприклад, кураги, чорносливу або інжиру. У них так само міститься клітковина, яка посприяє до загального блага. А натуральна солодкість допоможе роботі мозку і поліпшить настрій. Можна розвести чайну ложку меду на склянку води і розподілити на цілий день. Якщо солодке для вас не варіант, візьміть зелень, часник або сік лимона.
Кефіру гречане харчування дуже добре чистить організм. Це дозволяє використовувати меню для зниження ваги і корекції фігури.
- Перший спосіб. Сніданок і вечеря починаються з випитого склянки кефіру. Потім потрібно з'їсти 100 г гречки, попередньо запареною окропом, як в попередньому рецепті. У разі непереборного почуття голоду можна додатково з'їсти яблуко. В обід з'їдати 200 г каші і випивати склянку води. Для деякої розмаїтості в раціоні можна приготувати овочевий салат, заправлений оливковою олією. На порцію 200 г допускається ложка масла.
- Другий спосіб. Принципова відмінність - це гречка, залита на ніч не водою, а кефіром. Причому можна приготувати своєрідний кефірний суп з гречкою і покришити в нього огірок. На сніданок 150 г каші на кефірі плюс невелике яблуко, на обід 300 г цієї каші або суп, і овочевий салат, на вечерю тільки 100 г каші.
- Третій спосіб. Найлояльніший, з широким меню. Сніданок: близько 100 г гречки, запареною на воді, стільки ж нежирного сиру. Запивати знежиреним кефіром або таким же молоком. Обід: 150 г каші, до 100 г овочевого салату, стільки ж відвареної яловичини. Вечеря: 100 г гречки і кефір.
важливі моменти
Щоб виправдалися очікування і докладені зусилля, необхідно дотримуватись деяких правил для кефіру гречаної дієти.
- пити не менше 1,5 літра води на добу, так само дозволяються трав'яні відвари, зелений чай;
- кефіру, в свою чергу, тільки 1 літр в день;
- найефективніше буде випивати кефір за півгодини до каші або через стільки ж часу після неї;
- уникати сильного почуття голоду, трохи розбавляти меню, але не перестаратися;
- обов'язково приймати вітамінний комплекс;
- застосовувати цей спосіб очищення або схуднення не варто перед початком місячного циклу, дочекайтеся його закінчення і приступайте;
- по завершенню курсу виходити з дієти слід поступово, додаючи продукти по черзі, значно меншими порціями, ніж до початку курсу;
- кефір можна і потрібно продовжувати пити, це запорука вашого здорового травлення.
Ми регулярно моєму голову, чистимо зуби, доглядаємо за шкірою. Наш організм в цьому дійсно дуже потребує. Але зовсім не менш йому потрібне очищення зсередини. Тільки важливо не нашкодити в процесі. Уникнути цього допоможе бесіда з дієтологом, який порадить підходящу саме вам дієту з використанням таких корисних продуктів, як гречка і кефір.